Mint azok a termékek, amelyeket kiválasztottunk? Csak FYI, pénzt kereshetünk az ezen az oldalon található linkek alapján.
Ha nincs ideje vagy hajlandóság a paradicsom meghámozására, használja a legszebb létező paradicsomot, szeletelje és fűszerezze őket, töltse fel a rákhússal és bazsalikommal, és élvezze!
6. szolgál
Hozzávalók:
Megközelítés:
1. A paradicsom meghámozása érdekében tegyen egy közepes edényt vizet forralni, magas hőmérsékleten. Magját a paradicsomot, majd pontozza az alját egy kis X. Blanháljon egyszerre 3 paradicsomot, pontosan 5 másodpercig, egy fogóval vagy hasított kanállal mozgatva. Helyezze a paradicsomot magától lefelé a papír törülközőbe, hogy hagyja lehűlni és röviden lehűljön, majd húzza le a bőrt és dobja el.
2. Egy teáskanál használatával és a magról kezdve óvatosan csapja ki az egyes paradicsomok középpontját, és hozzon létre egy tálot. Vágja le az alsó harmadikat, és tegye félre (fedélként fogja használni őket a paradicsom feltöltéséhez). A paradicsomot ízesítsük egy kis sóval.
3. Keverjük össze a majonézt, az apróra vágott bazsalikomot, a citromlevet és a mustárt egy közepes tálban. Adja hozzá a rákot, óvatosan keverve, hogy ne szakadjon fel a hús. Fűszerezze a rákos salátát Basic Creole Spice-kel és sóval. Töltse meg a paradicsomot a rákos salátával, és mindegyikhez bazsalikom levél és metélőhagyma virágot kössön, ha használ. Helyezzen paradicsomos fedelet mindegyik tetejére.
John Besh díjnyertes szakács 11 étteremmel rendelkezik, három könyvet írt, és rendszeresen főz otthon, a család és a barátok számára. Ez a recept eredetileg a House Beautiful című 2015. szeptemberi számában jelent meg.