Hogyan készítsünk palacsintát

A tökéletes palacsinta elérése nem könnyű feladat; néha túlhaladnak, néha szétesnek, és néha egyenesen lehetetlen az étkező tökéletes köröket létrehozni. Ennek ellenére továbbra is csodálatos verem készíthető, ha elkerüli ezeket a gyakori hibákat:

1. Nem pontosan méri az összetevőket.

A megfelelő mennyiségű mindent biztosítva, hogy tésztája elérje a megfelelő állagot.

2. Nem megfelelő méretű habverőt használ.

Használjon nagy habverőt az összetevők keveréséhez, amíg a száraz alapanyagok teljesen bele nem keverednek. A nagy habverővel több levegőt tehet a tésztába, ami könnyű és puha palacsintát eredményez.

3. A serpenyő vagy a serpenyő nincs megfelelően előmelegítve.

Melegítse a serpenyőt két-három percig, mielőtt hozzáadja a zsírt (azaz vajat vagy olajat), hogy megbizonyosodjon arról, hogy a palacsinta nem éget-e meg. Ha aggódik a zsírok hozzáadása miatt, a nem tapadásmentes spray nagyszerű választás.

4. Túl sok vagy túl kevés tésztát ad hozzá.

Egy kanál értékű tészta általában csak a megfelelő mennyiség egy tökéletesen méretű palacsinta számára.

5. Túlságosan flippelsz.

Ismételje meg utánam: Csak egy flip! Várja meg, amíg a tészta pezsgõdik, majd fordítsa meg. Egyszer. Kezelje tovább, és túlfőzi és megkeményíti a palacsintát.

6. Az első palacsinta után vereséget érez.

Ne izzadd ezt - ez csak gyakorlat. Amint anyám viccelődött, a palacsinta olyan, mint a gyerekek - az első soha nem jön ki jól! A nővérem nem volt ilyen rajongója ennek a viccnek, de mivel a legfiatalabb gyermek és lelkes palacsinta készítő, azt hiszem, nem lehetett volna jobb.