8 dolog, amit nem tudott Ina Garten szakácskönyveiről

Ha láttál egy epizódot Mezítláb Contessa az Élelmiszer-hálózaton, könnyű megérteni, miért van Ina Gartennek olyan sok rajongó. Nyugodt hangja, nagy mosolya és állandó keze, amint kifinomult, ám mégis egyszerű recepteket készít, elegendő ahhoz, hogy azt kívánja, bárcsak átmászhatna a képernyőn és az ő tiszta konyhájába. De a TV-show (amelyet végül forgat.) új epizódok mert) csupán a legjobban eladott szakácskönyveinek kiterjesztése, amely az olvasók számára még inkább bemutatja Ina látszólag tökéletes életét Manhattan és a Hamptons között. Bízzon bennünk - minden bizonnyal minden oldalon át akar lépni.

1. Soha nem akartam szakácskönyvet írni.

Miután eladta a speciális ételeket kínáló üzletét East Hamptonban, Ina komoly veszteséggel élt át. Bár sokan azt kérték tőle, hogy írjon egy szakácskönyvet, ez soha nem vonzónak tűnt. "Az írás annyira magányosnak tűnt, ami ellentétes volt azzal, amit szerettem a boltban" - írja a nő

Főzés Jeffrey számára. De ha egyszer megharapta a golyót, az első kiadó, aki látta javaslatát, elfogadta azt. Ina szavai szerint: "Mennyire könnyű ez?"

2. 10 neve van a nevének.

Legújabb könyvének megjelenésével Ina most már elegendő szakácskönyvet kiadott ahhoz, hogy garantálja saját polcát a könyvesboltban. Az első, A Mezítláb Contessa szakácskönyve1999-ben adták ki, és Ina továbbra is folyamatosan terjeszti a recepteket és a szórakoztató tippeket, mivel gyakran több mint egymillió példányt árusítanak minden kiadáskor.

3. Ina maga írja le az írást.

Rengeteg szakácskönyv készítő írót bérel fel, hogy receptjeiket és történeteiket papírra tegyék, és mások - rád nézünk, Kris Kardashian - valószínűleg egyáltalán nem ír. Hallhatja Ina hangját a szakácskönyveiből, és elég részletes anekdoták vannak ahhoz, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy ő ő rabszolga a billentyűzeten, amíg minden oldal nem lesz megfelelő. "Nincs levél, nincs recept, nincs fénykép, nincs betűtípus, nincs szín, nincs olyan részlet, amelyet nem teljesen csinálok." mondta Evő tavaly.

4. A recepteket mindig megbízható tanácsadó teszteli.

Miután Ina megfogalmazta az egyes recepteket, egy utolsó tesztet kell letenniük, mielőtt elfogadhatónak ítélik őket a rajongói számára. Asszisztense és legközelebbi barátja, Libath Barbara, minden receptet tesztel, hogy segítsen minden rokon kidolgozásában, és bizonyítsa, hogy egy képzetlen otthoni szakács képes megbirkózni a lépésekkel.

5. Ina nabs ötleteket készít a híres szakácsoktól.

De ne aggódj, ő ad nekik hitelt! Az olyan nagynevek, mint Wolfgang Puck, Yotam Ottolenghi és Mark Bittman, megjelentek az Ina szakácskönyveinek oldalain, akár recept-közreműködőkként, akár saját receptjeik inspirációjaként. Csak nem tudta ellenállni annak, hogy ellopja Andrew Zimmern tökéletes burgonya palacsintájának trükköt, vagy pedig egy repedést készítsen Jean-Georges Vongerichten híres butternut tökjén és ricotta bruschettajén.

6. Az összetevők listája nagyon különleges.

Ina csak a legjobbakat használja, és mi nem hibáztathatjuk őt - elvégre a nő sajátos élelmiszerbolttal rendelkezik. Recepteiben házi készítésű csirkehúsra, divatos sajtokra és mindig "jó olívaolajra" van szükség, ám rájön, hogy nem mindenkinek van hozzáférése a East Hamptonból származó farm-friss termékekhez. Az összetevők időnként olyan csúcsminőségű, boltokban vásárolt termékeket tartalmaznak, mint a jarred marinara (Rao-nak jár), és rengeteg vélemények arról, hogy milyen márkákat kell tárolnia kamrájában - a De Cecco tészta, a Hellman's mayo és a Grey Poupon mustár, hogy kevés.

7. Sok személyes információt tartalmaznak.

Minden szakácskönyv, amelyet Ina kiadott, tele volt képekkel, amelyek valódi barátaival és családtagjaival voltak feltüntetve - olyan személyes érintés, amelyet sok szerző nem tartalmaz. Legutóbbi könyve pedig még jobban belemerül életének részleteibe, ideértve azt is, ahogyan ő és férje, Jeffrey találkoztak szerelembe esni. Karrierje során sem fél a félelmeiről és kudarcairól, ezért szeretjük őt.

8. Mindig elkötelezték a férjét.

A kezdetektől kezdve Ina tisztelete férjét, Jeffrey-t azáltal, hogy minden szakácskönyv elején egy kedves megjegyzést fűz neki. Korábbi címeiben olyan tisztelgések voltak, mint például "Jeffrey számára, aki minden álmomat megvalósítja" és "Jeffrey számára, aki szórakoztatóvá teszi az életem - és olyan könnyű! "Legutóbbi könyve teljes egészében a főzés körül forog neki, tehát azt hiszem, hogy nem meglepő, hogy megkapta az odaadást, mégis újra. Ezúttal: "Jeffrey számára, aki mindent megtesz." Túl cuki.