9 trükk, hogy minden étkezés különlegesebbé váljon

Mi a kedvenc étterme? Valószínű, hogy nem csak ételei miatt szereti ezt a helyet, hanem az élményért is: a kiszolgálásért, a légkörért... mindazok a harangok és sípok, amelyek miatt az ott való étkezés egyedülálló.

Bár lehet, hogy ezeket a dolgokat nem tudja lemásolni otthon (nem is beszélve a kézbesítés kényelméről), amikor a kinti étkezés nem lehetséges, étkezési élményét mégis különlegessé teheti - akár saját ételt főz, akár választja szállítás. Itt az éttermi szakértők megosztják a legjobb trükköket, hogy izgalmasabbá tegyék az otthoni étkezést.

Az otthoni étkezéshez nincs szükség fenntartásokra, de növelheti a szórakoztató tényezőt (és megteheti érez mint egy foglalás) naptáremlékeztető beállításával a családjának - mondja Natasha Levey, a Kagyló bárban beszél és a készülő Central Park St. Pete Élelmiszerterem.

Nincs jobb módja annak, hogy megölje otthoni étterme hangulatát, mint az, hogy megbotlik a gyerek játékain a padlón, vagy átsétál a rendetlenséggel teli szobán. Gyakorolja az önellátást úgy, hogy rendbe hozza otthona azon területeit, amelyeket élvezni szeretne, különösen a konyháját, az étkezőjét és a nappalit (érdemes desszert után ott pihennie). És bár ez nem része a hivatalos étkezési élménynek, ne hagyja figyelmen kívül a fürdőszobát - mondja Danny Lledó ügyvezető séf és a

A főzés zavaros lehet, de nehéz pihenni az otthoni éttermében, ha a konyhája katasztrófa. Tehát vegyen egy tippet a profiktól: vigyázzon az ételkészítési rendetlenségekre, mielőtt leülne enni.

- Nem vársz a legutolsó percig, amíg megtisztulsz, úgy, hogy éppen ezt a gyönyörű ételt fogyasztottad otthon, és nagyon utána nyugodt, de akkor frusztrált lesz, hogy utána magának kell elvégeznie az összes takarítást, ami tönkreteszi a hangulatot ”- mondja Lledó.

Nem, nincs szüksége tényleges verandára - ez csak egy buta kódkifejezés a vacsora felállításához bárhol, az étkezőasztal kivételével. "Próbáljon ki egy takarót a nappaliban a padlón, és adjon hozzá francia zenét vagy tücsökhangot, vagy süssön meg egy gyilkos füstöt és reggelizzen vacsorára az ágyban" - javasolja Meredith Boyle, a Balvanera Manhattanben.

Ne felejtsd el az összes szükséges felszerelést. Nem, nem köretekről beszélünk - hanem azokról az egyéb elemekről, amelyek átgondolt, összetartó étkezési élmény: lejátszási lista, dekoráció, kézműves koktélok és még sok más - mondja Christine Langelier, a műveletek igazgatója nál nél Atlas Étterem Csoport. Még személyre szabott menüket is kinyomtathat, és az asztalra teheti, ha eldönti, hogy mit szolgál - mondja Levey.

Állítson be éttermi hangulatot hangulatvilágítással is - mondja Dwight Zahringer, akinek cége Tiszta Cabo concierge-szolgáltatásokat kínál a turisták számára a mexikói Cabo San Lucas-ban. "Felejtsd el a mennyezetből fakó, fakó fehér fényt, gyújts meg gyertyákat vagy helyezzen át lámpákat a lágyabb spot világítás érdekében" - mondja. - Ez valóban megváltoztatja az étkező hangulatát.

Ha hiteles éttermi élményre törekszel, semmi sem veri fel az étkezés elindítását kenyérrel és a vaj, függetlenül attól, hogy támogatja-e a helyi pékséget vagy a piacot, vagy kipróbálja-e a saját kezét, mondja Boyle. A saját vajat is felverheti a befőttesüveg és adjon hozzá gyógynövényeket, fűszereket vagy sókat, hogy a vacsora még különlegesebb legyen.

Hányszor ül le valójában előételre, főételre, és desszert otthon? "Az igazi háromfogásos étkezés azonnal tükrözi a kellemes éjszakát egy étteremben, ahol hajlamosak vagyunk több fogással kedveskedni" - mondja Zahringer.

Valószínűleg már gondolt arra, hogy a vacsorájához mellékel egy szép üveg bort, de miért ne fontolná meg az otthoni étterme magasabb szintre emelését egy sör vagy borkóstoló hozzáadásával? Párosítson különféle bortípusokat minden étkezéshez, vagy tegyen játékot úgy, hogy meghívja barátait vagy családtagjait, hogy kitalálják, milyen fajtát szolgálnak fel nekik - mondja Zahringer.

Ashley Abramson író-anya hibrid Minneapolisban, Minnesota. Leginkább az egészségre, a pszichológiára és a szülői tevékenységre összpontosító munkáját a Washington Post, a New York Times, az Allure stb. Minneapolis külvárosában él férjével és két kisfiával.