A jelenet: A sertésborda receptje megköveteli, hogy a kakukkfű tökéletesítse gyógynövénykéregét. Vagy szükség van egy maréknyi különféle gyógynövényre egy chimichurri szószhoz. Talán a tészta számára hasznos lehet néhány bazsalikom. Akárhogy is is van, vegye be az utat az élelmiszerboltba, ahol minden egyes kis műanyag gyógynövény-csomag néhány dollárral jár. Oof.
Ahelyett, hogy 3 dollárt fizetne néhány rozmaring mésztadarabból, könnyen megnövelheti saját gyógynövényeit otthon és kerülje a boltba járó extra kirándulásokat; ez egy otthoni hatalommozgás, amely különösen relevánsnak érzi magát a koronavírus.
Míg néhány zöldség már megfizethető az élelmiszerboltban vagy a termelői piacon, és valószínűleg nem éri meg az erőfeszítéseket nőnek (hello, hagyma!), vannak más konyhai kapcsok - beleértve a gyógynövényeket is -, amelyeket otthonukban könnyen megnövelhet, hogy megtakarítson pénz.
A kert tervezéséhez sokféle különféle tényező játszhat szerepet (még akkor is, ha kicsi), beleértve azt is, hogy milyen éghajlaton él vagy mennyi hely van. Előtte a profi kertészek megosztják, hogy mit érdemes otthon megnövelni, ha pénzt takarít meg, és tippeket ad a megtakarítások maximalizálásához.
A legjobb, ha gyógynövényeit kerámia edényekben, könnyen hozzáférhető helyen termeszti - mondja Erin Lee, a Four Seasons Resort Hualalai, Kailua-Kona, Hawaii. „Így elcsípheti őket főzés közben, és szemmel tarthatja őket, hogy megtudja, mikor van szüksége vízre, műtrágyára vagy vízre csípés - jó gyakorlat, hogy megőrizzék őket. ” Lee azt ajánlja, hogy a gyógynövényeket napos ablakpárkányon vagy erkélyen termessék. A nagy edények a legjobbak a gyökér növekedéséhez és segítenek gyógynövényeik megtartani a nedvességüket - mondja. Győződjön meg arról, hogy a bankban van egy lefolyó lyuk és egy csészealj, hogy alatta lehessen. Ha teljesen új vagy a kertészetben, kerülje a gyógynövények túlzott öntözését - mondja Lee, mivel a talajnak levegőre van szüksége, és az öntözés között kissé meg kell száradnia.
„Az otthoni gyógynövényes kedvenceim az édes bazsalikom, zöld hagyma, petrezselyem, rozmaring, menta, édes majoránna” - mondja Lee.
Az induláshoz kis kezdeti növényeket vehet fel egy kertboltból - mondja. Vagy az édes bazsalikom olyan, amelyet könnyen el lehet indítani a magból.
Profi tipp: Legalább 10 hüvelyk átmérőjű és 10 hüvelyk magas fazékban háromféle gyógynövényfajta termeszthető - mondja Lee, aki nemrégiben adott virtuális túra az üdülőhely gyógynövénykertjében.
Szőlő! Nap arany! Cseresznye! A szőlőből kinyert, lédús, héjas paradicsom jobban ízlik, mint a boltba szállított paradicsom. Egy korsó paradicsom a boltban, a fajtától függően, 3 - 4 dollárba kerül. Ha otthon paradicsomot termeszt, akkor elég nagy fejbélt hozhat létre - elég ahhoz, hogy szomszédainak adhassa, és saját bruschetta- és paradicsomszószokat készítsen.
A paradicsomnak sok napfényre és vízre van szüksége - mondta Greg Griffie, a. Alelnöke Davidson étterem csoport és lelkes kertész. Noha ez olyan tényezőktől függ, mint az éghajlat, a napfény és a megvásárolt növény érettsége, általában 60-75 napot igényel az érett paradicsom betakarítása - mondja. Itt van minden, amit tudnia kell a paradicsom termesztéséről Az öreg gazda almanachja.
Profi tipp: Amint a növények 10–12 hüvelyk hosszúságúak lesznek, adjunk hozzá egy paradicsomos kosarat vagy egy téttel, amelyet rögzíteni tudunk, hogy a növény ne robbant fel, vagy ne törjön le a paradicsom súlyáról - mondja Griffie. Ha nincs elég helyed, használhatja lógó paradicsom ültetők tehát nincs ok őket kockáztatni.
Kate Lacroix, aki egy vajas saláta fejével 5 dollárral fizeti a fejét az élelmiszerboltban, mondja Kate Lacroix, aki a Stocked-t, egy kamraépítő szolgáltatást üzemelteti, amely segít az embereknek megtakarítani élelmiszer-számláikat Boulderben, Colorado. A vajas saláta kissé finom, ezért azt javasolja, hogy szerves talajjal kezdje el, hogy szilárd kiindulási pontot nyújtson. A vajas saláta selymes levelei dekadensek egy salátában. "Egy nagyobb vajas saláta levél helyettesítheti a kenyeret, zsemlét és tortillát, így más élelmiszerekre is pénzt takaríthat meg" - mondja Lacroix. A vajas saláta gyorsan csírázik - körülbelül 1-2 hét alatt -, és pár héten belül újratelepül. Teljes napfényre van szüksége, de nem szabad meghalni. Jó lenne néhány szép meleg nap és reggeli és esti víz mellett - mondja Lacroix.
A paradicsomhoz hasonlóan az uborka kiváló termelők - mondja Katie Rotella, a szóvivője Ball Kertészeti. Elegendő meleg és víz mellett a ropogós uborka hat héten belül érlelődik. Nemcsak nyári snackként és ropogósan kiegészítik a salátát, hanem savanyíthatják az extrákat. Gondoljon az összes pénzre, amelyet megtakaríthat a 4 dolláros savanyúságos üvegekbe. Amikor az uborkatermesztési helyet választja, keressen egy teljes napsütésű helyet, és használjon semleges vagy enyhén savas talajt, pH-ja 6,5–7, az Az öreg gazda almanachja.
Profi tipp: Az uborkákat láncszem kerítésen vagy rácson is termesztheti függőleges kertben - mondja a Rotella.
Készen állsz, hogy kertészkedjen? Íme néhány pénzmegtakarítási tipp Shelby DeVore-tól, az alapítótól Farminence és egy tapasztalt kertész, M.S. mezőgazdaságban és több mint 20 éves tapasztalattal rendelkezik zöldségnövények termesztésében.
Keresse meg kertjét, és nemcsak új hobbit fog keresni, de kevesebb utat is elfoglal az élelmiszerboltba, és pénzt szabadít fel költségvetésében. Ez mindenki számára hasznos.