Mint azok a termékek, amelyeket kiválasztottunk? Csak FYI, pénzt kereshetünk az ezen az oldalon található linkek alapján.
Az életmód blogger "Camille Styles Entertaining" című könyve október 28-án jelent meg. Itt megosztja azt, amit kéznél kell lennie a szórakozáshoz.
Camille Styles kifogástalan ízléséről és népszerű blogjáról ismert, most pedig új könyvével "Camille stílusok szórakoztató: ihlette összejövetelek és könnyed stílus"lehetőséget ad a rajongóknak arra, hogy a saját eseményeikben utánozzák stílusát. Lásd az alábbiakban egy részét az új könyvéből, és tanulja meg, hogyan tarthatja el kamráját a következő összejövetelre.
"Kedvenc szórakoztató fajtám a laza, zavartalan változatosság - néhány barát meghívása vacsorára, egy üveg bor kinyitása, miközben Összeállítottam néhány egyszerű, ízléses ételt, és leültem, hogy élvezzem az étkezést a barátaimmal, nem érezve, hogy kopott vagyok rongyos. Egy ilyen könnyű atmoszféra megteremtése a felület előkészítésének közvetlen eredménye, és a szervezett többlet erőfeszítések osztalékot fizetnek a parti időben. Az egyik legnagyobb eszköz, amelyet egy felkészült háziasszony használhat arzenáljában, egy jól felszerelt kamra. Nyugalmat ad nekem arról, hogy ha az last-minute vendégek italokkal vagy akár vacsorával megállnak, fel tudok rohanni valami remekül. És ha az a gondolat, hogy egy vacsorát egy igényes munkanapon követően rendezzen, csalánkiütésből fakad, akkor csak képzelje el, hogy a A konyha annyira jól felszerelt, hogy a hazafelé haladó élelmiszerboltból csak néhány lazacfilé és zöldség szükséges egy saláta. Tehát melyek azok a tárgyak, amelyekre állandóan eljutok, és amelyek nélkül soha nem élhetek nélkül a konyhámban? Fokhagyma, olívaolaj, Provence-gyógynövény - készenlétben vannak olyan nők, akikhez szinte napi rendszerességgel jutok, és amelyek soha nem engednek le. De a konyhámban egy új őr is feláll, olyan összetevők, mint a Maldon tengeri só és a halszósz, amelyek viszonylag nemrégibeniek, de ugyanolyan nélkülözhetetlen kiegészítések a kamra polcomhoz. Íme néhány olyan elem, amelyek alapvető fontosságúak a főzéshez, mind a többcsatornás vacsorákra, mind a hétvégi családi ételekre. "
FOKHAGYMA: Nem hiszem, hogy a fokhagyma bűzös, addiktív aromája nélkül élhetek volna - elengedhetetlen mindenféle konyhában, az olasztól a franciaig és a vietnamiig. Kerülje az előhomályosított vagy előhéjasított fokhagyma vásárlását - ez egy alkalom, amikor fizet a friss út elérése, még akkor is, ha tizenöt apróval több munka szükséges.
citrom: Köszönöm a jóságnak a hátsó udvarban növekvő Meyer citromfánknak, amely megtakarít nekem, ki-tudja-mennyi pénzt az élelmiszerboltban! A citrommal vízcseppek adagolására, gazdag szószok felcsillanására, valamint hal- és baromfiételek köretére szolgálok. És a héj elengedhetetlen süteményekhez, salátaöntetekhez, valamint a sült zöldségekre való permetezéshez a zümmögés érdekében.
SRIRACHA MÉRÉS: Édes és fűszeres íze a titkos összetevő, amely annyira ételeimnek adja ki a rúgást. A pirospaprikapehely helyett használom, amikor zöldségeket pirítunk, és kissé keverjük hozzá a mayo-val, hogy a tökéletes gyors aioli elterjedjen a szendvicseken vagy párolt articsóka szolgálja fel.
DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK: Anyám mindig azt tanította, hogy a pekándiókat, diókat és mandulakat tartsuk a fagyasztóban, ami megakadályozzák őket az elrontást, így mindig készen állnak arra, hogy egy leplezett süteményt vagy egy kielégítő táplálékot készítsenek. Azt is megtanította, hogy a dió végtelenül jobb, ha pirítják - a szelíd hő fokozza az ízét, és nagyszerű ropogást ad, ami egy teljesen új szintre hozza őket. Fagyasztószekrényeim mindig tartalmaznak támasztékát, pisztácia, mogyoró és Marcona mandula.
MALDON-SÁR: Ha engem kérdezel, Maldon megérdemli a saját kategóriáját, külön-külön a többi sótól. Ez olyan jó. E nagy, gyönyörű pelyhek meghintése a zöldségekre (főzve vagy nyersen) egészen más sztratoszférába viheti őket.
HERBES DE PROVENCE: Általában többféle szárított gyógynövény van a kezemben, de ez a klasszikus Provence-keverék, amely magában foglalja az édesköményt, a bazsalikomot, A levendula és a kakukkfű (többek között) a legnépszerűbb kedvencem annak, hogy gyógynövény ízt adok a levesekhez, sült húsokhoz és pirított zöldségek.
EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ: Rendelkezhet rengeteg különféle olajjal a kamrában - kókuszdió, repce, lenmag, földimogyoró, szezámmag és napraforgó - csak néhány a legnépszerűbbek - vagy megteheted, amit csinálok, és jó minőségű, mérsékelten árú extra-szűz olívaolajat használsz szinte minden! Igen, minden olajnak megvan a maga kissé eltérő íze (és amikor ázsiai keverőt sütök, semmi sem csillapítja az szezám olaj), de az extra-szűz olívaolaj 99% -a csak elvégzi a munkát, ízlésesbben, mint szinte bármi más más.
BALZSAMECET: A kamrában mindig tartok egy kis sajtot csökkentett balzsammal, hogy a saláták fölé csöpögjenek sőt kiegészítheti az édes ételeket, mint például az eper, egy kanál vanília fagylalttal (komolyan, próbálja meg azt!). Saját balzsamos redukció elkészítéséhez öntsön olcsó üveg balzsamos ecetet egy nem reaktív fém edénybe közepes-magas hőn. Forraljuk, majd csökkentsük alacsonyra, és hagyjuk pároljuk 30 percig, amíg az ecetbe mártott kanál enyhén szirupos állagúvá nem válik. Amikor majdnem olyan vastag, mint a méz, húzza le a tűzről - lehűléskor egy kicsit vastagabb lesz. Legfeljebb 1 hónapig tart a kamrában.
JUHARSZIRUP: Sokkal több, mint a palacsinta és a gofri feltöltése, a juharszirup az én édesítőm, ami szinte mindent tartalmaz, a salátaöltéstől a húspácáig és a muffinig. Hozzátesz egy bizonyos mélységű aromát, ami titkos-összetevő státuszt biztosít az alapanyag-arzenálomban. A kedvenc módja a zöldség pörkölésének? Csak olívaolajjal, kóser-sóval, gyógynövényekkel és egy kis juhar-szirupmal dobja el őket, és 30 percig 400 ° F-on süsse. Esküszöm - a butternut squash olyan lesz, mint cukorka!
CERIGNOLA OLÍVOK: Van itt valami a Cerignolas húsos textúrájáról és finom ízéről... észbontó. Szeretek mindenféle olajbogyót, és ezeket gyakran beillesztjük sajtlapokba vagy tésztaételekbe, de amikor megvan Cerignolák és egy pohár Pinot Grigio a kezében, könnyen megtisztíthatnám egy tálba ezeket vacsora.
Vörös bors pehely: Szeretek egy kis rúgást az ételeimben, különösen, ha más ízekkel kombinálják, hogy édes és fűszeres házasságot teremtsenek. Próbáljon meg egy csipet hozzáadni a brokkolihoz vagy a kelkáposztahoz közvetlenül a pörkölés előtt, vagy megszórja a pattogatott kukoricát egy kevés cukorral, sóval és fahéjjal. Ne feledd: egy kicsit messzire megy.
DIJONI MUSTÁR: Az egyik nagyon kedvenc salátaöntetem 1 rész Dijon, 1 rész méz, 2 rész olívaolaj és egy citromlé összetételével készül. Csaknem olyan jó, mint amilyen lesz. A Dijon elengedhetetlen összetevője a pácoknak és az egyszerű serpenyős szószoknak a hús vagy hal kíséretében, és ez a kedvenc szendvics fűszerem. Szeretem a Maille márkát kiegyensúlyozott íz és krémes textúra miatt.
Csicseriborsó és egyéb bab: Úgy gondolom, hogy a kiváló minőségű, jól öblített babkonzervek ugyanolyan jók, mint a szárított társaik, és végtelenül gyorsabban készülnek el. A csicseriborsó nélkülözhetetlen a hummus előállításához, és mindig sokféle bab van a kezemben, hogy hozzáadjuk levesekhez, salátákhoz, chilihez és az utolsó pillanatban előételekhez.
NYERS MÉZ: Nagyon sok mézen megyünk át a házunkban. Ez egy egészségesebb alternatíva a feldolgozott cukrok számára, és kiegyensúlyozott édességet ad a turmixokhoz, pékárukhoz és salátákhoz. Szeretem szeletelt körtetel és kék sajttal tálalni a legjobb háromösszetevős előételhez, és a mézcsepp a görög joghurt és bogyók felett a kedvenc módja a nap indításához.
SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCS: A pörkölt mandula mellett a szárított gyümölcs a leggyakoribb délelőtt. Szeretem a szárított cseresznye és saláta cseresznye, az édes kajszibarack korpás teasüteményekbe, az arany mazsola pedig a pirított brokkoliba vagy kelkáposztaba dobni (tényleg elképesztő!). A kulcs az áztatás, ami teljesen átalakítja a mazsolát olyan lédús és édes formává, hogy szinte felismerhetetlen a korábbi kiszáradt önmagából. Csak takarjon el bármilyen szárított gyümölcsöt meleg vízzel, narancslével, vagy akár édes borral, hagyja kb. 20 percig lógni, majd engedje le!
FRISS FENNYEK: Semmi nem más, mint a friss fűszernövények használata, hogy kivágja a főzés ízeit! Mindig három vagy négy fajtát tartok kéznél - a téli tésztákhoz néhány szakadt zsályalevél szükséges; a petrezselyem kis fényerőt ad a sült húsokhoz; és a japán vagy a thai ételekben kombinálhatom a koriander, a menta és a bazsalikomot, és az egészet zuhanyozhatom friss, lelkes ízű! Ha hajlandó friss gyógynövényeket termeszteni otthon, nem tudom ajánlani elég erősen. Télen, amikor a gyógynövényeim nem működnek, akkor friss zöldségeket velek az élelmiszerboltból vagy a gazdálkodók piacáról tárolja oly módon, hogy néhány hüvelyk hideg vízbe helyezi őket egy pohárba, és egy középső polcon tárolja őket az enyémben hűtőszekrény.
SAJT: Lehet, hogy ez nem forradalmi ötlet, de nem kétséges, hogy néhány nagyszerű változatot fogalmaz meg Néhány borral készült sajtok a tökéletes módja annak, hogy elindítsanak egy vacsorát vagy a vendégek étvágyát koktél óra. Legalább néhány fantasztikus sajtot tárolok a hűtőben mindig - ez messze megy be segítve, hogy felkészültem az expromtus vendégekre vagy akár egy hangulatos esti tűzre is csak háromszor Rólunk! Annak érdekében, hogy a sajt a lehető leghosszabb ideig tartson, tekerje be pergamenpapírba (a műanyag csomagolás aromákat és vegyszereket adhat a sajt), címkézze fel a fajtát és a dátumot, majd helyezze a hűtőszekrény legmelegebb részébe, például a sajtot vagy a zöldséget rajzoló.
Tojás: Vannak tojások... és vannak bio-, farm-friss tojások, mély sárga tojássárgájával és bizonyos gazdagsággal, amit csak nem kap a szupermarket fajtája. Minden hétvégén egy tucatot veszek fel a mezőgazdasági termelők piacán, és azokon az estéken, amikor nem tudom kitalálni, mit tegyek készítsen vacsorára, egy bolyhos omlett cheddarral és néhány pirított zöldséggel mindig trükk.
AVOKÁDÓRA: Az avokádó olyan, mint irigylésre méltó nő, aki úgy tűnik képes mindent megtenni: krémes, ízletes, hihetetlenül jó Ön, pár pár cseresznye paradicsommal és liberális adag tengeri sóval párosítva, könnyű étkezésként szolgálhat saját. Reggelente pirítottam kenyeret avokádó kenettel, és kinyomom a citromlevet; ebédre egészséges adagot fehérjét adok az összes zöldségsalátához, néhány nagy darabbal; és kétszer, a szeletelt avokádó felső levesek, kitöltik a taco-kat, és gazdag szendvics fűszerré válnak.
GUITTARD CHOKOLATE WAFERS: Olyan sok nagyszerű csokoládé van a piacon, de anyukám nemrég készítette azt, amit "a legjobb csokoládénak" mondtunk chip cookie-kat a világ történetében ", és az egyetlen dolog, amire jóvá tudtunk adni, a félig édes Guittard csokoládé chips beépítése volt. Azóta vásároltam ezeket az ostyákat, amelyek tökéletesen alkalmasak selymes-sima csokoládés szósz elolvasztására vagy vacsora utáni finomságra való aprításra.
PLUSZ! Ne hagyja ki:
11 virág-csapkod, hogy valaha is a legszebb elrendezést kapja
ELŐTT ÉS UTÁN: Új színű, szekrények és csempe frissítse fel a fáradt kinézetű konyhát
A 10 legbarátabb dobás, hogy melegen tartsuk ezt az esést