Amikor először főztem a mostani férjemmel, meglepődtem, amikor megtudta, hogy öntöttvas edényekből áll gyűjteménye. Ami leginkább lenyűgözött, az nem az volt, hogy nagyobb (és jobban fűszerezett) öntöttvas készlettel rendelkezik, mint én, hanem az, hogy okos módon tárolta öntöttvas serpenyőit.
Ahelyett, hogy az öntöttvas edényeket egymásba fészkelte volna, hanem fémmel, egy papírtörülközővel elválasztotta az egyes edényeket, hogy elkerülje a súrlódást. Ez a trükk akkor is érdemes ellopni, ha más típusú edényeket is rak az öntöttvas tetejére. (Ja, és KÉT papírtörülközőt is használhat, ha extra óvatosan próbál lenni.)
Beszéltünk a megfelelő fontosságáról tisztítás és fenntartása öntöttvas, úgy gondoljon erre az egyszerű lépésre, mint annak kiterjesztésére. A beágyazott öntöttvas edényeket és serpenyőket papírtörülközővel elválasztva megakadályozzák a konyhai eszközök belsejében lévő karcolásokat vagy sérüléseket - és felszívják a nedvességet, amely rozsdához vezethet. Nagyon sok munkát végzett annak érdekében, hogy éreztesse magát, így egy extra gondoskodás biztosítása segít megőrizni ezt.
És nem is kell kicserélnie ezt a papírtörlőt minden alkalommal, amikor az egyik öntöttvas edényt használja. Mindaddig, amíg a papírtörlő tiszta és ép, éppen jó. (És ha vannak kartondarabjai, akkor ugyanúgy fog működni.) Ha a papírtörlő koszos vagy elszennyeződött, akkor jó ideje fontolóra venni egy új lap cseréjét.
Használ papírtörülközőket az öntöttvas serpenyők között? És hol tárolja őket? A pulton, a sütőben vagy valahol máshol?
