Az ötcsillagos szálloda főszakácsa, Gary Durrant. Az Arch London öt egyszerű lépést mutat be a tökéletes házi palacsinta készítéséhez a Palacsinta napján.

Az ötcsillagos The Arch London főszakácsa ismerteti a legjobb palacsintakészítési tippeket

Mit fogsz csinálni február 28-án? Nos, mivel ez a nap a Hátvéd keddet jelzi, reméljük, hogy elkényezteti magát néhányukkal tésztán alapuló ételek. És csak egy vezető szakács tanácsát kaptuk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy ízlelőbbek-e ezen a palacsintanapon!

Lehet, hogy könnyebb felvenni az előre elkészített csomagkeveréket, de a házi palacsinta recept követése sokkal egyszerűbb, mint gondolnád. A remek házi palacsinta csak percek alatt készül, és egészségesebb az Ön számára.

Az alábbiakban öt öt tipp található a fantasztikus palacsinta nap megszervezéséhez Az Arch Arch, Gary Durrant.

1. Válasszon palacsintastílust

Szinte minden országnak és kultúrának saját változata van a palacsintáknak, a banánnal készített malajziai „Lempeng” -ből és kókuszdió, egy francia krepphez, kövér kanadai palacsintaköteghez vagy klasszikus brit palacsintához, cukorral és citrom. A palacsintakeverék az ország könnyen elérhető összetevőitől függ, például kukorica Venezuelában, káposzta Japánban és rizs Nepálban. Mindenféle palacsintát viszonylag könnyű elkészíteni, ezért érdemes megkísérelni különféle különféle palacsinták kipróbálását a palacsinta napján.

2. A zsír számít

Ha hagyományos angol palacsintát készít, akkor ügyeljen arra, hogy sok zsírt használjon, hogy szép és ropogós tésztát kapjon. Ha olajat használ, akkor ajánlom a növényi olajat, és ha vajat használ, akkor a tisztított vaj a legjobban működik.

Hitel: UIG Platinum / közreműködőGetty Images

3. Időzítés

A palacsinta főzéséhez általában csak körülbelül 2-3 perc szükséges, de legjobb, ha figyelmen kívül hagyja az órát, és ellenőrizte, hogy nincs-e buborék a palacsinta tetején, ami azt jelenti, hogy kész megfordulni. Ügyeljen arra, hogy ne főzze 2-3 percnél tovább, mert a tészta kiszáradhat.

4. öntetek

A palacsinta ízletes és édes ízletes, ízlésed szerint. Nagyon jól megyek friss gyümölcs, csokoládé és juharszirup, de ugyanolyan jól használható például sonkával, sajttal és szalonnával. Próbálja ki különféle sajtok, például brie, ricotta vagy kék sajt használatát, amelyek csodálatos ízűek, ha ropogós palacsintába olvadnak.

5. Ütötte a serpenyőt

Ne csak dobja be a keveréket bármilyen régi konyhai eszközzel. Hasznos, ha egy kanállal egy kanállal kanállal kanállal felöntjük a serpenyőt, így egyidejűleg öntsük a forró serpenyőbe. Amint a tésztát eltalálja az edényt, fordítsa meg oldalról a másikra, hogy az alap egy egyenletesen vékony réteggel legyen egyenletesen bevonva.

Íme egy egyszerű recept 10 palacsinta készítéséhez:

Hozzávalók:

• 75g - sima liszt
• 120ml - teljes zsírtartalmú tej
• Csipet cukor
• Csipet só
• 1 tojás

Eljárás:

• Tegye a lisztet, a sót és a cukrot egy tálba, és kanállal mártson a közepére.
• Egy külön tálban keverje össze a tejet és a tojást, majd fokozatosan keverje fel a lisztkeverékbe. A tésztának hasonlítania kell az egyes krémek állandóságát. Egyesek esküsznek, ha a keveréket egy órán át pihentetik, de jó, ha azonnal felhasználjuk. A nehéz, nem tapadós serpenyő kb. 16 cm átmérőjű, főleg egyenletes, közepes és magas hőmérsékleten.

Ha valami kicsit egészségesebb vagy, utána nézze meg, hogyan lehet ezeket elkészíteni tökéletes gluténmentes palacsinta. Vagy vessünk egy pillantást arra, hogy kipróbáljon valami másat ezekkel szódavíz palacsinta.

Kap inspirációt, ötleteket és tanácsokat bárhol! Kövess minket Facebook: House Beautiful UK | pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk