Sokan azt mondják, hogy New Yorkban élni fog téged. De az igazság? Egy New York-i lakásban él egy apró konyha az fog igazán csinálj neked egy számot Ha minden nap, vagy akár csak egyszer, főzik, akkor egy cipzáras méretű egyetlen pult felső részével végül csak kicsivel kereskedik. New York-i konyhám megtanította kreativitásramégis. Hozzáadtam egy asztallapot, amely kijött a falból és lehajolt: egy gördülő sziget, amelybe bekerültem és behúztam a konyhából, és egy hatalmas darabolódeszkát, amelyet a mosogató fölé helyeztem - mindezt, hogy még több munkalap jöhessen ki tér. Szakértővé váltam a semmiből való daraboláshoz és keveréshez szükséges felület létrehozásában.
Tehát amikor én egy másik városba költözött és az otthon, ahol volt egy konyha, ami… nos, normál méretű volt forradalmi. És gyorsan elkezdtem kitölteni a pult tetejét.
Még soha nem volt kenyérpirítóm a helyhiány miatt, ezért vettem egyet, és közvetlenül a pultra raktam. Elektromos vízforraló? Olyan kényeztetés, amire soha nem volt helyem New Yorkban. Miután ajándékba kapott egy világoskék KitchenAid vízforralót, azt is a pultra tettem. Minden nap meg akartam nézni, csak azért, mert tudtam. Ugyanez vonatkozik a tálakra, vágódeszkákra és egyéb fűszerekre. Megnevezted, és én tettem a pultra, annak ellenére, hogy én
is most elegendő helyet kapott a kabinet. Jó érzés volt, ha főzés közben valóban volt hely a konyhában mozogni, de hamarosan a dolgok kezdtek kinézni zsúfolt.Annyira szerettem, hogy mindezekhez hozzáférhessenek, a dolgok puszta látványa kissé meghökkent engem, csakúgy, mint New Yorkban a pult hiánya. Körülbelül ezúttal megbotlottam a Blogger néhány egyszerű szervezési tanácsával az Instagram-on Jules Hunt ez számomra mindent megváltoztatott.
Hunt elmagyarázta, hogy ha nem minden nap használ konyhai készüléket (vagy akár akkor is, ha igen), akkor tegye le. Legyen szó élelmiszer-feldolgozóról vagy kenyérpirítóról, a szabály az volt, hogy soha ne hagyja ki, ha nem használja.
Tehát a kabinetbe ment a kenyérpirítóm, az elektromos vízforraló és az InstantPot. Nagyjából egy percig tartott a munka, de azonnal úgy érezte, mintha egész éjjel megváltoztattam volna az egész konyhát. Már nem egy csomó dolgot néztem, hanem tiszta, nyitott teret. Manapság még mindig főzünk konyhai eszközöket és tűzőkapcsokat, például sót és borsot a munkalapon (természetesen egy kávéfőzővel együtt), de egyébként minden miután felhasználtam, eltelik.
A tiszta, tiszta munkalap megnézése nem csak azt érzi, hogy tisztábbá váljak a dolgok, hanem helyet és energiát is ad nekem az otthon főzéshez, ami mindig jó dolog. Tehát ha beteg vagy, hogy a munkalapjára bámul, és úgy érzi, hogy túl sok van dolog, tegyen két percet a napjából, és tegye el a készülékeket. Meglepheti a különbség, amelyet ez okoz.