Mint azok a termékek, amelyeket kiválasztottunk? Csak FYI, pénzt kereshetünk az ezen az oldalon található linkek alapján.
A Sunset and Vine egy klasszikus sajtburger, amelyet Brett Reichler, B.R. készített. Küldött vállalati ügyvezetõ szakács Bill's Bar & Burger számára. Használjon friss őrölt marhahúst, egy magot tartalmazó zsemle, amerikai sajt és speciális mártásuk. Tudjon meg többet az Év Konyha-ról Jeff Lewissel készített 2010-es Év Konyha útmutatójában.
1. szolgál
5 uncia frissen őrölt marhahús (a hentes 80/20-os darált tokmányt tud biztosítani Önnek)
Só és bors, ízlés szerint
1 szelet amerikai sajt
1 hamburger zsemle, vetve
1 római saláta
1 szelet érett paradicsom
Különleges szósz (recept lent)
Savanyúság (körettel)
1. Melegítse elő az öntöttvas serpenyőt vagy a serpenyőt nagy melegben. Vegyen be 5 uncia őrölt húst, és kézzel formázza azt golyóba, és a külső oldalt nagylelkűen megsózzuk sóval és borssal.
2. Helyezze a húst serpenyőbe, és spatula segítségével nyomja le a húst. Hagyja, hogy a hús karamellizáljon és körülbelül két percig ropogósodjon. Spatulával dobja le a hamburgert a serpenyőről, és fordítsa le. Töltse le a hamburgert sajttal, és főzzen további 20–30 másodpercet.
3. Helyezze a hamburgert a pirított magot tartalmazó zsemlére, és tegye meg a burgerét tetszés szerint. A Sunset and Vine hamburgert saláta, paradicsom és speciális mártás, tetején savanyúsággal tesszük fel. Egyéb öntetek, amelyek nagyszerűek egy rácsos burgeren, a mexikói chili paprika, szalonna, hagyma (nyers vagy karamellizált) és gombák.
4. Enni: Tartsa a hamburgert, harapjon be egy darabot, és amint a lé lecsöpög az álla felett, ne felejtsen el mosolyogni ...
Különleges szósz:
A Bill's Bar & Burgernél majonézt keverünk a Wildwood Barbeque házi barbecue szószával és néhány más titkos hozzávalóval. Itt van egy verzió, amelyet otthon készíthet.
Egy tálban keverje össze 1 csésze majonézt 1/2 csésze kedvenc barbecue szószával (az Open Pit jól működik), 1 teáskanál Worcestershire szósz és 1 teáskanál Tabasco.
