Mint azok a termékek, amelyeket kiválasztottunk? Csak FYI, pénzt kereshetünk az ezen az oldalon található linkek alapján.
Olyan szép, mint egy dohányzóasztal-könyv a konyhai pulthoz - részleges utazási napló, napló, mini-memoir. Ó, és a receptek is fantasztikusak. Tessa Kiros új szakácskönyvét nem szabad kihagyni.
Ez a kedvenc receptjeim a folyóirataimból, azok, amelyeket egész életemben összegyűjtöttem és amelyek velem maradtak. A receptek, amelyeket nagyon szeretek.
A recepteket úgy írja le, mint "sok konyha étele".
Londonban születtem finn anya és ciprusi görög apa mellett, gyermekkoromat Dél-Afrikában töltöttem. Sydney és Athén éttermeiben dolgoztam. Nős vagyok egy olaszhoz és Toszkánában élek. Tehát ez egy könyv, ahol minden összejön, ahol a finn hering és a görög taramasalata üljön nyugodtan egymás mellett.
Komolyan multikulturális. És ez magyarázza a "Családos receptek világa" feliratot.
Szeretem keverni a dolgokat. Az iskolában a legmagasabb pontszámot kaptam egy olyan vendégkönyv számára, amelyet francia osztályban készítettem, amely ötvözi a kultúrát, a divatot és az ételt. Ez a könyv számomra olyan, mint egy nagy, bensőséges kollázs. Nem azt mondom, hogy "ezek a és a hely legjellemzőbb receptei." Azt mondom: "Ezt itt entem. Ez hozza vissza engem erre a helyre, ehhez az asztalhoz, ehhez az élményhez. "Szeretném, ha kinyitná a könyvet, és úgy érzi, mintha ott lennél, ezen a helyen. Talán felveszi a saját emlékeit.
A gyönyörű képek, az összes életedrészlettel együtt, amely naplóként vagy utazási naplóként olvasható, valóban vonz téged. By the way - mit jelent a "eső áfonya"?
Finnországban léteznek, és halvány málnaként néznek ki. Ritka, így nem tartoznak ezekhez a receptekhez. De anyám eperpoharat evett, és emlékszem, hogy történeteket hallottam eső esőcseppekről. Szeretem a képet - olyan álmodozó.
Ez a fajta földi, regionális étel, amelyet utazás közben mindig remélem.
Az egyik dolog, amelyet szeretek a legjobban, az, hogy az emberek recepteit kivetik, megtudják, mit, mikor és miért főznek. Amit a nagymamák főznek otthon, nem feltétlenül azt, amit egy étteremben kapsz.
Van valami főzési titok, amelyet a nagymamák rejtenek?
Úgy gondolom, hogy az erős ízek valóban új szintre hozhatják az ételt anélkül, hogy túl sok extra munka lenne. Mint a szardella, kardamom, koriander, kapor. Sokat használom ezeket a könyveket.
Nagyon sok egytál étel van itt - a kedvenc fajtám.
A főzésem nagyon: "dobj egy egész csirkét a sütőbe, és ennyi." A dolgoknak a lehető legjobban kell működniük az életmód érdekében. És ki akar órákat tölteni egy kályha előtt? A legtöbb ember családdal rendelkezik, és nem tölti a nap felét főzéshez és vásárláshoz. Szeretnék átjutni az, hogy a főzésnek nem kell fárasztó munkának lennie, és nem kell túl ambiciózusnak lennie. Egyszerűbb. Vannak olyan receptek, amelyek ilyen kevés erőfeszítést igényelnek, ugyanolyan, mint egy doboz kekszet kinyitni és egy kis sajtot kivetni.
Mit csinálsz ma este vacsorára? Dobsz egy csirkét a kemencébe?
Tudod, néha nem érzem magam főzni. Tehát Firenzébe indulunk pizzát keresni.
Szerezze be Tessa két receptjét új szakácskönyvéből:
Sült csirke
Daniele's Paradicsomos tészta
Csökkenő áfonya: A családi receptek világa kiadja Andrews McMeel; $30.
