1. Tudja meg, hogyan működik a CSA. A Közösségi Támogatott Mezőgazdaság a közösség tagjai és a helyi gazdaság közötti partnerség, amelynek minden résztvevője megosztja az élelmiszer-előállítás előnyeit és kockázatait. Az egyének általában részvényesekké, tagokká vagy feliratkozókká válnak, ha előre fizetnek, hogy fedezzék a gazdaság működésének költségeit. Cserébe dobozokat vagy zacskó élelmiszert kapnak a növekedési időszak során, általában heti átvétel vagy kézbesítés formájában. A részvényesek számára szükség lehet vagy lehetősége van arra, hogy meglátogassák és dolgozzanak a gazdaságban. A CSA működésének átfogóbb áttekintését lásd: LocalHarvest.
3. Vegye fel a kapcsolatot a gazdasággal. Ne félj bármilyen kérdést feltenni, amely fontos az Ön számára, például mi a terménylista és a növekedési időszak, kínálnak-e olyan extrákat, mint a hús és a tojás, biogazdálkodnak-e, milyen nagy standard részvény (és kínálnak-e különféle méretű kisebb vagy nagyobb családok számára), hol és mikor van átvétel vagy kézbesítés, van-e fizetési tervük, kínálnak-e visszatérítést, ha nyaralni megy, stb.
4. Gondosan mérlegelje igényeit és képességeit. Mennyi ételre van szüksége, és valóban tud főzni egy héten belül? A kézbesítés vagy a szállítási idő és hely működik az Ön számára? Meg tudja felelni a gazdaságra vonatkozó követelményeknek?
5. Iratkozzon fel korán. A gazdaságok korlátozott számú részvényt kínálnak, ezért ne várjon. A növekedési időszak a helyétől függően változik, de általában be kell jelentkeznie a tavaszi / nyári CSA-ra Most.
6. Élvezze a termést! Csatlakozás a CSA-hoz egy csodálatos módszer ismeretlen gyümölcsök és zöldségek felfedezésére, vagy további felhasználásuk megismerésére (nézd meg testvéreink webhelyét, A Kitchn tanácsért). Előfordulhat, hogy többlettel kell szembenéznie. Ne aggódjon, csak kövesse ezeket Hét tipp a CSA kezeléséhez és tedd őket pácolási készségek használni!
További megjegyzések: Nézze meg archívumainkban ezeket a CSA-val kapcsolatos üzeneteket is:
• Nyári CSA-k: Iratkozzon fel most!
• Nyári áttekintés: Mennyire volt a CSA?
• Főzés az Okra-val és más, a CSA által tanultak