![Rebecca Vintage Brownstone-ja](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Nem számít, mennyire hozzáférhetőek és könnyen elérhetőek az otthonában, a valóság az természetes erőforrások függsz mindennapi életedben - gondolkodj víz, a villamos energia és a papíráruk fái - korlátozottak. "Könnyű magától értetődőnek venni a bőséges áramot és a tiszta vizet" - mondja Shannon Kenny Eco mama. "Sokunk számára ez a váltás, de az energia és az erőforrások, amelyek ezeknek a dolgoknak az otthonainkba történő behozatalához szükségesek, végesek, ezért szem előtt kell tartanunk, hogyan használjuk őket."
Míg az Egyesült Államok jelenleg csak a világ népességének 4,4 százalékát teszi ki, az Egyesült Államok több mint 17 százalékáért felelős a világ összes primer energiafogyasztása, és a megújíthatatlan erőforrásokat, például a szenet és a földgázt, sokkal gyorsabban használják, mint amilyen a föld, természetesen meg tudják tölteni őket. „2019-ben a világ népessége fogyasztott 85,9 milliárd tonna természeti erőforrások ”- mondja„Fenntartható Otthon”Szerző Christine Liu. „Jelenleg több természeti erőforrást használunk fel, mint amennyit a föld egy adott évben képes regenerálni, ami több, mint csak fenntarthatatlan - további környezeti problémákhoz vezet, mint például az éghajlatváltozás és az ökoszisztéma veszteség."
Akár rájössz, akár nem, a konyhában rengeteg apró cselekedhető lépést tehetsz a föld természeti erőforrásainak megőrzése érdekében. A mosogatási tippektől a főzési ötletekig itt van hat apróság, amelyek a fenntarthatósági szakemberek szerint csökkenthetik otthona ökológiai lábnyomát.
Ne hagyja, hogy simán futó konyhai csapjai becsapjanak, a tiszta ivóvíz nem végtelen erőforrás, és sok energiát igényel az otthonunkba érkező víz tárolása, szivattyúzása és tisztítása. Az átlag amerikai átmegy 80-100 liter napi vizet, legfeljebb 27 liter kizárólag kézi mosogatásra használják.
Ekkor nem meglepő, hogy Kenny szerint az edények kézi mosásakor a csaptelep kikapcsolása az édesvíz megőrzésének, valamint a lefolyó és szennyvíz mennyiségének csökkentésének egyik egyszerű módja. valószínűleg az óceánba kerül. "Amikor mosogatok, meg kell győződnöm arról, hogy a mosogatóecsetem egy pohár vizet kap-e, mielőtt belekezdenék, és néha gyorsan lezuhanyozom az edényeket is" - mondja. "Amikor azonban fizikailag tisztítom ezeket az edényeket, akkor elzárom a csapot, mert nincs szüksége annyi vízre - csak egy kis nedvesség a kezdéshez."
Ha Öné az otthona, vagy ha van olyan bérlője, amely lehetővé teszi, Kenny szerint meglévő konyhai mosogató berendezéseit lecserélheti WaterSense tanúsítvánnyal rendelkező csaptelepek hogy csökkentse vízének áramlási sebességét. "Ez segít csökkenteni az elpazarolt víz mennyiségét, miközben több mint elegendő víznyomást biztosít a konyhai mosogató feladataihoz" - magyarázza.
Az új alacsony áramlású készülékek megfizethetőbb alternatívája érdekében Anca Novacovici fenntarthatósági tanácsadó Öko-edző javasolja egy levegőztető a konyhai csapodra. "A csaptelep aerátor olyan eszköz, amelynek kisméretű fém árnyékolója van, amely a csap végén helyezkedik el, és levegő és víz keverékét hozza létre, hogy a víz áramlása zökkenőmentes legyen" - magyarázza. "Keressen egyet, amelynek áramlási sebessége 1,5 gallon / perc vagy kevesebb, hogy vizet és pénzt takarítson meg a közüzemi számláin."
Ha sokra támaszkodsz egyszer használatos termékek a konyhájában, beleértve a papírtörülközőket, a kávészűrőket, az edényes vagy kézi szappanosüvegeket, Liu szerint van egy jobb életmód. "Legyen óvatos azoktól a termékektől, amelyek megtermeléséhez és értékesítéséhez természetes erőforrások szükségesek, de gyorsan a szemétkosárba kerülnek" - tanácsolja. "Lehetőség szerint fontolja meg használt konyhai cikkek vásárlását, vagy végezzen kutatásokat, hogy fenntartható anyagokból készült, javítható, újrahasznosítható vagy tartós termékeket találjon."
Szerencsére nincs hiány fenntartható konyhai alapanyagokból, amelyeket könnyedén kicserélhet az egyszer használatosakkal. Az újrafelhasználható vásárlás mellett kávészűrők, szemetes (vagy újrahasznosító) zsákok, és tál és kézi szappanrudak (amelyek miatt nincs szükség műanyag palackra), Kris Bordessa, aElérhető fenntartható: Az önellátó élet elveszett művészete”- mondja a pamut törülközők vagy a rongyok a papírtörülközők gazdaságos és környezetbarát alternatívája. "Újra és újra felhasználhatók a takarításokhoz" - magyarázza.
Amikor a fel nem használt élelmiszer hulladéklerakóba kerül, felszabadulhat metángáz mivel lebomlik és üvegházgázt hoz létre, amely felmelegíti a bolygót. Ezért Kenny szerint az élelmiszer-pazarlás otthoni csökkentése egyszerű módja a környezetnek. "Az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében legyen figyelmes, amikor élelmiszert vásárol, hogy ne vásároljon többet, mint amennyit ésszerűen elfogyaszthat, mielőtt elromlik" - tanácsolja. "A főzésnél ugyanez vonatkozik: próbálj pár nap alatt csak annyit főzni, amennyit meg tudsz enni."
Az ételek élettartamának megőrzésének (és a hulladék csökkentésének) másik nagyszerű módja az, hogy megbizonyosodjon róla tárolás helyesen. „Ha a kamradarabokat zárt üvegekbe helyezzük, sötét helyen, fénytől távol, akkor azok tovább tartanak, mint lefagyasztja a maradékokat, amelyeket a következő pár napban nem eszel meg ”- mondja Lindsay Miles hulladékoktató nak,-nek A saját utamon járok. Azt is javasolja, hogy olvassa el, mely gyümölcsök és zöldségek tartják a legjobban a hűtőszekrényt, beleértve az almát és a harangot paprikát, vagy a tál tetején lévő gyümölcstálban, mint a banán és az éretlen avokádó, valamint hogy melyiket érdemes lenni külön tárolva (például hagymát és burgonyát), hogy megakadályozzák azok idő előtti zsugorodását vagy romlását.
Newsflash: Megteheti, hogy nem csak az otthoni pazarolt élelmiszerek mennyiségét csökkenti komposztáljon bizonyos törmelékeket - beleértve a saláta leveleket, a banánhéjat, a brokkoli szárakat, a kávézaccot és a tojáshéjat -, hogy hozzáadja a növény talajához. "A komposzt erősíti a talaj szerkezetét és textúráját, így növényei erősen megnőhetnek vegyszeres műtrágya nélkül" - magyarázza Novacovici. "Mindenki számára előnyös az Ön és a környezet számára!"
Ha hozzáfér egy szabadtéri térhez, létrehozhat egy komposztkupacot, ha komposztanyag-rétegeket ad a talaj kijelölt területéhez. Nincs kert? Semmi gond. Beltéri komposztládák széles körben elérhetőek és elég kicsiek ahhoz, hogy a konyhában tárolhassák, így néhány ételmaradékot tápanyagokban gazdag műtrágyává alakíthatja a lakás belsejéből.
Az Egyesült Államok Energetikai Információs Hivatala (EIA) szerint a villamos energia a legtöbb közös üzemanyag főzésre használják, több mint 74,9 millió amerikai háztartás támaszkodik arra, hogy ételeit kemencében vagy főzőlapon melegítse. Segíteni energiatakarékosság a konyhában, miközben csökkenti az áramtermelő fosszilis tüzelőanyagok használatát, Bordessa azt javasolja, hogy az edények főzésénél tegyen fedelet az edényekre és serpenyőkre. "Kevesebb energiát fog használni azzal a fedéllel, amely segít megőrizni a hőt" - magyarázza.
Te is energiatakarékosság a konyhában úgy, hogy a hűtőszekrény hőmérsékletét 35 és 38 Fahrenheit fok között állítja be, a fagyasztóját pedig nulla foknál alacsonyabbra. „A hűtőszekrények, különösen az idősebbek, lehetnek energia-disznók - akár ötször több energiát használnak fel, mint az újabbak Energy Star tanúsítvánnyal rendelkezik stílusok ”- magyarázza Novacovici. „Az átlagos háztartásban a hűtőszekrények a klímaberendezések után a második helyen állnak az energiafelhasználás szempontjából, és a hőmérséklet csak egy fokkal történő csökkentése akár hat százalékkal is megnövelheti az áramfelhasználást. ”
Caroline Biggs
Hozzájáruló
Caroline New York-ban élő író. Amikor nem foglalkozik a művészettel, a belső terekkel és a hírességek életmódjával, általában cipőt vásárol, cupcakes-et eszik, vagy a mentőnyuszaival, Daisy-val és Nárciszával lóg.