Ezeket a termékeket önállóan választjuk ki - ha valamelyik linkünkről vásárol, jutalékot szerezhetünk.
Az ízléses, okos és környezettudatos elemek tökéletes keverékének elkészítéséhez néha magának kell csinálnia. Tori Vaccher, a pék és vállalkozó ezt fedezte fel a nehéz utat, amikor elindult az első bio pékség és kávézó megnyitására. Csalódva, miután az idő pazarlásával kapcsolatba került egy belsőépítészekkel, akik nem egészen osztották elképzeléseit, Tori egyenesen NYC-be ment egy hétvégére a feltárásra.
Fotókat készítve a Big Apple végtelenül inspiráló butikjairól, éttermeiről, kávézóiról és pékségeiről, Tori elhatározta, hogy átveszi a projektet és megvalósítja tervezési álmait. Noha az expedíció több ötletet adott, mint amennyire beleférne, ami Toronto legszebb természetes előkelő pékségévé válik, ez megerősítette azt a megközelítést, amelyről ő tudta, hogy egész idő alatt lehetséges.
Az eredmény gyönyörű egyensúlyt teremt Tori kifinomult ízlése és a védjegyű házi hangulat között. A klasszikus wainscoting, az vintage ihletésű háttérkép és a porcelán kőműves üvegekkel bélelt ropogós fehér polcok ipari elemekkel vannak keverve - egy DIY csőoszlop-pult, regenerált fa asztali asztalok, nagy ipari habverő lámpák - Tori és a család által kézzel készített, mindenekelőtt olyan anyagból, mint a gondosan elkészített vegán recepteket. Még a munkatársak tervezett kender egyenruháit is szándékosan egy „szokásos áruház” stílusú stílusúvá alakítják, ezáltal újabb okos kapcsolatot adva a már elragadó hangulatnak.
Boltjának elnevezésekor Tori úgy döntött, hogy továbbra is a finom sült alkotásaira koncentrál. Miközben nem rejti el, hogy a szalonna a B.L.T. Hickory-ban füstölt juharkókuszból készül, a fagylaltkenyér-szendvicsek nem tartalmaznak uncia vagy hogy az összes csomagolás biológiailag lebontható, tudja, hogy a dedikált vegán kontingens megtalálja őt azzal a címkével vagy anélkül, hogy a napellenző. "Nem akartam elriasztani az embereket, akik nem ismerik azt, hogy milyen finom ételek lehetnek állati összetevőktől, tartósítószerektől, finomított cukroktól és felesleges adaléktól mentesek." A kávézó / pékség megfelelő méretű gluténmentes választékot is kínál, és kreatív centrifugálással szolgál a tradicionálisra finomságok - tábortűz kukoricapehely Jalapeno paprikával, Chai fűszeres körtemuffinokkal és áfonya-pisztácia Biscotti kevés. Az elegáns dekoráció és a környezetre gyakorolt hatás csökkentése érdekében megfontolt döntések között ezt elég biztonságos mondani Tori Bakeshop sokkal többet kínál, mint a bio sütés!
Kedvenc elem: A konyhát és a kávézót összekötő regenerált templomablakok, az ipari Edison izzók, a bejárati ajtó (ami az épület eredetije), szalonnánk!
Legnagyobb kihívás: Feláldozza a sütési helyet a nyugodt ülőhelyek számára, kiásta az alagsort a mosdók létesítéséhez, és túl gyorsan kinövi magunkat.
Amit az ügyfelek mondnak: “Milyen színű az ajtód?”, “Hol vásárolhatom meg a lámpádat?”, “Jól van, ha leveszem a cipőmet?”
Büszkébb DIY: Megpróbáltunk minél több dolgot csinálni magunkkal, amennyire csak lehetséges. Három első: az asztalok befejezése a szüleim hátsó udvarában (a befejezés 2 hetet vett igénybe), acélrúd rúd és párkányrúd (amelyeket a Home Depotban meglátogattunk, hogy többször vágjuk újra), valamint az ipari habverő Lámpák. De nem tudom figyelembe venni ezeket a csecsemőket - ezek csodálatos apám és testvéreim voltak!
Legjobb tanács: Előfordulhat, hogy valami, ami „jól megtervezett”, nem megfelelő te. Fontos megjegyezni, hogy ez a te helyed, ami azt is jelenti, hogy ha egy elem nem működik úgy, ahogy gondoltad, akkor megváltoztathatja.
Álomforrások: Az én családom. Nem csak általában támogatóak, hanem csodálatos kézművesek is, akiknek készségeit még mindig felfedezem. Ugyanazt a nyelvet beszéljük, amely elengedhetetlen, amikor egy teret a semmiből építünk, és azt akarja, hogy ez egyfajta módon nézze ki.