A nagymamám konyhája a mesés A 70-es évek konyhája sárga formica pultokkal és egy félkör alakú kosárban lógó borostyánnal a mennyezetről. A talajba szúrt drótra ágaskodó hungarocell labdára ragasztott apró tollból készült apró madár és a macska, Michelle, aki szeretett a tévé mellett az oszmánon összekuporodni, bosszantotta a családi zaj, de úgy döntött, hogy velünk lóg. egyébként is.
Itt tanultam meg, hogyan kell olívás szendvicset készíteni, hogyan kell fagylaltot enni, egy-egy falatot mártottam egy csokoládéfröccsel teli tálba, és hogyan tarthatok tisztán és rendezett konyhát.
Nagymamám szabályai között szerepelt: Az egyik főz, a másik takarít a konyhában; vigye ki a szemetet minden este vacsoratakarítás után; és soha, de soha ne hagyja nyitva a fiókokat főzés, evés vagy takarítás közben.
Vegyük fontolóra ezt a forgatókönyvet: A bátyád kanalakat vesz elő a desszerthez, te pedig letörölöd a kovászmorzsákkal borított pultot. Ahogy a rongy a nyitott fiók felé zúdul, a ragacsos morzsák és a fiók belseje ütközésbe ütközik.
Vagy gondolj erre: éppen sütsz, és most húztad ki a liszt mérőpoharát. A hároméves gyereked bele akarja tenni a lisztet a turmixgépbe, de nem jut be teljesen a tálba. Nem zárta be teljesen a fiókot, és most van egy kis halom lisztje belül a fiókelválasztó, ahol a mérőpoharakat, kanalakat, péksüteményeket stb.
A fiókok belsejét általában nem könnyű tisztítani. Mindenféle edényt és szerszámot ki kell ürítenie, hogy eljuss a rendetlenséghez, és a fiókok kínos helyek törlésre vagy porszívózásra. Ha te csináld porszívózza ki a belső teret, mindenképpen ki kell törölnie, mert nem szeretné, hogy a padlótisztításhoz használt eszközök közvetve érintkezzenek a főzéshez vagy étkezéshez használt tárgyakkal.
Tehát ebben az esetben, mint sokakban, a legjobb hüvelykujjszabály a szigorú megelőzés. Legyen szigorú szabály, hogy a fiókokat azonnal be kell zárni, miután valamit kivesz vagy elrakott távolítson el valamit, és minimálisra csökkenti az ilyen véletlenszerű lavinákat és az ellentétzavarokat fiókok.
Csakúgy, mint a nagymamám és az anyám, én is ragaszkodok ehhez a szabályhoz magammal és az egész háztartásommal szemben. Ez egy kicsi, generációs „titok”, amely zökkenőmentesen tartja a konyhámat.
Shifrah Combiths
Hozzájáruló
Öt gyermekével Shifrah tanul egy-két dolgot arról, hogyan kell egy meglehetősen szervezett és szép tiszta ház hálás szívvel oly módon, hogy rengeteg időt hagy az embereknek, akik fontosak a legtöbb. Shifrah San Franciscóban nőtt fel, de már a floridai Tallahassee-ban is megbecsülte a kisebb városok életét, amelyet ma otthonának hív. Húsz éve ír hivatásszerűen, szereti az életmódfotózást, az emlékezést, a kertészkedést, az olvasást és a strandolást férjével és gyermekeivel.
