Ezeket a termékeket önállóan választjuk ki - ha valamelyik linkünkről vásárol, jutalékot szerezhetünk.
Az 1900-as és az 1920-as évek óriási változások ideje volt a konyhában, ám a konyha csak az 1930-as években kezdett modern formájába lépni. A konyhai konfiguráció, amelyet mindannyian tudunk, gyökerei, mint sok modern formatervezés, a német iskolában, a Bauhaus néven ismertek.
Mint már említettem a legutóbbi bejegyzésemben, a konyha kialakítása 1900-tól az 1920-as évekig, az 1930-as évek előtt sok konyhában nagyon kevés volt beépített tároló vagy munkaterület. Előfordulhat, hogy egy házban mosogató, tűzhely és esetleg porcelán szekrény van felszerelve, a maradékot a háztulajdonosnak kellett biztosítania. Virágzó volt a szabadon álló konyhaszekrények kereskedelme, amelyek tárolást és munkaterületet is biztosítottak. Még az 1920-as években, amikor az építők elkezdenek beépített szekrényeket hozzáadni a konyhákhoz, a munkalap magassága messze nem volt szabványosítva, és gyakran több magasságot láttak ugyanabban a konyhában.
A 20-as évek konyháival összehasonlítva a 30-as évek konyhája figyelemre méltóan nézett ki, mint modern unokatestvéreik. Ebben az 1930-as években a foltos konyha (a fentiekben szintén ólomkép látható) Antik otthoni stílus, a beépített szekrényeket folytonos munkaasztal húzza meg. A kályha és a mosogató be van építve az asztallapba (néhány apró vágódeszka tárolóval együtt, amelyet nem bánnék, ha a házamban lenne).
Néhány tényező hozzájárult a konyha fejlődéséhez, ahogyan azt most ismerjük. A konyha, amint a szolgak domainje, elkezdett vonzza a tervezők figyelmét, mivel a háztartási segítségnyújtás egyre ritkábbá vált, és a középosztálybeli nők több időt töltöttek konyhaikban. Ugyanakkor fokozott figyelmet fordítottak a hatékonyságra. Úgy gondolták, hogy az ipari termelésből származó technikák alkalmazása ésszerűsítheti a konyhai munkát, és lehetővé teszi a nők számára, hogy kevesebb időt töltsenek a munkára. A növekvő iparosodás lehetővé tette, sőt kívánatos, hogy a készülékeket és a szekrényeket szabványos magasságban lehessen gyártani.
Christine Frederick, akinek a könyve Háztartástechnika: Tudományos menedzsment otthon 1919-ben jelent meg, a ház hatékonyságának korai támogatója volt. A konyhával kapcsolatos javaslatait nem a konyha kinézetének javítására, hanem annak összpontosítására összpontosította funkció - például az edényszekrények elhelyezése közvetlenül a mosogató mellé, hogy lépéseket mentsenek az üzembe helyezés során a dolgok távol. Néhány évvel később Lillian Gilbreth, egy mérnök és pszichológus, aki az ipari folyamatok hatékonyságának növelését célzó mozgási tanulmányokon dolgozott, a konyha felé fordította figyelmét. Fejlesztette a „munkaháromszög” (mosogatóból, hűtőszekrényből és tűzhelyből álló) ötletét, amely ma is a konyhai tervezés irányadó.
E két nő elképzelései befolyást gyakoroltak a német tervezők egy generációjára, akiket mániájuk táplált A tiszta, becsületes minták, amelyek egyértelműen megmutatták funkciójukat, olyan konyha készítésére törekedtek, amely nem csak működött hatékonyan, de nézett hatékony is. 1923-ban George Muche és Adolf Meyer, a német modernista Bauhaus iskola két tervezője létrehozták a Haus am Horn, egy modellház, amelynek konyhája, bár közel 100 éves, mégis feltűnően néz ki modern. Minden ott van: a sima, vízszintes munkalapok, az egységes szekrények, a tűzhely, amely szépen le van rakva a pult alatt.
1927-ben Margarete Schutte Lihotzky, az első nő, aki szülőföldjén építészként szerepelt, épült és kibővült a Bauhaus-konyha ötleteit a frankfurti konyhával kapcsolatos terveivel, amelyet az abban épülő új munkavállalói ház számára terveztek város. A frankfurti konyha, bár meglehetősen kicsi, tele volt elgondolkodtató érzelmekkel, amelyek megkönnyítették a háztartás terheit, ideértve a egy kihajtható vasalódeszka, falra szerelt edényszűrő és alumínium tartályok száraz árukhoz, amelyek fogantyúival és kifolyóival öntés. A frankfurti konyha óriási befolyást gyakorolt a későbbi konyhatervezésre: mint a Bauhaus példája, úgy tűnik, hogy természetellenesen modern, bár kissé melegebb (és még színesebb). Érdekes módon a frankfurti konyhában nem volt hűtőszekrény, amelyet extravagánsnak tartottak egy olyan helyen, ahol az emberek még mindig vásároltak minden nap.
Az 1930-as években a konyhai hirdetések, ha nem feltétlenül valódi konyhák, a „felszerelt” konyha új divatját tükrözik. 1943-ban a Libbey-Owens-Ford társaság megkérte a H-t. Creston Dohner tervezi a „Holnap Konyha” elnevezésű konyhaminta kialakítását. Az ország különböző áruházaiban látható, körülbelül 1,5 millió ember látta.
Bár néhány újítás, például a beépített gofrisütő és a lábpedállal működtetett mosogató, még nem igazán érte el, A Holnap Konyha elősegítette a karcsú, folyamatos munkalapok Bauhaus-ötletének kialakítását, mint a modern modellt konyha. Ez természetesen nem azt jelentette, hogy az emberek kimentek és azonnal kicserélték a darabolható konyhájukat. De a szerszámot öntötték - a konyha új megjelenését meghatározták, és nem volt visszaút.
