Ha minden vásárláshoz volt nikkel egy üveg fűszer az élelmiszerboltban, csak azért, hogy hazajöjjek, és rájöjjek, hogy már birtokoltam egy üveg (vagy több!) rozmaringot vagy paprikát, vagy [tegyél be ide fűszert]... Nos, tudnék vásárolni még legalább egy korsót. És bár mindig jól tudtam jegyezni egy rögtönzött élelmiszerbolt-listát a telefonom jegyzeteim alkalmazásában, ez szinte mindig nagyon laza vázlata az éléskamrámnak leginkább elérhető harapnivalókért és hozzávalókért. Tehát amikor a barátom nemrégiben elmondta, hogyan közelíti meg az élelmiszer-vásárlást, egyszerre voltam izgatott és inspirált.
Alapvetően a fordított élelmiszerbolt-lista úgy működik, mint a kamra lista: Megtarthatja a telefonján, vagy ha meg akarja osztani mással, létrehozhat egy élő dokumentumot a Google Dokumentumok vagy más digitális szerveren.
A lista felépítése messze a legidőigényesebb része a folyamatnak. Attól függően, hogy
a kamrád mérete, naponta egy hétvégi délutánt vagy néhány percet szeretne eltölteni a kamráján, és pontosan megírni, hogy mi van a készletben. Ha a márka fontos számodra, akkor zárójelben jegyezheted fel, és ha vannak duplikátumok, érdemes ezt is megjegyezned. Rendezze csoportjait, bármilyen értelme van az ön számára - különböző kategóriáim vannak a fűszerekre és a gyógynövényekre; tea és kávé; sütési kellékek; általános főzési kellékek, például olajok és ecetek; száraz áruk, mint a bab és a rizs; konzerv vagy üveges áruk, például leves, salsa és enchilada szósz.A barátom is javasolja egy alszakasz létrehozását a rendszeresen őrzött tárgyak hűtőszekrényben - a tojás, a mandulatej és a citromlé-koncentrátum csak néhány elem a „hűtőszekrénylistám” -ból.
Miután elkészítette listáját, könnyen karbantartható. Ha a nap folyamán elfogy egy összetevő, jelölje be a kamrák listáján. (Emoji-t használok az egyszerű azonosításhoz.) Ezután, amikor az élelmiszerboltba szalad, fuss a listára, és töltse fel azokat az elemeket, amelyekből kifogyott, ha tudja, hogy hamarosan szüksége lesz rájuk.
Éppen karácsony és szilveszter előtt készítettem el a fordított élelmiszerbolt-listámat, és ez már pénzt takarított meg. Noha megpróbáltam elkerülni az utolsó pillanatban zajló élelmiszerboltok működését, hogy minimalizáljam az otthonomon kívüli időmet, mégis azon kaptam magam, egy kereskedő Joe-nál abban az időben, amikor nem volt sor elöl. Ahelyett, hogy őrülten végigsöpörtem volna az üzletet, egyszerűen elővettem a listámat, és munkához láttam. (Ez is jó dolog: Abban az időben kívül voltam az üzlet 21 Fűszeres tisztelgőjében, valamint a szárított mangójukban.)
Érdemes még építeni élelmiszerbolt-lista a ritkábban vásárolt alapanyagokhoz, vagy azokhoz a cikkekhez, amelyeket egy hét étkezés-tervezéssel kell elkészítenie, vagy akár egy speciális receptet, amelyet gyakran nem próbál meg. De szinte mindig jobb felkészülni - és most két listával kevesebb lesz az esélye, hogy véletlenül megduplázza azt a véletlenszerű üvegedényt, amelyen eleve ritkán lehet átmenni.
Ella Cerón
Életmód szerkesztő
Ella Cerón az Apartment Therapy életmódszerkesztője, amely arról szól, hogyan élheti legjobb életét a saját maga otthonában. New Yorkban él, két fekete macskával (és nem, ez nem kicsit).