El kell olvasnia ezt a kormány figyelmeztetését, mielőtt a következő egész ételek futnának

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség nagyon szörnyű követeléseket terjesztett elő a Whole Foods egészségügyi feltételeivel kapcsolatban. A kormányzati szervezet egy olyan létesítményt vizsgált meg, amely északkeleti 74 üzlet számára készít élelmet figyelmeztető levelet adott ki arról, amit találtak a Whole Foods vezérigazgatói, John Mackey és Walter Robb számára.

Februárban az FDA tisztviselői megvizsgálták egyik élelmiszergyártó létesítményét, az egész élelmezési piacot az Atlanti-óceán északi részén Konyha (Massachusetts-ben található), és „a súlyos megsértéseket” találta a szokásos élelmiszerek csomagolására és az elkészítési gyakorlatokra. "A [tárgyakat] nem egészségügyi körülmények között készítették, csomagolták vagy tartották, amelyek szennyezõdéssel szennyezõdtek, vagy egészséget károsíthatták" - olvasható a levélben.

Az állítások elég durvaak. A levél szerint találtak munkavállalókat keverésre, darabolásra, szállításra és tárolásra egy engedékeny élelmiszert egy felső határ alatt, csepegő "kondenzátum". Azt is találták, hogy a munkavállalók hagyják, hogy a víz a kézi mosóállomásokról fröccsenjen a zöldségekre, edényekre és ételekre konténerek. A munkavállalókat arra is megkapták, hogy a feladatok átváltása nélkül kezet mossanak, és ammónium-alapú fertőtlenítőt permetezzenek, és nem tisztítsák meg a nem tisztázott hüvelyeket a levélzöldekre.

És ez még nem minden. Az ellenőrök a lehetséges mutatókat találták meg Listeria szennyezettség, vagy legalább egy olyan környezet, amely elősegíti azt, zöldség aprítógépen, amely közvetlen kapcsolatban van az ételekkel. Ráadásul az egyik kézmosó mosogatónak nem volt forró víz az ellenőrzés napján, ám a munkavállalók még mindig felhasználták ételkészítés közben.

Szerint a New York Post, A Whole Foods elmondta az FDA-nak, hogy mit tettek ezeknek a kérdéseknek a megoldására, de látszólag nem voltak elégek, mert a lánc nem szolgáltatott bizonyítékot. A Whole Foods vezetői azt mondják, hogy nem látják, hogy ez a figyelmeztető levél jön. "Szoros kapcsolatban álltunk az FDA-val, február óta rendszeresen nyitottuk a kapuinkat az ellenőröknek, és velük együtt dolgoztunk foglalkozzon minden olyan kérdéssel, amelyre felhívtuk a figyelmünket "- mondta Ken Meyer, a társaság ügyvezetõ alelnöke a nyilatkozat. A Whole Foods szerint a vállalat már kijavította az FDA levelében szereplő összes kérdést; az FDA szerint a társaságnak június végéig kell kezelnie követeléseit.