Mint azok a termékek, amelyeket kiválasztottunk? Csak FYI, pénzt kereshetünk az ezen az oldalon található linkek alapján.
2 disznóhús sertésszelet (egyenként 1,5 kg)
12 szendvics tekercs (csúszó méret)
2 evőkanál olívaolaj
só
A rabszolga számára:
½ vörös káposzta (apróra aprítva)
2 vörös répa (julienned) nyers, vékonyra szeletelt
kis lilahagyma (vékonyra szeletelt)
2 evőkanál granulált cukor
3 evőkanál almaecet
3 evőkanál fehérbor
1 evőkanál méz
A disznóhús keverékéhez:
1 teáskanál őrölt kakukkfű
2 teáskanál chili por
4 evőkanál barna cukor
2 teáskanál fekete bors
2 teáskanál őrölt kömény
2 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál cayenne paprika
1 teáskanál hagymapor
1 teáskanál paprika
A barbecue szósz esetében:
1 csésze ketchup
¼ csésze fehér vagy almaecet
¼ csésze barna cukor
2 evőkanál vaj
1 evőkanál worcestershire szósz
1 evőkanál citromlé ½ teáskanál só
Bőségesen sózzuk a sertés sertésszelet, majd az előző este száraz dörzsöléssel keverjük össze. Hűtőszekrényben legalább 2 órán át.
Keverje össze az összes grillszósz összetevőt egy kis edényben, és főzze alacsony lángon 15-20 percig. Állítsa be a sót, ha szükséges. Tálaljuk szobahőmérsékleten.
Az összetevőket egyesítsük egy tálba, és alaposan keverjük össze.
Egy szűrőedényben dobja a káposztát sóba, és hagyja legalább egy órán keresztül kifolyni. Egy kis edényben egyesítse a cukor, az almaecet, a fehér bor és a méz elegyét. Forrásban forraljuk közepes-magas hőmérsékleten, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk, amíg a keverék csökken és kissé vastag. Ízesítsük sóval. Amíg a keverék redukálódik, keverje össze a káposztát, a répet és a hagymát egy közepes méretű tálban. Öntsön elegendő mennyiségű ecet keveréket káposzta keverék fölé, hogy bevonódjon. Dobd jól és állítsd be az ízesítést. Adjon hozzá még ecetsavat, ha szükséges.
Hőállás vagy öntöttvas serpenyő közepes magasra. Öntsön 2 teáskanál olívaolajat a serpenyőbe, és tegyen rá tenyér serpenyőbe. Minden oldalról olvassa el, körülbelül 2 perc / oldal. Végezzük el a sütőben történő főzést "közepes" belső hőmérsékletre, körülbelül 12-15 percig. Vegye ki a sütőből és hagyja pihenni.
Helyezze a vékonyra szeletelt sertéshúsot a lágy tekercsre, és teteje savanyú káposztával. Tálaljuk barbecue szósszal.
