Nincs semmi olyan, mint az a süllyedő érzés a pénztárnál, amikor a vidám pénztáros azt mondja neked, hogy élelmiszereinek teljes összege 248 dollár. Különösen akkor, ha úgy érzi, hogy alig vásárolt semmit, és tudod, hogy a boltban vissza fog térni pár nap egy újabb gallon tejhez, több tojás, egy pár doboz gabonafélék - valószínűleg egy másik $83.
Az étkezéstervezés az eszköz az étkezési költségvetés ellenőrzés alatt tartásához, de szem előtt tartom ezt a 12 dolgot is, amikor a hatéves családom élelmezéseit tervezem és vásárolok.
Megpróbálom megtakarítani élelmezési dollárunk nagy részét vacsorára, és a reggelit és az ebédet elég ésszerűen tartom. Zabliszt vásárolok ömlesztve, és a hideg gabonafélén tárolom, amikor eladásra kerül. Én általában házi készítésű muffinokat vagy granolákat is kapok. Csomagolunk nagyon egyszerű ebédet is (gyümölcs- és zöldségfélék, PB és J, sajt, joghurtos vagy almaszószos újrafelhasználható tasakok és néhány perec).
Nincs esem ideje, vagy érdekel, hogy a legtöbb éjszaka vacsorára bonyolult ételeket készítsek. Megpróbálom olyan recepteket találni, amelyeknek nincs túl sok összetevője, és nem válogatom azokat a recepteket, amelyek tonna alapanyagot használnak, és újkat kell vásárolnom. Kifejezetten azon dolgokat keresem, amelyek felhasználják az általam használt összetevőket, amelyek romlandóak, például a feta sajt vagy a paprika.
A köretként általában friss gyümölcsöt, salátát vagy pirított zöldséget készítek. Nem azt mondom, hogy a vacsorának unalmasnak kell lennie - sok új receptet kipróbálok -, de ha kedd este egy 90 perces vacsorareceptet bámulsz, jó esélye van, hogy óvadékot fogsz tenni.
A fűszerek költségvetési gyilkosok lehetnek, ha négyte dolláros palackot kell vásárolni egy teáskanálra egy receptben. Ellenőrizze, hogy a helyi élelmiszerboltban van-e ömlesztett fűszerrészlet, amely egy csomó pénzt takaríthat meg Önnek. Ha 1 evőkanálra van szüksége valami, akkor google helyettesít, vagy csak hagyja ki. Ha egy recept megköveteli a húsdarabot, amely sokkal drágább, mint egy hasonló, az eladó, megyek előre, és cserélöm az olcsóbbra.
Soha nem érkezett jó, ha bevásárlólista nélkül sétáltunk be az élelmiszerüzletbe. Vásárol olyan dolgokat, amelyekre nincs szüksége, és elfelejti azokat, amelyeket vásárolni szándékozott, majd másnap visszatér az élelmiszerboltba, hogy újra megcsinálja. Kitaláljon egy olyan rendszert, amely az Ön számára működik (az élelmiszerbolt-listámat hat részre osztom - előállítás, hús, tejtermék, fagyasztott, száraz / dobozos és egyéb - tehát nem hiányzik egy olyan gyümölcs, amire szükségem volt, amelyet két tejterület között rejtettem el tétel). A legfontosabb, hogy maradjon a listáján. Nagyon határozott vagyok abban, hogy nem vásárolok dolgokat, amelyek nem szerepelnek a listámon, hacsak nem látom valamit, amit jogosan szerepeltettem volna a listán.
Én is bűnös vagyok ebben, de ha nem kétszer nézett volna valami díszes joghurtra vagy italra, ne vásárolja meg csak azért, mert van kupont. Egy 3 dolláros tételből egy dollár levonása továbbra is 2 dollár, amelyet nem tervezett költeni. És a 2 dollár gyorsan növekszik.
Meglehetősen vallásos vagyok abban, hogy csak hetente egyszer megyek az élelmiszerboltba. Ha elfelejtettem valamit, foglalkozom vele. Ha egy nap a vásárlás előtt elfogy a tejből? Igyunk vizet. Helyettesítek a Google-t, kihagyom ezt az összetevőt, vagy eszek valami mást. Minden további alkalommal, amikor az élelmiszerboltba lép, a költségvetése szenvedni fog.
Ömlesztve vásárol dolgokat, majd sok mindent eldob, mert nem tud átjutni időben? Ha a családja jogosan használ mindent, amit vásárolt, remek! De ha nem, akkor törölje tagságát, és takarítson meg készpénzt azáltal, hogy megvásárolja azt, amire valójában szüksége van, és képes átjutni, még akkor is, ha ez unciánként drágább.
A bevásárlás az én fajta produkció számomra, akárcsak négy kisgyerekkel, tehát határozottan nem keresek a lehetőségeket, hogy többet tehessenek belőle. Amikor több üzletbe megyek azért, hogy kihasználják az értékesítést, ez nem ennyit takarít meg engem pénzt, mert többet vásárolok, mert úgy érzem, igazolnom kell egy másik üzletbe mentem. Ráadásul többet fizet a gázban, és egy tonnával több időt vesz igénybe. Az, hogy ötven centet megtakarítunk egy joghurtos kádban, nem számít nekem. Ha az áruház ár-egyeztetést végez, annál jobb.
Sok üzlet ingyenes (vagy nagyon olcsó) élelmiszerboltot kínál most, és ha vásárló, akkor vegye fel akár egy csomó impulzusos tételt is megkímélhet önnek egy csomó pénzt, ha nem megy be a boltba összes.
Nézze meg, hogy az élelmiszerlistán szereplő tételek mennyit fizetnek sokkal, és nézd meg, hogyan tudja kitalálni, hogyan lehet ezeket csökkenteni. Használ-e kevesebb húst egy receptben, és adjon hozzá zöldségeket ehelyett a főétel megtöltéséhez? Lehetséges például, hogy a csirkemennyiséget felére felére csökkentheti és a csicseriborsót hozzáadja.
A legrosszabb az, ha fizetnek az ételtért, aztán hazaviszik, hogy rosszra forduljon. A legtöbb nap maradványokat eszem ebédre, és ha néhány nap alatt elkezdenek felhalmozódni a vacsorák. Megpróbálom lefagyasztani az elemeket, még mielőtt rosszul válnának mint evőkanál paradicsompaszta tehát nem kell minden egyes esetben új edényt vásárolnom, amikor kanálra vagy fél tömb sajtra van szükségem.
Ha bizonyos konzisztenciával rendelkezik az étkezés megtervezésében, megkönnyíti a dolgok felhasználását. Például minden héten pizzát készítünk, tehát soha nem dobom el azokat a pepperonikat, amelyek hat hétig ültek a hűtőszekrényben, vagy a penészes mozzarellát. Hetente több éjszaka eszünk salátát, így ritkán fordul elő, hogy a salátafejek rosszra fordulnak, és remek hely a fél avokádó, maradék paradicsom vagy az utolsó mandula feldobására.
