A Zwilling nyolc hüvelykes séfkései következetesen az üzlet legjobbjai közé tartoznak, és számos Kitchn-szerkesztő is a kedvenceik közé sorolja őket. Val vel a Twin Four Star II kés, ergonomikusan kialakított fogantyút kap, rozsdamentes acél zárókupakkal, amely további egyensúlyt biztosít. A késnek borotvaéles pengéje is van, amelyet jégkeményedési eljárással készítenek, amely masszívvá, élessé, korrózióállóvá és foltállóvá teszi. És mint minden Zwilling kést, ezt a szépséget kézzel képzett kézművesek készítik Németországban.
Ne becsülje alá egy jó pengekés erejét. Kicsi, mégis hatalmas, Zwilling Pro négy hüvelykes kés olyan bonyolult munkákhoz fog járni, mint a garnélarák, a gyümölcshámozás vagy a gyógynövények vágása. A kést úgy tervezték, hogy teljes irányítást és ideális vágási szöget nyújtson az extra élesség érdekében, miközben kiváló minőségű anyagai biztosítják a tartósságot.
Ha az extra vékony hússzeleteket, tenger gyümölcseit, sajtokat, gyümölcsöket vagy zöldségeket részesíti előnyben, akkor érdemes elcsípnie
Zwilling népszerű Santoku kés. Hét hüvelykes pengéje lehetővé teszi a szeletelést egyetlen lefelé történő vágással, míg az üreges élek természetes lengő mozgást kínálnak munka közben. Egy másik profi: A rendkívül széles penge hasznos az összetevők levágásához a vágódeszkáról és egy serpenyőbe.Ha 2021-ben késblokkba kíván befektetni, Zwilling Four Star hétrészes önélező blokkkészlete, amely állandó helyet szerzett a felszerelésünkön, Sharon konyhapultján, ez az út. A tömb tartalmaz egy négy hüvelykes vágókést, öt hüvelykes fogazott kést, 5,5 hüvelykes előkészítő kést; Nyolc hüvelykes kenyérkés, nyolc hüvelykes szakácskés és ikres ollók - alapvetően minden, amire szükséged van ahhoz, hogy profi módra elkészíthessük az ételt - és a beépített élezőgép a következő években is borotvaéles marad. A meredek kedvezményre való tekintettel ez az egyik legjobb ajánlat.
Míg egy nyolc hüvelykes séfkés és egy négy hüvelykes pengekés elengedhetetlen, szüksége lesz egy szilárd 5,5 hüvelykes előkészítő kés olyan közbenső feladatokhoz, mint az eper szeletelése, a fokhagyma aprítása és a kisebb zöldségek darabolása. Lisa életmód-igazgató szerint ez nagyobb kontrollt biztosít a penge felett, "ami jó, ha kisebb vágásokat végzek vagy kis munkákkal foglalkozom".
Éppen ezeket az órákat töltötted a legszebb vekni friss kenyér sütésével, de rossz szeleteléshez használt késsel tönkreteheted ezt a nehéz munkát. Zwilling kilenc hüvelykes kenyérkése tökéletes szeletek készítésére tervezték, nagyvonalú szélességének köszönhetően, amely könnyen átvágja a kérges kenyereket vagy a puha kenyeret. Ezenkívül a penge speciális formulájú, magas szén-dioxid-tartalmú acélból van kovácsolva, amely nem rozsdásodik és nem foltos, és az éles, fogazott fém megakadályozza a túlzott morzsálódást.
