Azokban a hetekben, hónapokban, amíg otthon voltam, sütöttem számos sütemény, próbálta elkészíteni gnocchi a semmiből, megpróbált kenyeret fonni, és még egy furcsa megjelenést is ápolt kombucha indító ő az új legjobb barátom (de valószínűleg meghalt). És ez nem csak én vagyok így: az Instagramon egy gyors keresés megmutatja a kenyereket, tésztákat és mindent, amit az emberek otthon készítenek, gyakran először!
Az egyszerű főzés még soha nem volt katartikusabb, ezért kértük meg a világ minden tájáról érkezett házi szakácsokat, hogy mondják el, milyen konyhai eszközökre támaszkodnak most leginkább. A kávéfőzőktől a sütéshez szükséges kellékeken át egy igazán okos habverőig – ezek a főzési lehetőségek a helyükön elhelyezve.
„Bogotában új rituálét kezdtünk, amelynek során apám minden reggel kávét főz az egész családnak” – mondja Cristina Esguerra, egy kolumbiai kulturális és művészeti riporter. „A kávégépekkel ellentétben a French Press nem túl erős, és a legjobb feketekávét vagy „tintót”, ahogy mi itt nevezzük, elkészítheted.”
Megvenni: Bodum Chambord francia sajtó kávéfőző, 29,99 USD (általában 39,99 USD)
„Őszintén szólva eléggé alacsony technológiájú vagyok a konyhában, de az egyik dolog, amit mostanában sokat használok, az a szilikon ételtartók” – mondja Dorothy So, egy hongkongi tartalomstratégia. „Alapvetően mindenre használom őket – az ételek elkészítéséhez, a maradékok tárolására, a nagy tételben vásárolható/csomagmentes boltokba való behozatalhoz, hogy megtöltsem quinoával” – mondja. "És mivel puha szilikonból készültek, még a hűtőszekrényben is kevesebb helyet foglalnak."
Megvenni: Collapse It téglalap 100% szilikon, $15
„Egy igénytelen kis eszköz, de a habverőt használják jelenleg a legtöbbet a konyhámban” – mondja Anisa Patel Sydney-ből, aki valamikor három hete bent ácsorgott. „Futtatok a evésre kész élelmiszeripari cég, így fel vagyok töltve az ételekkel, és többnyire a sütemények sütésével és a habveréssel kísérletezem a finom trendi Dolgona kávé.”
Megvenni: OXO 11 hüvelykes habverő, 8 USD (általában 10 USD)
„A rizs itt az alapvető étkezés, és a napi háromszori étkezésen túl rágcsálnivalókra és édességekre is használják, ezért elengedhetetlen egy jó rizsfőző” – mondja Shabana Lakdawala, a japán Mitoból származó angoltanár. „Ha túl elfoglalt (vagyis lusta) vagyok ahhoz, hogy levest vagy párolt zöldséget főzzek a rizs mellé, csak megfőzöm a rizst. húslevest és még zöldségeket is a keverékbe, és így is ízletes és tápláló ételt kap 30 perc alatt vagy kevesebben!”
Megvenni: Aroma Professional Cool Touch 8 csésze rizsfőző rozsdamentes acélból, $45
„A legtöbbet hozzuk ki az otthon töltött időnkből azzal, hogy minden reggel hosszú, lusta reggelit fogyasztunk” – mondja Akhil Kapadia, egy mumbai építész. „Egyik kedvencünk az, hogy finom kávét főzünk a mokakannában, amitől a nap hátralévő részében tovább tartunk.”
Megvenni: Bialetti Moka Express 6 csésze főzőlapos eszpresszófőző, $35
„Eredetileg három habverős szettben vásároltam a habverő labdát, és többnyire fehérjeturmixokhoz használták” – mondja Maura Pagano, a brooklyni koktélreceptek fejlesztője. fedezte fel a nők által vezetett céget az Amazonon és annyira tetszett neki, hogy felvette a kapcsolatot a fejlesztővel, és segített neki a további fejlesztési körökben. „Ez a végtermék, ezt használom habcsókhoz, házi tejszínhabhoz (max. 90 másodperc), tojáshoz, habos kávéitalokhoz stb.”
„Mivel napközben dolgozom anélkül, hogy sokat mozognék, friss gyümölcslevekkel és turmixokkal tartom könnyeden, amiből bármi van, ami kéznél van” – mondja Monica Parga, a spanyolországi madridi szerkesztő. „Először használtam ezt a gyümölcsléfőzőt Krups, majd a Philips mixerrel, hogy gyümölcsturmixokat készítsünk.”
Megvenni: Vitamix Professional Series 750 Heritage turmixgép, 500 USD (általában 700 USD)
„Én józan vagyok, ha egészséges süteményeket sütök, mert ezekben a nehéz időkben édes csemege a családnak!” – mondja Adriana Kuchler, egy újdonsült Sao Paolo-i anyuka. "A baba utáni karantént most örökre meghosszabbították, és nagyon hiányzik a szabadban lenni."
Megvenni: Wilton Advance Select prémium tapadásmentes 10 hüvelykes angyal serpenyő, $15
„Soha nem volt az én dolgom, de mivel a lezárás teljes mértékben érvényben van, a vízforralóra estem, hogy kávét vagy teát hozzak” – mondja Anny Osabutey Prampramból, egy ghánai tengerparti városból. „Ha baba van a házban, könnyebb vizet melegíteni a vízforralóban, mint bekapcsolni a tűzhelyet.”
Megvenni: OXO Brew vezeték nélküli üveg elektromos vízforraló, 64 USD (általában 80 USD)
„A munkahelyemen elmentem kávézni, hogy egy kis szünetet tartsak a képernyőm előtt, most pedig megyek, hogy megcsináljam magam kávét a Nespresso-mon, hogy megszakítsam a munkanapomat” – mondja Zoya Singh, egy marketingszakember London. "Ez egy drága szokás lesz, az biztos!"
Megvenni: Nespresso by Breville VertuoPlus Deluxe kávé- és eszpresszófőző csomag Aeroccino-val, $250