Ezeket a termékeket önállóan választjuk ki - ha valamelyik linkünkről vásárol, jutalékot szerezhetünk.
Legtöbben, akik rendszeresen főzünk otthon, olyan eszközöket keresnek, amelyek főzést készítenek jobb-hogy ez gyorsabb, könnyebb, ízletesebb vagy a fentiek mindegyikét jelenti. Ezért van értelme, hogy egyes főzőkészülékek, amelyek állítólag ezt teszik (mint például az elektromos főzőlapok és a sütőipari sütők), az elmúlt években növekvő népszerűségnek örvendenek.
De őszinte legyek, először nem igazán vásároltam a levegős sütőbe. Megértettem, hogy miért voltak velük az emberek, de számomra a sós sütő nem tűnt úgy, hogy illeszkedjen a konyhámba. Időnként egyszer sütem, de nem minden nap. Miért fektetnék egy munkalapra szánt tűzhelybe, amikor a sütőm 80% -át képes megtenni annak, amit egy légfőző képes?
Ennek ellenére határozottan még mindig kíváncsi voltam. Tehát ez év elején úgy döntöttem, hogy végre kipróbálom egyet. Az elmúlt két hónapban otthon főztem vele - mindent a családi vacsoráktól a gyors snackektől kezdve - és itt van, mit gondolok erről eddig.
A levegős sütő egy olyan munkalapú konyhai készülék, amely konvekcióval forró levegőt (és bizonyos esetekben olajat) kering az étel körül annak elkészítéséhez. A legtöbb modell két-hat literes kapacitással érkezik, és a modelltől függően 70 és 200 dollár között mozoghat. Teszteltem (vagy kell mondanom, hogy tesztem?) A Fekete és Decker tisztítja két liter űrtartalommal.
A légfőzõvel szemben támasztott egyik állítás az, hogy a tradicionális mélysütõk olajának töredékével megsütheti a dolgokat, miközben továbbra is hasonló íz és textúra jellemzi. Ezért gyakran „egészségesebb” alternatívaként említik a sütéshez.
De az eredményeim vegyesek voltak. Miközben azt tapasztaltam, hogy a legtöbb zöldséget (gondolom: krumpliburgonya) kevesebb olajjal meg lehet sütni kevesebb olajban, mint amennyire a mélyhöz szükségem volt sütve, még mindig nagyjából ugyanannyi olajra volt szükségem, amelyet a sütőben történő sütéshez használnék, hogy valóban ízléses legyen hasonló.
És bár igaz, hogy te tud levegőben sütni néhány dolgot olaj nélkül, az eredmények itt is számomra változtak. Olajmentes levegős sütőben sült csirke íze nagyon jó volt. Olajmentes sült krumpli? Nem ajánlanám.
Röviden: Ha légfőzőt vásárol, hogy cserélje ki Fry apa, valószínűleg kevesebb olajat használ fel, és ennek ellenére jó ízű eredményekkel jár. Ha légfőzőt vásárol a sütő cseréjéhez vagy kiegészítéséhez, akkor nem fog látni annyi különbséget az alkalmazott olajmennyiségben.
Hivatalosan megerősíthetem, hogy a levegős sütő nagyszerű főzéshez már sült és fagyasztott ételek mint a csirke rögök, sült krumplival és kóstolóval. De annak érdekében, hogy valóban megérezzük, mit tehet (és mit nem tud) csinálni, kerestem néhány szakácskönyvet, amelyek légfőzőspecifikus recepteket tartalmaztak - például Air Fry minden nap és Skinnytaste One és Done- a fagyasztó folyosón kívüli egyéb lehetőségek esetén.
Egy barátom elmondta nekem, hogy milyen kedves kis kocka édesburgonya válik a sütőbe csak egy olívaolaj-permetezéssel - és igaza volt. Gyerekeim egy sor házi krumpli után is felölték a tételt (ehhez ajánlom a bőrön felhelyezett Yukon-aranyat.) De számomra a levegőben sült fokhagymás pofa tényleg megfújt a fejemben. A teljes sütő felmelegítésének gondja nélkül olyan arany rögök vannak sült fokhagymával, amelyek mindössze 15 perc alatt alkalmasak a kenyér elfojtására.
(Ugyanakkor azt is érdemes megjegyezni, hogy a légfőző mérete korlátozott. Könnyen elkészítheti sült krumplit vagy édes burgonyát négyre. Ha azonban egész héten sütött zöldségeket szeretne előkészíteni, akkor jobb, ha főzi a sütőt, amíg az eltart.
Szeretne egy csicseriborsó-dobozt a legfinomabb boldog órájú snack-ként alakítani? Megállapítottam, hogy a légfőző sokkal jobb munkát végez, mint a sütő, amikor ezeket a hüvelyeseket ropogja. A konvekció minden csicseriborsót ropogós tökéletességre szárított.
Ez volt Air Fryer minden nap ami ráébresztett arra a gondolatra, hogy fánkot készítsünk a sütőben. A könyvben van egy recept az almaboros fánklyukak számára így jó - és számomra ez volt az egyetlen recept, amely a legjobban megváltoztatta véleményem a légfőzõrõl. (Ezek a fánk komolyan olyan jók voltak, mint a főzőlapon sült társaik.) Kipróbáltam egy gyors adagot is egy előre elkészített félhold tekercstészta egy szombat délutánon, és annyira ízek voltak, mint a mélysült fajta, minden nélkül A rendetlenség.
Kisebb levegős sütőm csak egy kicsi, három kilós csirkével rendelkezik, de ez elegendő volt a családom etetéséhez. És figyelembe véve, hogy nem kellett melegítenem a sütőt, és a csirke alapvetően olyan volt, mint a platoni ideál forgácsos csirkehús - ropogós bőrrel és gyengéd hússal - az egész csirkét nagy levegőnek tartom olajsütő.
A kis ételek azok a helyek, ahol a sütő süt. Nem szeretem az egész sütőt melegíteni, hogy egy kis font shishito paprikát sütjenek snackként - és a légfőzőben történő robbantás ugyanolyan eredményeket eredményezett kevesebb erőfeszítéssel. A vadállatok estéjén a csirkeszárny és a pirítódióval készített dió egyaránt találat volt a házamban. (Még egyszer bónusz pontok azért, hogy nem kellett a sütőt egész éjjel üzemeltetni.)
A levegős sütő ugyanúgy, mint egy sütő, hanem sütő, és örömmel süttem olyan dolgokat, mint a brownie és még egy kétkomponensű bagel recept is. Egy barátja, aki szereti a sörfőzõjét, azt is javasolja, hogy próbáljon ki személyes pizzákat és vacsoratekercseket a sörfõzõben. (Bár még nem tettem!)
A rövid válasz nem. Tekintettel a levegős sütő méretére - körülbelül annyi helyet foglal el, mint egy kenyérpirító kemencéje, ha nem is több -, és viszonylag korlátozott kapacitása miatt nehéz azt jelezni, hogy minden konyha igények légfőző. Mindent megtehet, amelyet a levegős sütő készít, minimális felszereléssel és a szokásos otthoni választékkal, különös tekintettel a kisebb tárolóhelyre, még egy terjedelmes levegős sütő számára is.
Ha azonban háztartásban van konyhai helyiség, főzési szokások és rendelkezésre álló jövedelme, akkor a légfőző hihetetlenül hatékony lehet az Ön számára. Készíthet kis tételeket mindentől, a pörkölt zöldségektől a csirkéig, a tökéletesen újramelegített fagyasztott ételekig - mindezt kevesebb idő alatt, mint amennyire egy teljes kemence felmelegítése lenne szükséges. A mikrohullámú vagy kenyérpirítóval szemben gyakran több íz és textúra adható.
Összességében? Kezdetben szkeptikus voltam a légfőzővel szemben. De most, hogy van ilyen, rendszeresen keresem rá - és a tesztvezetés készített engem izgatottan látja, hová megyünk a következő főzőeszközök világában, amelyek még tovább növelik az életünket finom.
Addigra valószínűleg valóban készen állsz arra, hogy abbahagyja az „új év, új te” cikkeket. Január az a hónap, amelyről sok iparág sikeresen megkapja a marketingt, és hibáztathatja õket? Az új év kezdete mindenki számára új indítást jelent, és sokan ezt úgy tekintik, mint a személyes vagy szakmai életük felújításának módját. De néha a legnagyobb hiba, amit bárki elkövethet egy spanyol újévbe való belépéskor, az, hogy túl nagy gondolkodás.
Olivia Muenter
Tegnap
Ha kisállatban lakóállat kedvelő vagy, kedves hírünk van: a négyzetméterben nem kell kizárnia, hogy kutyát szerezzen. Russell Hartstein, a Fun Paw Care Kiskutya és a Kutya Képzés vezérigazgatója, a los Angeles-i kutyaterelő szerint a kutyák ideje intenzív, nem helyigényes - az jelenti, hogy a velük töltött időt végül sokkal inkább számítja, mint a saját méretét itthon.
Ashley Abramson
2 napja
