Jutalékot szerezünk a cikk néhány linkein keresztül vásárolt termékekért.
Egy 32 éves londoni lakos, aki öt éve otthon sört főz, megnyerte a The Great British Homebrew Challenge-t.
A győztes sör - „Mr. Smith Gose to ...”, a jól ismert 1939-es Frank Capra film után Mr. Smith Washingtonba megy - Josh Smith készítette, aki egy kicsi lakásban él, Stoke Newingtonban.
"Körülbelül öt éve söröm a sört, kezdve apró tűzhelykészletekkel, de lassan a kifinomultabb beállítások felé haladva" - magyarázta Josh. - A legtöbbhez viszonyítva még mindig kis tételű sörfőzde vagyok, főleg 10 literes tételeket készítek a konyhámban, és erjedtem a lépcsőm alatt. Ha van egy kis londoni lakása, azt jelenti, hogy alkalmazkodnom kell, de szerintem bármilyen helyiségben főzhet, ez egy nagyon adaptálható hobbi.
Waitrose
„Főzöm, mert nagyon élvezem a receptkészítés és a kísérletezés folyamatát. Nagyon sok tételt kisebb méretekre osztottam, és mindegyikhez különféle összetevőket adtam, a komlótól a különböző gyümölcsökig és más, néha furcsa kiegészítésekig. Mások jól mutatnak, mások kevésbé, de nagyszerű, ha meghúzzuk azokat a határokat, amelyeket otthon készíthet.
A negyedik évben a verseny célja az ország legjobb házi sörének megtalálása.
A nyertes receptet szakértői testület választotta ki, ideértve a Thornbridge fő sörfőzde, Rob Lovatt és Waitrose Jamie Matthewson, beszerzési menedzser. A végterméket a Thornbridge főzte és a Waitrose üzletekben értékesítették az ország egész területén.
A kóstolójegyekben a leírás a következőképpen szól:A lédús görögdinnye ízek tökéletesen kombinálódnak a citromos Gose-kel. Ragyogóan frissítő és gyümölcsös, sós, éles húzással, ez a fantasztikus csavar e hagyományos német stílusban.'
"A sört egy görögdinnye, feta és menta saláta recept ihlette, amit nagyon szeretek" - mondta Josh. „A görögdinnye olyan jól működik a sós ízekkel, és természetesen kapcsolatba léptem a Gose-szel - egy savanyú és sós sörrel. Kipróbáltam a Waitrose Mello görögdinnyelét, és lenyűgözött, hogy mekkora aromája van, így használtam a sörömben. Nagyon izgatott vagyok, hogy a Waitrose ügyfelei kipróbálhatják, mivel szerintem ez elég szokatlan.
"Ez a sör mexikói ihletésű koktélokba is elkészíthető, mint például a Michelada, és ízletes keverve tequilával és mészgel."
A Thornbridge 'Mr Smith Gose to ...' görögdinnye gózt (1,99 £ / 330ml) már kapható 70 Waitrose ágban.
Kap inspirációt, ötleteket és tanácsokat bárhol! Kövess minket Facebook: House Beautiful UK | pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk