Amikor Maxwell bemutatta új sorát moduláris, keverhető edényekkel a Canvas Home számára, megosztotta az egyes darabok genezisét, és elmesélte, hogy a folyamat során szigorúan elkerülték az Anglia és Amerika közötti második háborút. (Mr. Carson megkönnyebbülése érdekében, nem kétséges.)
Kezdje a lemezzel. Duh. Középre megy. Ha több kurzust szolgál fel, sorolja be őket a legnagyobbtól a legkisebbig: főétel, saláta, előétel. Maxwell úgy tervezte, hogy vonalának két színű legyen, matt fehér és fényes szürke. Az ötlet az, hogy összekeverheti a kettőt, vagy egyszínű lehet. (Maxwell keverő.) Bármi legyen is az Ön stílusa, a néma színek fókuszban az ételek állnak, de meleget hoznak az asztalra, mielőtt bármi beborul.
Csúsztassa be az ezüst edényeket. Az emberek még mindig kiborulnak az ezüst edények megfelelő elhelyezéséről, és az etikettíróknak örülniük kell ennek. De annyira egyszerű: villát balra; kés jobbra nézzen befelé (amire vágni fog), ettől jobbra kanállal. A szalvéta a magányos villa alá kerül.
Szavazzuk le ágyneművel. Maxwell vonalának teljes inspirációja a francia klasszikus kávézókból származik, „ahol csak az ízletes ételek számítanak”. Ebből a célból Maxwell kölcsönvette a francia ötletet: egy egyszerű asztali futó kettős terítékként, miután csalódott, hogy az amerikai asztalterítőket gyakran nem vágják le az amerikai asztalokhoz. Három hangulatot választott - természetes, lazac és bor -, amelyeket reggel, délen és este javasol, és összehangolható megfelelő szalvéták. De azt is javasolja, hogy eltűnjön a képletétől és keverje össze a színeket - ezek kiegészítik egymást.
Tartsa üvegesen. Maxwell francia kávézójának esztétikája az üvegáruval kezdődött, amelyet egy francia készlet ihlette szemüvegek, amelyeket három méretben talált, „amelyek célja az esetleges alkoholfogyasztási lehetőségek megoldása” éppen kicsi, közepes és nagy, bármit iszhat a víztől a whiskyig. (Annak ellenére, hogy Maxwell siet, hozzáteszi, hogy a formatervezésbe beilleszt egy kis méretet, így “tetején több hajlítású, hogy a fehér vagy vörös bor aromája megőrizhesse a teljes ízélményt.”)
