Ezeket a termékeket önállóan választjuk ki - ha valamelyik linkünkből vásárol, jutalékot szerezhetünk.
Az éttermi konyhákat és az otthoni konyhákat egyaránt arra tervezték, hogy az ételeket tányérra rakják -, de a hasonlóságok ezzel véget érnek. Az éttermi konyha sört az ipari és a túlméretezett tálakkal: olyan edényekkel, amelyekben kisgyermek fürödhet középkori forró olajteknékben, lapos tepsivel, nagyon szép manhattani négyzet alakú felvételekkel konyha.
A profi szakácsok nagyobb léptékben főznek olyan eszközökkel, amelyek nem mindig jelentik az otthoni főzést, különösen egy kezdő szakács számára, akiknek csak tudniuk kell a különbséget a sült krumpli és a mártás között.
De van egy rendkívül chef-y show-off eszköz, amelyben nagyon hiszem, hogy minden szakácsnak, minden képességi szintnek rendelkezzen - és imádni fogod!
És nem! Nem csak az creme brûlée. Természetesen ez az oka annak, hogy a legtöbb szakács fáklyát vásárol - talán Ön is egy miniatűr csalásának esett bele a Valentin-nap körül értékesíthető bután fáklya, természetesen egyedi szív alakú pudingkrémlevekkel csomagolva. De ez nem a legjobb választás - ezek általában apró, tűzvágó játékok, túl drágák és alulteljesítettek.
Nem fogsz ilyen fáklyát találni egy étterem konyhájában. Valójában egyáltalán nem szabad a konyhában keresnie.
A fáklya a legközvetlenebb, látható és ellenőrizhető módszer az égéshő táplálására. Ez a tiszta láng olyan módon, amellyel még nem tapasztaltál, mióta egy pillecukor gyújtott egy nyári tábortűznél.
A főzés a szíve leggyakrabban magában foglalja az hő felhasználását az ételekhez - és annak megértése, hogy ez a hő hogyan változtatja meg az ételt - a hús megsütésétől a kenyér pirításáig - elengedhetetlen a szakács képzéséhez. Ennek az átalakító műveletnek a nagy része akkor fordul elő, amikor nem tudjuk megfigyelni - a sütőben, a brojler alatt, egy nyomásfőzőben. De a fáklya lehetővé teszi az ételek átalakítását oly módon, hogy közted és az étel között csak láng van. Ősi és addiktív, nem is beszélve erőteljesről. Éppen ezért a fáklya és az unokatestvérei annyira nélkülözhetetlenek az éttermi konyhákban, ahol a szakácsok úgy készülnek, mint egy finomító eszköz, hogy elmélyítsék a keresést, adjunk hozzá char-t, tárcsázzuk az aromát 11-ig.
Otthon egy fáklya felhívja Önt brüsszeli hajtás vagy steak készítésére, és lágy és nyers formájú hólyag alakúvá alakítására néhány pillanat alatt, mint például egy régi iskolai időről-időre szóló videó megtekintése a napraforgóról, amely a Kansas felé fordult nap.
Nyilvánvalóan hajlandó bármilyen kifogást meghozni ahhoz, hogy konyhájában erős fáklya legyen. Tehát mit kell vásárolni? Először: Nyissa meg a Home Depotot vagy a helyi hardverboltot, és ne egy konyhaboltot.
Mit akar egy nagyon egyszerű, olcsó propán hegesztő fáklya mint ez a Home Depotból származik—erős, nem egy kis spitter egy apró propánpatronnal. A megfelelő fáklya csak gyújtószerelvény a propán kannára.
Miután megkapta a fáklyát, javasolok három olyan gyakorlatot, amelyek mindkettő kellemesen oktathatónak és megfelelő ízlésnek számít.
2. Keressen steak vagy karaj: Készítettél már főzőlapot? steak vagy egy pár sertésborda és azt kívánta, hogy a kéreg kissé ropogóbb vagy aranyszínűbb legyen? A fáklya segítségével távolról óvatosan töltse ki a keresést.
Szeretem az újévi felbontás szimmetriáját, de nekem nehéz ezt működtetni. Tehát az elmúlt néhány évben más újévi hagyományokat indítottam: megosztom az elkövetkező évre vonatkozó céljaimat és szándékaimat, azzal a különbséggel, amellyel a legjobban izgatom a következő évet.
Laura Schocker
2020. január 6
Addigra valószínűleg valóban készen állsz arra, hogy abbahagyja az „új év, új te” cikkeket. Január az a hónap, amelyből sok iparág virágzik, amikor a marketingről van szó, és hibáztathatja őket? Az új év kezdete mindenki számára új indítást jelent, és sokan ezt úgy tekintik, mint a személyes vagy szakmai életük felújításának módját. De néha a legnagyobb hiba, amit bárki elkövethet egy spanyol újévbe való belépéskor, az, hogy túl nagy gondolkodás.
Olivia Muenter
2020. január 3
Ha kisállatban lakóállat kedvelő vagy, kedves hírünk van: a négyzetméterben nem kell kizárnia, hogy kutyát szerezzen. Russell Hartstein, a Fun Paw Care Kiskutya és a Kutya Képzés vezérigazgatója, a los Angeles-i kutyaterelő szerint a kutyák ideje intenzív, nem helyigényes - az jelenti, hogy a velük töltött időt végső soron sokkal inkább számítják, mint a saját méretét itthon.
Ashley Abramson
2020. január 2
