A városban a helyi mezőgazdasági termelők piacának megütése számos előnnyel jár a helyi élelmiszerbolthoz képest. Közvetlen vásárlással a lehető legfrissebb terméket kapja a legjobb áron, ráadásul jobban megértheti, honnan származik az étel. Ennek ellenére kissé nehézkes lehet navigálni. Itt található a terepi útmutató az Ön kezdéséhez.
1. Gyere felkészülve. Hozzon táskákat, apró számlákat, fényvédőt, kényelmes cipőt és egy listát. Rossz szokásom, hogy nem írom ki, amit meg kell szereznem, és pattogatott kukoricával, süteményekkel, kandírozott diófélékkel és ó, így kényelmesen hagyom a zöldségeket. A terv elkészítése segít a pályán.
2. Legyen rugalmas. A gazdálkodó piacokon csak azt kell elvégezni, amely szezonálisan helyi, és a betakarítástól függően ez hétről hétre változhat. A rugalmasság és a cserevállalási hajlandóság biztosítja, hogy mindig a legjobban termeljen.
3. Sétálj ölében. Mielőtt elkezdené vásárolni, séta a piac hosszában olyan szamárnak, aki a legfrissebb termékeket és a legjobb árakat kínálja, majd a kereskedőkön keresztül hátrafelé forduljon. Ez biztosítja, hogy a legtöbb ár-érték arányt megkapja.
5. Rájön, hogy ez nem egyablakos ügyintézés. Bár gyakran találhat termékkínálatot (tojás, sajt, olajbogyó, stb.), Értékelje meg, hogy mit kell másutt felvennie, hogy A piaci leletek kiegészítése segíthet abban, hogy a friss termékeket néhány finom recepthez illessze, ahelyett, hogy hagyja, hogy az elboruljon hűtőszekrény.
6. Új összetevők kutatása. Weboldalak, mint a saját Kitchn és az olyan alkalmazások, mint az Epicurious, nagyszerűen kitalálják, hogyan lehet felhasználni az új neked hozzávalókat, például a pitypang zöldet és a tökvirágot. Talán felfedezhet egy új kedvenc ételt.