Ezeket a termékeket önállóan választjuk ki - ha valamelyik linkünkről vásárol, jutalékot szerezhetünk.
Lakásterápia Hétvégi projektek egy irányított program, amelynek célja, hogy elősegítse a hétvégénként egyszerre a boldog, egészséges otthonát, amelyet mindig is akartál. Iratkozzon fel e-mail frissítésekre, hogy soha ne hagyjon ki egy leckét.
A barátom, aki az egész országban él, egyszer azt mondta nekem, hogy soha nem segít az aprításban valaki más konyhája hacsak nincs éles késük. Tehát amikor meglátogatott, és megkérdeztem tőle, hogy aprítson ki egy zellert csirke salátához, megálltam a lélegzetemet, hogy megnézze, folytatja-e. Azt hiszem, a késem elég éles volt számára, mert megtette.
De nyilvánvalóan nem volt elég éles a nővérem számára, aki mindig undorított a unalmas késem miatt ő a konyhámban volt. Folytatta, hogy milyen veszélyes ez, és azt is, hogy csak nem tudtam, mennyire unalmasak, mert idővel megszoktam, hogy unalmasak legyenek. És igaz, amikor a késünk tompítását észreveszjük, olyanok vagyunk, mint a béka a közmondásos vízforralóban, amely forraljuk.
Végül felvettem egy késhegyezőt a listámba, kutattam a legjobbakat, és úgy döntöttem A Chef's Choice ProntoPro Diamond Hone kézi hegyező. És igen, ez megváltoztatta a főzési életem.
Egy unalmas kés megcsúszik az ételnél, és sokkal nagyobb valószínűséggel vág meg téged, mint egy éles kés. Ha a kés lecsúszik, amikor megpróbálja vágni, ideje élesíteni az ASAP-t. Ha meg akarja próbálni, hogy a kés csúszik-e, próbáljon meg vágni egy paradicsomot vagy hagymát, miközben a bőr van. Egy elég éles késsel könnyen el kell fogni ezek felületét, és átcsúszni, ahelyett, hogy lecsúszna.
Az csiszoló acél ami a késkészlettel együtt jött, nem késhegyező. (Használja, amint a kés éles, hogy igazítsa a pengét és a penge apró fémfogait.) valójában élesítse a késeit, íme néhány jó választás háziasszonynak, aki még nem képzett a köszörűkő:
2. Kérdezze meg a helyi hentert. Hallottam, hogy csak megkérdezheti az élelmiszerüzletben a hentert, ha gondolja, hogy meg később élezi a késeit, és merem merni kipróbálni egyszer. Értem csinálta! Nem éreztem magam kényelmesnek, hogy ezt a szokásos megoldást válasszam a kések élezéséhez, de ez egy lehetőség.
3. Vegyen egy házélezőt. Választhat manuális hegyezőből vagy egyből elektromos. A kézi több vezérlést kínál, de az elektromos kényelmesebb lehet. Ha többet szeretne megtudni arról, hogy melyik a legmegfelelőbb az Ön számára, olvassa el ezt a cikket Az éles oldalon. Bár egyértelműnek tűnik, a kések legjobb gondozása érdekében olvassa el figyelmesen az élezőjéhez mellékelt utasításokat, és kövesse szorosan az utasításokat.
Ha később élesítette a késeit, azt karbantartani szeretné. Tárolja őket, hogy ne kopogjanak másokba, ne tegye őket a mosogatógépbe, és használja a csiszolópálcáját, hogy két vagy három alkalommal igazítsa a pengét.
A szuperéles kés, különösen, ha ez éles ellentétben áll az Ön által használtál, öröm a használata, és ez a jövő heti vacsora előkészítő órája sokkal izgalmasabbá teszi.
Ne feledje: Ez a fejlesztésről szól, nem a tökéletességről. Minden héten eldöntheti, hogy dolgozik-e az Ön által megküldött megbízásnál, vagy foglalkozhat egy másik projekttel, amellyel szándékozik állni. Az is rendben van, ha kihagy egy hétvégét, ha elfoglalt vagy nem érzi a megbízást.