Ezeket a termékeket önállóan választjuk ki - ha valamelyik linkünkről vásárol, jutalékot szerezhetünk.
Hadd mondjak el valami olyat, amely megváltoztathatja a fűszerek tárolását.
Amikor megházasodtam, San Franciscóból Atlantába költöztem. A kulturális sokk valódi volt, de a déli fogadtatás melege is volt. A férjem barátaim, akik a legkedvesebb barátommá váltak, megmutattak és bemutattak sok olyan hely, amely rendszeresvé vált, megáll az ügyfelek körén, mint ifjú és újonc terület.
Az egyik legjobb és legszokatlanabb hely, ahonnan tanultam A Dekalb Farmer's Market. Ez nem olyan, mint bármelyik ismeretes gazdálkodó piaca. Valójában, ha Atlantában tartózkodik, és azt mondja, hogy a mezőgazdasági termelő piacán vásárol, sokan ezt tennék hallgassa meg implicit módon, hogy nem a mezőgazdasági friss termékek szombat reggeli gyűjtésére gondol áll.
A Dekalb Farmer's Marketjét úgy tudom leírni, hogy az egy hatalmas nemzetközi ételraktár. Amellett, hogy könnyen beszerezhetünk olyan dolgokat, mint a vörös chili paszta vagy az összes fűszer, amire szüksége van a pho-hoz (egy helyen!), Az árak legalacsonyabbak. A piac tenger gyümölcsei és hentes szekciókat foglal magában, és frissen sütött árukat kínál (a szám vizem a puding gyümölcs tartlet, ahogy írok), folyosó a folyosón a friss termékekhez, valamint sorok és sorok diófélék és fűszerek.
Az Atlantából költöztünk Tallahassee-be, és évek óta nem voltunk a Dekalb Farmer piacán, de egy dolog nem változott meg az atlanta napjaim óta: a fűszertartályaim. A fűszerek tárolása az Atlantans bennfentesek titka. Bárki, aki az YDFM-en járt, ismeri - és nagy valószínűséggel ugyanúgy tárolják fűszereiket, mint én, mert az a legjobb.
A Dekalb Farmer's Market fűszerei lapos, kerek csomagolásban kerülnek forgalomba 8 uncia tartály. És ezek a zömök tárolóedények számos előnyt élveznek a szűk, magas fűszertartályokhoz képest, amelyeket a legtöbb ember használ.
Egyrészt könnyen összerakódnak - nincs szüksége többszintű tárolási megoldásokra annak érdekében, hogy ezekkel maximalizálja a kabinetterét. És a széles, lapos lábnyom azt jelenti, hogy a szekrény elején számos, az első fűszeres fűszeres üléshez megadhatja a könnyű címkéket. A legjobb dolog velük kapcsolatban az valójában bemérhet egy kanálba! És szuper könnyű utántölteni.
Természetesen nem volt szükség újratöltésre, amikor Atlantában éltem, mert az újratöltéseim mindig ezekben a konténerekben voltak a YDFM-től. De mivel Floridában voltam, és a fűszereket, amelyeket újrapótolni kell, nagyon sok különféle edénybe kerülnek, nagyra értékelem nem kell apró fűszerpalackokba dekantálni, miközben élvezi az egyenruha kényelmét és esztétikáját tárolás.
Azóta megvásároltam a 8 uncia deli konténereket (kapsz egy 40 darabot 14 dollár alatt) a régi Dekalb konténerek nagy részének cseréjére, bár néhányat hagyok a kötegben utókorra. Több évvel ezelőtt egy különösen ravasz hangulatban néhány szép címkét kinyomtattam a matricapapírra, és kivágtam a Sziluettjeimmel. De kézzel írt címkék, vagy egy zsír ceruzavagy fehér Sharpie egyenesen a tartályon ugyanúgy működne.
Forgás közbeni fűszereim halomban élnek, amelyek két-három tartályból állnak, a szekrényemben lévő két rétegű lemezjátszón. A hátsó készletet a felső polcon tárolják. Van néhány 16 uncia tartályom fűszerekért, amelyeket gyorsan átmegyek, például a chili por és a kömény. És a fűszereimet soha nem tárolom más módon.
Shifrah Combiths
Hozzájáruló
Öt gyerekkel Shifrah egy-két dolgot tanul meg arról, hogyan kell megtartani a meglehetősen szervezett és szép tiszta ház, hálás szívvel oly módon, hogy rengeteg időt hagyjon az emberek számára a legtöbb. Shifrah San Franciscóban nőtt fel, de felismerte a kisebb városok életét, floridai Tallahassee-ban, amelyet ma otthonnak hív. Húsz éve szakmailag írt, és nagyon szereti az életmód fényképezését, az emlékezet megőrzését, a kertészkedést, az olvasást, valamint a férjével és gyermekeivel tengerpartra menni.