Sok jó dolog jött ki a 2010-es évekből, de vannak olyan dolgok, amelyeket szívesen hagyunk hátra, amikor a tervezésről szólunk - különösen amikor a a konyha. Ha úgy döntött, hogy 2020-as év az, amikor végre újra kiadja a főzőhelyet, akkor ellenőrizze, hogy megfelel-e az új évtizednek. Beszélgettünk New York-i székhelyű tervezővel és építészekkel Anjie Cho hogy azonosítson hat konyhai tervezési szabályt, amelyeket már nem kell kötelezõen éreznie, követni, ugyanúgy, ahogyan ezek az elõretekintõ háztulajdonosok már megtették ezeket az inspiráló konyhákat.
Az munka háromszög (más néven az a gondolat, hogy a mosogató, a hűtőszekrény és a kályha egyenlő oldalú távolságra legyen egymástól) már régóta fennáll a hatékony konyhai elrendezések aranyszabványának tartották, de ez nem mindig lehetséges - vagy szükséges. Kis helyiségekben Cho szerint kevésbé kell aggódnia a főzőlap-mosogató-hűtőszekrény tökéletes konfigurációjának elérése miatt, és inkább a munkafelület maximalizálása érdekében általában. A kis konyhában minden már nagyon közel van egymáshoz, tehát koncentráljon arra, amit tehet, hogy a szobája nagyobbnak érezze magát.
Válasszon néhány nyitott elülső szekrényt, nem pedig a fiókokkal és elválasztókkal teli drága egyedi szekrényeket, amelyek Úgy tűnhet, hogy növelik a helyet, de valójában végül korlátozzák a tárolás rugalmasságát, a Cho. Nyugodtan hagyja ki a kihúzható kukát is.
“A kihúzható kukák sok helyet foglalnak el, és ennél sokkal többet használhat a mosogató alatti területen.” Stratégiai szempontból egy kis szemetes Egy sarokba vagy a sziget mellé helyezve valójában arra kényszeríti, hogy gyakrabban vegye ki a kukát, ami a konyhának illatát fogja biztosítani jobb. És ne válasszon egy hatalmas kötény elülső mosogatót csak azért, mert megvan. „Sok ember miatt a mosogatók túlságosan nagyok, ami értékes helyet foglal el” - mondja Cho.
Fehér konyha Mindig klasszikus lesz, de az emberek újra felfedezik a színt. Cho szerint a tervezők elsötétülnek, szekrényeikkel, készülékeikkel, festékfestékeikkel, hardverükkel és még sokkal inkább feketére hajlanak. A haditengerészet és az éjféli blues szintén növekszik. „Az utolsó fehér konyha azért volt, mert az ügyfelek hamarosan eladásra gondoltak, tehát biztonságos utat akartak menni” - mondja Cho. „A fehér biztonságos, de a fekete is időtlen.” Ha sötétedni akar, de aggódik, hogy elkészíti a konyha túl homályos, kiegyensúlyozza a sötét szekrényeket - Cho már sok ébenfa szekrényt látott - világítással munkalapok. "Könnyebb munkalapokat szeretne, így ellenőrizheti, hogy tisztaak-e" - mondja. „De a szekrényeknél a sötét jobb, mert nem fog annyi hulladékot mutatni.” Sőt, a világos munkalapok visszaverődik, így segítenek a fény visszapattanásában a szoba körül.
Teljesen rendben van, ha láb alatt lágyul, még egy konyhában is. Kerületi szőnyegek és futók vezessen be színt és melegséget a helyiségben - bónuszpontok, ha extra finomak, hogy még nagyobb kényelmet biztosítsanak, amikor a lábad főzésedre állnak. Mindaddig, amíg egy elfoglalt mintázatú szőnyeget választ, mint például a Heriz szüret szőnyege vagy akár a fent látható színes színes medál sima szövés, szórakozhat a padlóján. Mindkét kivitel képes álcázni a foltokat, és viszonylag könnyen tisztítható.
Cho szerint természetesen tartózkodjon távol a fehér és más világos színű szőnyegektől, és ne válasszon semmit magas halomval. "Itt el fog veszni az étel" - mondja. Tudod, mi a jó ötlet a konyha szőnyegeiben is? Megvédik a fapadlókat a vízfoltoktól az elkerülhetetlen fröccsenéssel és permetezéssel, amely főzés közben folytatódik.
Még mindig a „Fixer Upper” és a HGTV utáni világban élünk, ahol szinte minden felújítási műsor jelezte a nyitott konyha koncepció. Cho azonban azt mondja, hogy visszatér a zárt és félig zárt konyhába. „Sok embernek tetszik, ha a konyhája elválasztott” - mondja. Az ajtók és falak megakadályozzák, hogy a szagok belépjenek a ház többi részébe, és megkönnyíti a két-két rendetlenség elrejtését, amikor a vendégek jönnek át. Elkülönítheti konyháját otthonától, anélkül, hogy teljesen bezáródna, úgy, hogy kivágást vagy belső nyílást ad a nappaliba. Így piszkos edényei rejtettek maradnak főzés és szórakozás közben -, de a barátok és a család nem.
Talán az egész Azonnali edények és a levegősütők, amelyeket manapság ételek készítésére használunk, de a mikrohullámok egyre ritkábbak, mondja Cho. "Vizuálisan nem nagyon kedvesek megnézni, és sokan azt mondják, hogy már csak nem használnak mikrohullámú sütőt" - mondja. Fontolja meg, hogy hagyja abba a mikrohullámú sütőt, és hagyja, hogy sütője - vagy a fent említett tárolható munkalapi készülékek valamelyike - melegítse újra ételeit, hogy helyet takarítson meg, és tisztább megjelenést kapjon. Ha még nem hajlandó elválni a mikrohullámú sütőtől, kerülje a szemmagasságot - mondja Cho. A mikrohullámú fiókok remek lehetőséget kínálnak a kevésbé szép készülék elrejtésére. Vagy elrejti a sajátját egy szigeten, ha van.
Konyhai elrendezések valaha a lehető legtöbb funkció és formatervezésnek a térbe történő csomagolásáról szóltak, de manapság a „kevésbé több” ideológia felé haladnak. Cho látta, hogy sok ügyfél úgy dönt, hogy üresen hagyja a falakat, ahelyett, hogy a felső szekrényeket megtöltené. "Az emberek hajlandóak kevesebb helyet foglalni, ha ez tisztább, zökkenőmentes megjelenést jelent" - mondja. Ugyanez vonatkozik a backsplashes-ra. A közelmúltban annyira népszerű metró és a mintás csempe háttérszíneket most már sima anyagok, például márvány és kvarc nyomják ki. "Nincsenek habarcsvonalaik, könnyebben tisztíthatók, és tiszta megjelenésük van" - mondja Cho. Az eredmény? A forma nem mindig működik másodszor.
