Mint azok a termékek, amelyeket kiválasztottunk? Csak FYI, pénzt kereshetünk az ezen az oldalon található linkek alapján.
Percek alatt összeállítva a legfrissebb alapanyagokból, ez a Alex Hitz gyönyörű saláta nyáron van egy tányéron.
Victoria Pearson
Tavaly meghívtak egy barátom házába ebédre, és miközben úton voltam, a telefonom csengetett: "Van egy nagyszerű burrata a városból - készülj vele néhány dolgot."
Ismered a burratát. Ez a gazdag, kiváló olasz sajt, amely tejszínből és mozzarellából készül. Megálltam a legközelebbi állványon, hogy megragadjak néhány örökségű paradicsomot, gyönyörű őszibarackot és friss bazsalikomot a sajthoz. Amikor elértem a barátom házát, apróra vágtuk az összes éppen kiválasztott finomságot, és mindent egy nagy keverő edénybe dobtunk. Nem készítettem külön borospaprikát - egyszerűen beletettünk balzsamos ecetet, olívaolajat, sót és borsot apróra vágott paradicsommal, őszibarackjal és bazsalikommal, és mindegyikre dobja őket, amíg minden teljesen el nem készül bevont. Aztán a szeletelt burrata tetejére ment. Őszintén szólva, nem lett volna egyszerűbb.
Csakúgy, mint egy-kettő-három, klasszikus született. Időnként a legfinomabb dolgok váratlanok. A rendkívüli frissesség minden bizonnyal segített a salátán, ám engem is megütött a szokatlan egyensúly és az aromák harmóniája. Ki tudta, hogy az őszibarack és a paradicsom ilyen fantasztikus kombinációt fog készíteni?
Ha van egy titok a saláta egyensúlyának, akkor az az ízesítésben rejlik - itt a só és a bors is kulcsfontosságú alkotóelemek, mivel egyaránt élénkítik a paradicsom és az őszibarack ízét. Ennek az ételnek a sikere az ízek feszültségében rejlik: sós és édes együtt. Az összes bázis meg van töltve, és ez egy otthoni futás.
Van még egy fantasztikus elem ebben a salátában: a friss bazsalikom chiffonade. Annak ellenére, hogy ez a szó olyan fantasztikusnak hangzik, ezt sem lehetett könnyebb megtenni. Válasszuk ki a leveleket a szárukból, rakjuk egymásra, tekercseljük fel és vékonyra szeleteljük. Látod - fantasztikus szakács vagy, aki most már tudja, hogyan kell elkészíteni a saját chiffonádját!
Az alábbiakban kommentálva tartsa megjegyzésemről az új kedvenc nyári salátámmal kapcsolatos gondolatait. És mint mindig, boldog főzés! Szerelem, Alex.
Hozam: 4 adag
1 font örökölt paradicsom, nyolcadikra vágva (majd felére csökkentve, opcionális)
1 font érett őszibarack, nyolcadikra vágva (majd felére csökkentve, opcionális)
2 evőkanál friss bazsalikom chiffonade
3 evőkanál olívaolaj
1½ evőkanál balzsamos ecet
½ teáskanál só
½ teáskanál őrölt fekete borsot
4 uncia burrata, szeletelt
Egy nagy keverő edényben egyesítse az összes összetevőt, a burrata kivételével, és jól dobja őket. Helyezze a salátát egy kiszolgáló tálra, és tegye rá a burrata szelettel. Azonnal tálaljuk.