Ez egy remek titok: A fagyasztó valójában hosszabb ideig tart a diófélék számára, mert megakadályozza a benne lévő olajok összeesést. Ez jó hír mindannyiunk számára, akik szeretnék ömlesztve vásárolni őket. Elemzze le azokat a dióféléket, amelyekről azt gondolja, hogy hamarosan enni fog, és megfagyasztja a többit. Gyorsan megolvadnak a konyhai pulton.
Túl sok rizst készített? Tárolja fagyasztóálló tartályban, és addig töltse be a fagyasztóba, amíg szüksége van rá. Ha készen áll még egyszer enni, adjon hozzá egy kívánt mennyiséget egy mikrohullámú sütőbe vagy serpenyőbe néhány evőkanál vízzel, hogy felmelegítse.
Hány receptre van szükség ahhoz, hogy csak kis mennyiségű sajtot reszeljen, és így marad egy nagy darab maradék? Tonna. Menj előre, aprítsd el az egész sajtot, és fagyasztózsákokban fagyassza be. Legközelebb abban a hangulatban van, hogy lasagnát, enchiládákat vagy bármi más sajtosat érjen, csak olvadjon és használjon. Nincs több penészes sajtblokk!
A banán kenyér szerelmesei ezt a titkot jól ismerik. Az érett banán fagyasztása játékváltóként szolgál az összes last minute banánból sült jó igényhez. Fantasztikusak az is, ha a turmixokat hozzáadják, mivel krémesebbé teszik őket, és kevesebb jég fogyasztására képes.
Ha vacsora után kicsit maradt bor a palackban, öntse azt egy jégkocka tálcába. Csak dobjon be egy kockát a serpenyőbe, amikor legközelebb receptre kér borot. Tésztaszószai köszönöm. Vagy ha új borjégkockait sangria-hoz kívánja használni, akkor ez is jó.
A borhoz hasonlóan a jégkocka-tálcán is buborékolhat le, és egy (vagy kettő vagy három) kocka egy pohár narancslébe popsolhatja az azonnali mimozát.
A szalonna szobahőmérsékleten nagyon gyorsan felolvad, ami nagyszerű, mert mindig meg akarjuk enni. Tekerje be 3-4 szeletet egymás mellé pergamenpapírba, mielőtt behelyezi a fagyasztóálló zacskóba.
A fagyasztott vaj pék titkos fegyvere. Rántja a fagyasztott vajat a tésztákba a legapróbb pirítós kekszek és kekszek készítéséhez. Csak fagyasztja meg a vajat az eredeti csomagolásában egy légmentesen zacskó belsejében vagy szorosan fóliába csomagolva.
Mossa meg, és szárazra fűzze a gyógynövényeket. Vágjuk a kívánt részekre, és szétterítsük egy műanyag csomagolással borított sütilapra a fagyasztóban. Miután a szilárd anyag megfagyott, vegye le a lemezt, és helyezze fagyasztózsákba. Egy másik lehetőség az, hogy apróra vágja a gyógynövényeket, és vízbe borított jégkocka tálcába helyezze. Ezután a gyógynövénykockát közvetlenül a serpenyőbe dugja be, hogy felélénkítse a szószokat vagy a pörkölt.
Akár házi, akár üzletben vásárolt, a fagyasztott süti tészta az új legjobb barátja. Csak kanyarjuk ki a tésztát egy sütilapra, és ragasszuk a fagyasztóba. A szilárd anyag fagyasztása után az egyes fagyasztott részeket tegye fagyasztózsákokba. Most annyit süthet, amennyit csak akar, amikor csak akarja. Csak add hozzá 1-2 percet a sütési időhöz.
A szeletelt kenyér (vagy bagel) a fagyasztóban a legjobb dolog a szeletelt kenyér óta - nem igazán. A legjobb a kenyeret fagyasztani, amikor frissen van, tehát döntse el, mennyiért fog egyenesen enni, és a többit lefagyasztja. A fagyasztáshoz tekerje be nagy teljesítményű alumínium fóliába és helyezze a fagyasztózsákba. Olvasson egy közvetlenül a rackbe helyezett 300 ° F-os sütőben 5-10 percig.
Mint a bor és a gyógynövények előtte, a tojássárgája és a fehérek a jégkocka-tálcákban is nagyszerűek. A kockákat teljesen ki kell olvasztania, ha sütéshez használja őket, ám a fehérek omletthez közvetlenül a serpenyőben olvaszthatók el!
Van olyan dolog, mint túl sok tejszínhab, de ha egy nap extranak találja magát, ne pazarolja. Dollopkanál tejszínhabot viaszpapírral bélelt sütilapra és fagyasztva szilárd állapotig. Helyezze át egy fagyasztózsákba az azonnali forró csokoládé feltöltésekhez. A tejszínhab közvetlenül beleolvad a bögrébe! Ha divatos akar lenni, ehelyett a tejszínhabot a sütilapra is csőzheti.
