Mattie a zöld legelőkön étterem Austin Texas

Az étel Mattie a zöld legelőkön van ban ben Austin, Texas Déli viteldíj, modern csavarokkal a klasszikus koktélokon. Ez több mint elég finom ahhoz, hogy az ajtón belépjen - és ha egyszer eltölti az időt a viktoriánus parasztházban, ahol az ételeket szolgálják fel, soha nem akar elhagyni.

Vagy legalábbis így éreztem magam a nemrégiben újra megnyitott dél-Austin-i mérföldkő látogatása után az év elején. A Mattie's étele hihetetlen volt, nem kérdéses, de ez az Ház szép és azért vagyok itt, hogy kihúzzam azt a helyet, amelyben etettem. Érdemes közelebbről megnézni.

A Zöld legelők ingatlan hatalmas, alacsony lógású tölgyfákkal körülvéve az 1893-as kb. Parasztházat. A pávak vándorolnak, a bisztrófények egy kültéri teraszra vannak lógva, és egy hatalmas, körülvéve verandával a vendégek otthon érzik magukat.

Az ingatlan az 1940-es évek óta ugyanabban a családban marad, és a generációk során éttermi, esküvői és rendezvénytermi szerepet töltött be. Nemrégiben 13 hónapos felújításon esett át, és a ház eredeti tulajdonosának, Martha "Mattie" bányász Faulknak "Mattie's" névvel újból megnyílt.

Az étterem ragyogó keveréke a stílusoknak, tökéletesen keverve század közepén modern és 19. századi parasztház. Az eredmény egy barátságos, friss tér, elpirult rózsaszínű függönyökkel és egy mély bőrű, chesterfield kanapéval.

"Az épület egy időben parasztház volt, majd az Austin társadalom számára hotspot lett, tehát mindkettőt tiszteletben akartuk tartani" - mondja Joel Mozersky, a belsőépítész, aki a felújításokon dolgozott. "Tegye el elbűvölő, mégis alázatosnak; agrár, mégis kifinomult. A legfontosabb, hogy azt akartuk, hogy a vendégek szívesen érezzék magukat. "Az étterem belsejében megőrzi a ház hangulatát, különálló szobákkal, mind a földszinten, mind pedig fel.

Joel azt mondja, hogy ez egy oód Viktoriánus stílusban, azt akarta, hogy minden szoba egyedi identitással, kísérő stílus- és színpalettával rendelkezzen. A földszinti világos aqua és márvány-ékezetes sávtól a hangulatos tengerészetig és az erdősúlyig az emeleten étkező, létezik "a hagyomány a szoba színeinek elválasztásával".

Joel szerint a csapat azt akarja, hogy a tér eklektikusan érezzék magát és összegyűjtsék őket, így az akcentusos ülőhelyek nagy része antik, és a művek helyi kézművesekből és különféle antik boltokból származnak.

Más foltok, amelyek friss átalakítást kaptak? Joel azt mondja, hogy ez alapvetően minden volt: Két rúdot adtak a helyhez, felnyittak egy falat az emeleten, és felújították a padlót. De keményen dolgoztak a meglévő fa részletek és az otthoni szellem megőrzése érdekében. Joel tudta, hogy valami fontos lenne egy olyan közösség számára, aki évtizedek óta jön a zöld legelőkre.

Kövesse a House Beautiful itt Instagram.