Ezeket a termékeket egymástól függetlenül választjuk ki – ha valamelyik linkünkről vásárol, jutalékot kaphatunk.
Mostanra valószínűleg már ismeri a pasztell árnyalatokat Mindig Pan tól től A mi helyünk, egy közvetlenül a fogyasztóknak edényeket gyártó cég. (Valószínűleg az egész Instagram-hírcsatornádon, és így is volt sokat foglalkozott ezen az oldalon) Majdnem két év telt el azóta, hogy hozzáadtam a tapadásmentes, többszörösen használható serpenyőt az edénykollekciómhoz, és még mindig szerelmes vagyok belé.
A tapadásmentes felület érintetlen marad, és gyakran nyúlok hozzá (és a mellékelt párolókosárhoz), amikor zöldségeket, galuskákat vagy halat párolok. Bár szeretném, ha a kialakítást a sütőben is használhatnák, továbbra is támaszkodom az Always Pan heti rendszerességgel. Így amikor meghallottam, hogy az Our Place új tartozékot ad ki a serpenyőhöz, nyilvánvalóan önként jelentkeztem, hogy kipróbálom. (A mai napon hivatalosan is indul!) Köszöntsd a limitált kiadást Fry Deck! És akkor olvassa el őszinte értékelésemet.
Megérkezett a csomag, és nem vesztegettem az időt a kinyitással. A Fry Deck egy öntött alumíniumból készült, hasított félkör. Tapadásmentes bevonattal rendelkezik, és ugyanolyan árnyalatú, mint a serpenyőm. (Sage, Blue Salt, Spice, Steam és Char változatban kapható.) Ennek van értelme, mert úgy készült, hogy a Mindig Pan és a Tökéletes edény. A Fry Deckhez egy pár főzőpálcika is tartozik, amelyek segítségével a sült ételt az olajból a fedélzetre lehet vinni. Miután mindent kicsomagoltam, olajat öntöttem a serpenyőmbe, és átkutattam a hűtőszekrényemben, a fagyasztómban és a kamrámban sütnivaló ételeket.
Általában amikor serpenyőben vagy olajban sütök, még az olaj felmelegítése előtt beállítok egy leeresztő állomást. Az én konyhámban ez azt jelenti, hogy egy peremes tepsit kibélelek dupla papírtörlővel, és hűtőrácsot helyezek a tetejére. Így a sült ételek a törülközők fölé emelkednek, így az olaj kifolyik, és az arany kéreg ropogós marad. Sajnos ez a módszer sok plusz mosogatást is eredményez. Míg a papírtörlőbetétek felszívják az olaj nagy részét, a sütőlap és a rács még mindig habos fröccsenést igényel a mosogatóban, mielőtt eszembe jutna eltenni valamit.
A célja a Fry Deck a leeresztőállomás teljes megszüntetése. A fedélzet szorosan illeszkedik az egyik felére Mindig Pan és a Tökéletes edény. A cég azt javasolja, hogy helyezze a serpenyő oldalára a kisebb, segédfogantyúval, hogy szükség esetén fenntarthassa a hosszabb nyél használatát. Sütés közben az evőpálcikákkal mozgathatja a darabokat az olajból a fenti sütőfedélzetre, hogy lecsöpögtesse a felesleges olajat és lehűtse. Ha végzett, csak hagyja teljesen kihűlni a Fry Deck-et (ne feledje, hogy alumíniumból készült, így felforrósodik!), mielőtt kézzel mosná.
Van valami különleges abban, hogy frissen sült fánkra ébredünk, vagy az olajtól forrón tálaljuk fel a csendes kölyökkutyákat. A serpenyőben sütés (és a rántással) egy kis luxus, amit nem bánnék, ha gyakrabban adnék hozzá a hétvégéimhez. A Fry Deck segíteni fog ebben. A fedélzet erős és jól kidolgozott. Tökéletesen fészkelődik az Always Pan egyik fele fölött, anélkül, hogy félne attól, hogy elmozdul a bugyborékoló olaj fölött. A rács elég nagy ahhoz, hogy beleférjen egy egész adag, amit lent sütnek.
A Fry Deck hátránya, hogy korlátozza a hozzáférést a serpenyő feléhez, ha az a helyén van. Profi tippem a Fry Deck használata után: Süsse meg a fánkokat (vagy bármi mást), fordítsa meg minden darabot, és azután helyezze a Fry Deck-et a serpenyőjére. Ha a második oldaluk barna és ropogós, emeljük rácsra, hogy lecsöpögjön és kihűljön.
Ha már megvan a Mindig Pan vagy a Tökéletes edény (vagy mindkettő), és élvezze a sült ételeket, akkor a Fry Deck az a tartozék, amely magasabb szintre emelheti edényeit. Laza szójáték célja. Szerezd meg? Mert ez egy megemelt fedélzet, amely a serpenyőn ül? abbahagyom. De komolyan, próbáld ki ezt a dolgot! De siess, mert limitált kiadás.
Patty Catalano
Hozzájáruló
Patty szabadúszó receptfejlesztő, aki Alton Brown kutatási koordinátoraként és podcast-producereként, valamint az Oxmoor House tesztkonyháján dolgozott. Imádja a juharszirupot, a kávét és a társasjátékokat. Patty Atlantában él férjével és két gyermekével.