Jutalékot keresünk a cikkben található linkek révén vásárolt termékekkel.
Számos szakácskönyvvel, fitnesz-DVD-vel és most egy edénykészlettel, a Lakelandrel karcsú öve alatt, előadóművész és három Davina McCall anyja egészséges táplálkozási tanácsokkal szolgál.
Olyan elfoglalt hölgy vagy - hogyan tudsz betartani az egészséges táplálkozást, ha a dolgok valóban forgalmasnak bizonyulnak?Előre tervez! Van egy táblám a konyhámban, amely egy díszes aranyozott keretben van - tehát ez a szoba igazi tulajdonsága. Hétfőtől péntekig írok rá étkezési tervet - figyelembe véve azt, amit a gyerekek az iskolai vacsoramenüben tartalmaznak - annak érdekében, hogy változatos étrendet kapjon. A heti boltom ezen a tervön alapul, amely pénzt takarít meg, mivel nem fejezzük be az élelmiszer pazarlását. Ha olyan kedvenc receptomat főzöm, mint például a Chicken Crumble-t, kétszeres adagokat készítek és felfagyasztom a gyors vacsorára egy szuper elfoglalt napon.
A családja lelkes az egészséges táplálkozás iránt?Igen, tömegesen. Mind érdekeltek. Közép lányom, Tilly, aki 12 éves, nemrégiben vegetáriánus lett. Nem készítem külön étkezést minden nap, mert nem akarom, hogy furcsa vagy kellemetlen érzése legyen. Tehát mindannyian vágjuk le a húst.
Milyen tippek vannak a pályán maradáshoz?Kicsit visszaestem a karácsony során, és a cukor iránti vágy visszatért. De a lányom készített néhány cukormentes csokoládés mousse-t pohárba, amelyet hűtőben hűtöttünk. Amikor valami csokoládés vágyat szerettünk, a mousse kissé megsértette valamit, ami természetesen édes, finomított cukor nélkül. Segített visszatérni az egyenesre és a keskenyre! A lényeg az, hogy egészséges helyettesítőt találjanak, akkor hajlamosak leszel hiányozni a rossz dolgoktól.
Mondja el nekünk, hogy hogyan alakult ki a főzőedényekSzeretem a Lakeland katalógust. Vannak olyan dolgai, amelyekre Ön még nem is tudta, hogy szüksége van, és kiváló áron. Tehát abszolút óriási volt számomra, hogy megközelítsem őket abban a reményben, hogy együtt tudunk dolgozni. Szerencsére azonnal megszerették az ötleteimet.
Hogyan kezdte meg a kollekció tervezését?Körbekerültem a házamon, és képeket készítettem a kanapén lévő párnákról, a székeimről, a szalvétairól és ami a legfontosabb - az evőeszköz-fiókomról. Boldog fiókomnak hívom, mert ez a különböző színek és minták keveréke. Azt mondtam: "Ez az, amilyen az életem, és szeretném megismerni azt a tartományba." Szóval, a színek világos és minden egyes darab nagyszerű önálló, vagy hozzá is adhatja, és van egy boldog fiókja, mint amilyen enyém!
Hogyan segít a választék az egészséges táplálkozásban?Például a spirálvágóval mindenféle zöldséget spagettipótlóvá készíthet. Gyerekeim határozottan jobban kedvelik a cukkinit, mint a spagetti, és ők is szeretik az édes burgonya chipset, amelyet a ráncvágóval készítek - hiszem, mert ennél sokkal többet vásárolnak boltban!
Melyik darab lenne a legnagyobb hatással valaki étrendjére?A turmixgép valóban segíti az utazás során az embereket, mivel két utazócsészével rendelkezik, lepattintható tetővel, cipzár fedelével. Készíthet tápláló reggelit vagy egészséges snacket, amelyek megakadályozzák, hogy elérje a csintalan ízeket. És ez olyan jó ár.
Mi az a csintalan bánásmód, amellyel megkísérelted feladni?Amikor először feladtam a cukrot, az tejcsokoládé volt - és amikor relapszusom van, akkor ezt fogom elérni. Úgy gondolom, hogy a csokoládé bejutott a szívünkbe azáltal, hogy barátaink voltak, amikor szomorúak vagyunk, és ez valamilyen módon megölel minket. De valójában ez nem igazán jó számunkra, és ezt tudományosan bebizonyították. Különösen a nővérem rákdiagnosztikája késztette, hogy nézzem meg a cukorbevitelt.
Megemlítette az Chicken Crumble-t az új könyvében, mire számít más receptek?A Chicken Crumble egy család kedvence. Van egy nagyon könnyű is a buggyantott csirke citrommártással. Mivel buggyantják, a csirke szépen finom, barna rizzsel és egy darab crème fraîche tálalva finom. Az én gyorsaságom egy csodálatos recept a feketült halhoz, bab és avokádó salsaval, ez annyira jó! Ezek a kedvenceim, és azok, amire újra és újra bízom.
Végül, mi a tanácsadója azoknak, akik azt mondják, hogy túl késő számukra megváltoztatni, amit esznek?Őszintén szólva, soha nem késő az egészségesebb életmódot elfogadni. El kell fogadnod, hogy néha eltart egy ideig, hogy belemenjen. Például otthon néhány évvel ezelőtt elkezdtük a barna rizst használni, és egyikünknek sem igazán tetszett. De miután megtanultak főzni, és új ízeket kipróbáltunk, mindannyian szeretjük. Időbe telik, míg hozzászokik valami máshoz, de a kitartás valóban megtérül!
Davina a Lakeland számára már elérhető.
Interjú: Amy Neason