Újraképzelve: Lucinda Sterling, a középső ágból
Általában burbonból, keserűsből, cukorból, maraschino cseresznyeből és narancssárga ékből készül, Sterling inkább öreg rummal készítette. "A körtéket és a füget az egészséggel, gazdagsággal és egy jó arányú testtel, tehát egy régimódi hölgyel társítom!"
Régimódi hölgy
1 1/2 rész érlelt rum (például Santa Teresa 1796 Solera)
1/2 rész Carpano Punt E Mes
1/2 rész Merlet Creme de Poire
2 csepp Brooklyn félteke alakú fekete missziófürtje
Narancs csavar, körethez
Építsen sziklák üveg. Adjon hozzá jéghéjat, héját és díszítse narancs csavarral.
Újraképzte Tim Cooper, a Contemporary Cocktails Inc. amabassador
Most, hogy általában whisky és keserű alapanyagokból készültek, a klasszikus New Orleans-i pirítóst eredetileg konyakkal töltötték meg. "A La Fontenelle remek ágy és reggeli volt, ahol Franciaországban, a konyak régióban maradtam. Az utazásom, valamint a szőlőültetvények, a gyümölcsfák és a francia vidéket övező dolgok ihlette. "
La Fontenelle
1 1/2 uncia konyak (például
Keverje össze az összes hozzávalót jéggel, amíg nagyon hideg nem lesz. Expressz narancshéjat úgy, hogy az olajok lefedjék a koktél felületét, majd csepegtessék be az italba.
Újraképzõdött Darryl Robinson, a Kiissza
Ez az ital az utóbbi években egyre népszerűbb, köszönhetően a vodka és a gyömbér sör frissítő keverékének, valamint annak, hogy általában egy rúgós óncsészében szolgálják fel. "A Moszkva öszvér az egyik klasszikus kedvencem egész évben. Gyömbérjegyei vigasztalnak engem a téli hónapokban, miközben zesztikus limearoma kiegészíti a nyaramat. Ebben a verzióban a Páma és a menta hozzáadása felfrissíti, és éles, modern jelentőséggel bír. "
MM Circa 2000s
1 1/2 uncia vodka (például Új Amszterdam)
1 oz Pama likőr
1/2 uncia friss lime juice
4 uncia gyömbér sör
Menta gally, körethez
Az összetevőket összekeverjük és rázzuk fel, kivéve a gyömbér sört. Szűrjük le egy jeges Collins pohárba, és tetejére gyömbér sört. A teljes aromák aktiválásához tenyérrészből finomított mentacsonkot készítsen, majd köretként üvegbe tegye.
Megújult: Meghan Dorman, a Raines Law Room
"Szeretem a klasszikus Negront, mert ez az egyensúly tökéletes végrehajtása. Jellemzően gin, édes vermut és Campari, és nagyszerű szeszes bázist kínál, kiegészítve keserű és édes aromával. Ehhez a koktélhoz kicsit másat akartam készíteni, ezért a skótot helyettesítettem a gingel. Imádom az érett gyümölcs és a füstös skót kombinációját, és a keserűs egy kissé kiszárítja a koktélt, amikor likőrök vannak benne. "
A Scotcheroni
1 1/2 uncia skót (például Fekete grouse)
1/2 uncia Heering cseresznye likőr
1/2 oz Campari
1/2 uncia Punt E Mes
2 kötője Peychaud keserűségéhez
Narancs csavar, körethez
Adja hozzá az összetevőket egy jéggel töltött keverőpohárhoz. Keverje hozzá és szűrje egy kupéra, és körettel narancs csavarral kösse össze.
Újraképzte a Lynn House, a Pama Gránátalma likőr nemzeti márka nagykövete
"Chicagóban élek, és mivel a Manhattan nevét egy nagyvárosnak nevezték, egy koktélt akartam nevezni a városomra. Szeretem a manhattánokat, mégis szerettem volna verziót készíteni alacsonyabb alkoholtartalommal, kevesebb kalóriával és kevesebb bűntudattal. A chai tea fűszerei és természetes tanninjai utánozzák az ízeket a jól elkészített bobonban. A chai teát felváltva a szokásos bourbon felére, majd a Pama-t édes vermut helyett használva elértem a kívánt hatást.
Chai-város
1 uncia Evan Williams fekete bobon
1 oz Pama likőr
1 uncia chai tea (a Tazo organikus chait használom, élelmiszerboltokban kapható)
3 kötője az Angostura keserűségnek
Narancs csavar, körethez
Kombinálja az összes összetevőt egy keverőpohárba, adjon hozzá jégt, és keverje addig, amíg jól lehűl. Szűrjük le egy koktélpohárba, és körettel narancs csavarral díszítsük.
Charlotte Voisey, William Grant & Sons portfólió nagykövete újból elképzelve
"A martini a mindegyik leg ikonikusabb koktéla, látszólag annyira tiszta és egyszerű, ám az íz finomsága és a technika pontossága megköveteli. Az eredeti martini csak gin és vermutból készült, ezért szeretném tisztelni ezt. A Lillet Rose új és ízléses, és számomra a klasszikus martini modern részvételét képviseli. "
Rose Martini
2 uncia Hendrick ginje
1 uncia Lillet Rose
Narancs csavar, körethez
Kombinálja az összetevőket egy keverőpohárba a jéggel. Keverje jól. Szűrjük be a martini pohárba, és kössük narancs csavarral.
Az itt bemutatott összes koktélt New York City-ben fejlesztették ki, összekeverték és forgatták Kegyelem, egy új étterem és kocsma, amely tiszteleti az ír népi hősöt, Grace O'Malley-t, azt állította, hogy a 16. században saját hajózási útvonalat vezette. A sáfrány szellemét ünneplő bárban teljes egészében kiemelkedő női mixológusok által készített program található.
Ez a cikk eredetileg a redbookmag.com.
