A frissen reszelt mozzarella (vagy bármilyen sajt!) Csodálatos kiegészítő mindenféle ételhez, de a reszelés fájdalmat okozhat. És nem csak a reszelő újra-újra futtatásának tényleges munkájáról beszélünk - remélhetőleg az ujjak megvágása nélkül! -, hanem a tényleges tisztításról is. Ez a lágy, zsíros sajt elakadhat a reszelő lyukain, és megszakíthatja a szivacsát (vagy valójában megsérülhet!), Hogy megtisztítsa.
"A citrom természetes zsírvágó" - mondja Melissa Maker, a Tiszta a teremet. A citrom savassága elősegíti a zsír levágását, és a húsos pép megfésülheti a fémet, és bejuthat ezekbe a nehezen tisztítható lyukakba.
Ha citromot használ a sajt reszelék eltávolításához, egyszerűen vágja fel felére vagy ékbe, majd futtassa a pépet a reszelő lyukain. A pép egy része leszakad és bemegy a lyukakba, de ez rendben van! Adjon egy kis ideig a citromlevet, hogy működjön a varázsa, majd futtassa a reszelőt forró víz alatt, szükség esetén ismét mossa meg a citrommal. Ez a beragasztott sajt (és a citrompép) azonnal kiöblít!
Ha a sajtnak ideje megkeményedni (talán vacsorázott, és túl sokáig letette az edényeket?), Akkor esetleg hozzá kell adnia egy kevés súrolószert: sót. Mártsa a citromot egy tálba sóba, majd dörzsölje le a reszelőt. Várjon egy kicsit, mielőtt a reszelőt forró víz alatt futtatja, hogy eltávolítsa a sajtot.
Egy másik eszköz a konyhában, amely a barátja lesz egy roncsos reszelő tisztításakor? A permetező tartozék a konyhai csaphoz. Ez a koncentrált víz elősegítheti az ételek átjutását a lyukakon. Használhat egy merev sörtésű kefét is, de bármit is tesz, kerülje a szivacs használatát annak csökkentése érdekében, hogy a tisztítási folyamat során az ujjainak párnái lereszkedjenek.
