Ezeket a termékeket egymástól függetlenül választjuk ki – ha valamelyik linkünkről vásárol, jutalékot kaphatunk.
Olasz apával nőtt fel, azt jelentette, hogy a tészta a vacsora szokása volt. Persze, néha volt scaloppini, rizottó, vagy néha még lasagna, de gyakrabban az volt tészta. Éppen ezért, amikor megtudtam, hogy cöliákiás vagyok, azt hittem, hogy a szüleim esetleg megtagadnak. Hangsúlyoztam, hogy az étkezési korlátozásom hogyan változtatja meg az egész család étkezési élményét. Leginkább személyesen voltam tönkretéve. Soha többé nem ennék croissant-t, ropogós friss bagettet vagy apám finom tésztáját. Évekig küzdöttem, hogy megtaláljam jó gluténmentes lehetőségek hogy lecseréljem szeretett tésztámat, míg végül megbotlottam egy játékot megváltoztató márkán.
Kipróbáltam az omlós, krétás és homokos gluténmentes alternatívákat, ami azt jelenti, hogy kissé szkeptikus vagyok. Vagyis amíg meg nem találtam ZENB - egy gluténmentes tészta annyira jó, hogy az egész családom úgy döntött, hogy saját elhatározásából megeszik velem.
A ZENB gyártja a tésztájukat csak azzal egy összetevő: sárgaborsó. A héjat is bevonják a gyártásba, ami több rostot és tápanyagot ad a tésztához, de jobb állagot is eredményez. Bevallom, kételkedtem a címkét olvasva. Csak borsó? De azt hiszem, ezek a tészta-innovátorok olyan titkot sejtettek, amelyről mi többiek nem tudtunk, mert ennek a tésztának az állaga páratlan a cöliákiás világban. Rugósra és picit ragacsosra (zamatos, gluténos módon) sikerült megfőznem a penne az al dente tökéletességre.
A tészták három, hat vagy tíz darabos kiszerelésben kaphatók, de rendelhetsz egy darabból álló készletet is, mint pl. rotini (személyes kedvencem). Csak alatta 15 dollár egy 3-os csomagért, nem csak a hagyományos tészták remek alternatíváját kapod, hanem egy doboz tésztát is gyilkos áron. Függetlenül attól, hogy melyik választékot választja, egy tálat fog kapni olyan finomságokkal, amelyek GMO-mentesek, és adagonként átlagosan 10 grammal több fehérjét tartalmaznak, mint az átlagos búzaalapú tészták.
Nos, ha megbocsátanak, van néhány gluténszerető családtagom, akik arra kérnek, hogy osszam meg ZENB vacsorára.
