Komposztálási útmutató kezdőknek

Van egy csomó apró változtatásokat végezhet otthon a környezeti hatások csökkentése érdekében: több vegetáriánus étel fogyasztása, alacsony átfolyású zuhanyozásra váltás fejek és vécék, vagy minden választáson szavazni a zöldpolitikai változtatásokat támogató jelöltek támogatására, példa. Egy másik (meglepően) egyszerű mód a változásra? Csökkentse az élelmiszer-pazarlást, és a maradékot tápanyagban gazdag talajadalékká alakítsa komposztálással.

A komposztálás megkezdése ijesztően hangzik, de a szakértők szerint könnyebb, mint amilyennek látszik. „Az indulás legnehezebb része az volt, hogy… elkezdjük” – mondja Sarah Robertson-Barnes, a blogger mögött Fenntartható a külvárosokban és az otthoni komposztálás 20 éves veteránja. „Annyi módszer és technika létezik, hogy le voltam nyűgözve, hol is kezdjem.”

Robertson-Barnes azonban képes volt létrehozni egy rutint, ami bevált neki, miután szűkítette a kezdőbarát technikát. „Végül úgy döntöttem, hogy az alacsony erőfeszítést igénylő módszer elég jó – és az is! ő mondja.

Robertson-Barnes-hoz hasonlóan Ön is túlterhelt lehet a komposztálási folyamat minden lehetséges stílusával, technikájával és felszerelésével kapcsolatban. Sose félj! Íme egy útmutató, amely lebontja a dolgokat (szójátékot) teljesen kezdőknek, függetlenül attól, hogy a munka az udvaron, az erkélyen vagy a külső téren történik.

A komposztálás az a folyamat, amelynek során az élelmiszer-maradékot, a kerti hulladékot és más anyagokat a végső talajjavítóvá alakítják. Két fő módja van ennek az anyagnak: mikroorganizmusok vagy férgek által. (Igen, férgek!) Mindkettőt megteheti otthon.

A komposztáláshoz szüksége lesz egy komposztáló edényre, amelyet otthon vagy kint tart. Ez egy kezdeti kikapcsolás lehet néhány kezdő számára, mondja Jen Panaro, aki a környezetbarát életről blogol a Őszintén Modern és elindította saját helyi komposztáló szolgáltatását WasteWell.

„Sok ember azt gondolja, hogy durva dolog az ételmaradékaikat a mosogató alatti vödörbe gyűjteni” – mondja Panaro. „A legtöbb ember azonban már a szemetesben tartja az ételmaradékát, amely a mosogató alatt vagy a konyhájában lakik. Megfeledkeznek arról, hogy az élelmiszer-maradványok szétválasztása és más hulladékáramban történő ártalmatlanítása nem egészen más, mint amit most csinálnak.”

Az otthoni komposztálók két táborra oszthatók: Azok, akik végigcsinálják a törmelékük műtrágyává alakításának teljes folyamatát, és azok, akik összegyűjtik ételmaradékaikat, hogy egy közösségi kiadónál helyezzék el, ahol valaki más gondoskodik a komposztálás.

Ha van udvara, terasza vagy erkélye, ahol kertészked, a teljes komposztálási folyamat megéri az Ön számára. Ez a házilag készített talajdúsító szer megőrzi a növények egészségét azáltal, hogy segít a talaj vízelvezetésében és levegőztetésében, valamint megelőzi a betegségeket, egyéb előnyök között. És a komposzthasználatot sem kell kint tartania. Kathryn Kellogg, környezettudatos író és blogger at Going Zero Waste, azt mondja, saját komposztját használta szobanövényeihez, valamint a teraszos kertjéhez.

Ha nincs kültéri helye vagy beltéri növénye, akkor is megteheti a komposztálást! Van néhány lehetőséged: Először is tarthatsz egy kukát, amely az élelmiszer-hulladékot és egyéb anyagokat komposzttá alakítja, amelyet ingyenesen kiírhatsz a Facebook Marketplace-re vagy a Craigslistre. „Ígérem, hogy azonnal feltörjük” – mondja Kellogg.

De ha ez túl nagy gondnak tűnik, a legalacsonyabb emelési sáv továbbra is nyitva áll előtted: az ételmaradékok összegyűjtése, hogy leadhassa a helyi komposztáló szolgáltatással. Lehet, hogy van egy helyi, például a Panaro's WasteWell, amely házhozszállítást végez. Felkutathatja a közösségi leadóhelyeket is az ételmaradékokért, amelyeket gyakran kínálnak a termelői piacokon.

„Ha elérhető, erősen ajánlom, hogy a kezdéshez használjon szolgáltatást” – mondja Panaro. „Olyan egyszerű, és nagyszerű módja annak, hogy megszokja az ételmaradékok szétválasztását, és megtanulja, mit lehet komposztálni, mielőtt saját kezűleg kezelnie kellene egy komposzthalmot. Ha komposztgyűjtő szolgáltatást vesz igénybe, akkor tényleg nincs szüksége más erőforrásokra. Útmutatást adnak arról, hogy mit gyűjtenek, és hogyan használják szolgáltatásukat.”

Nem kell férgeket használni! Bár, ha kíváncsi vagy, ezt a fajta komposztot hívják vermikomposzt és azokból a hulladékokból áll, amelyeket a férgek hagynak el, miközben esznek a maradékon keresztül. Csak néhány típusú féreg működik erre a munkára, a legjobb megoldás a vörös lóbáló (igen, ez az igazi név). Ez egy meglehetősen szívós féreg, amely sokféle hőmérsékletet elvisel, ezért jó tét, függetlenül attól, hogy hol tartózkodik. Sok éghajlaton élhetnek a szabadban, de ha olyan helyen élsz, ahol rendkívül hideg a hőmérséklet, akkor valószínűleg a legjobb szerencséd lesz bent tartani ezeket.

Nem, nem kell kiásnia a saját férgeit – és tényleg nem is kellene, mert nem valószínű, hogy a megfelelő fajtát kapja meg. Ehelyett férgeket fog vásárolni egy féregfarmról. A legtöbben súly szerint adják el őket, és egy font körülbelül 1000 vörös kavargó. Lehetséges, hogy helyben szerezheti be a férgeket, ha ajánlásokat kér a környékbeli faiskolákban vagy botanikus kertekben. Másképp, online is megrendelheti őket. Győződjön meg arról, hogy bármilyen edényt használ is, kifejezetten féregkomposztáláshoz készült.

Ha saját komposztot készít, kezdi a befejezésig, és a kertjében vagy szobanövényeiben szeretné felhasználni – vagy el akarja adni –, akkor ügyelnie kell az anyagok megfelelő egyensúlyára.

Egy másik, amit hozzá kell adni ehhez a listához: nem karton csomagolóanyagok, amelyek azt mondják, hogy komposztálhatóak. „Legyen nagyon óvatos a „komposztálható” csomagolással. Ezekhez az elemekhez általában ipari komposztáló létesítményre van szükség, és előfordulhat, hogy a helyi önkormányzati program nem fogadja el őket” – mondja Robertson-Barnes. „Hacsak nincs egyértelműen megjelölve, hogy „házi komposztálható”, akkor valószínűleg nem fog lebomlani a kupacban, még sok év után sem. Megpróbáltam!"

Ha megvan az anyag, 50/50 arányban adja hozzá a tartályához (erről lentebb olvashat bővebben). A legjobb eredmény érdekében váltogassa a zöld és a barna réteget. Lehet, hogy egy kis vizet kell hozzáadnia a keverékhez, amelynek nedvesnek kell lennie, de nem csöpög – gyakran egy kicsavart szivacshoz képest. Idővel figyelje a nedvességet, és szükség szerint adjon hozzá még, hogy a halom ne száradjon ki. Ha megtalálja is nedves, adhatunk hozzá több barna anyagot.

„Általában sok próbálkozással és hibával közelítem meg, és a „Take a Peak, Take A Whiff és Dig In” mantrával élek, hogy rájöjjek, mire van szüksége a komposzthalomnak” – mondja Panaro. „Több zöldet teszek bele, ha a halom túl száraznak tűnik, és több barnát, ha a tartalom túl nedves lesz, vagy szennyezett szagú lesz. Szinte minden komposzthalmot megjavíthat, még akkor is, ha az eltévedt."

Az egészséges, kiegyensúlyozott komposzthalmok enyhén édes és földes illatúak, és egyáltalán nem olyan, mint a rothadó szemét. (A hús- és tejtermékek hozzájárulnak a büdösség kialakulásához, ezért szerepelnek a nem adható listán.)

Kéthetente rendszeresen meg kell forgatnia a komposztot egy lapáttal vagy hasonló eszközzel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a keverék jól szellőztetett. Vegye figyelembe, hogy a komposztálási folyamatok lelassulnak vagy leállnak hidegebb hőmérsékleten, így télen nem kell megfordulnia. Valójában minden forgás a halom hővesztését okozhatja. A halom folytatja a bomlási folyamatot, kivéve, ha teljesen megfagyott.

Akár három hónapig is eltarthat a komposzt elkészítése, ha van egy kis tartálya, vagy akár egy évig vagy több is, ha nagyobb. Felgyorsíthatja a folyamatot, ha az összes komposzt-adalékot kisebb darabokra vágja, mielőtt hozzáadná. Tudni fogja, hogy a komposztja készen áll, ha sötét, omlós talajnak tűnik.

Ha egy helyi komposztáló számára gyűjti össze a hulladékot, akkor csak annyit kell tennie, hogy megtölti a kijelölt edényt a törmelékkel, majd leadja, amikor megtelt. Ez az!

Attól függ! A teljes kültéri komposztáláshoz szüksége lesz valamire, ami lehetővé teszi, hogy könnyen hozzáférjen a „kész” komposzthoz, miközben távol tartja a lényeket. Panaro az Algreen’s-t ajánlja Talajvédő, amely lehetővé teszi, hogy a komposzt különböző rétegeken keresztül az aljára szűrjön, ahol kikanalazható felhasználásra. Viszonylag megfizethető is, 150 dollár alatt.

Ha olyan területen él, ahol nagy a mosómedve (vagy medve), Robertson-Barnes valami további védelmet ajánl. „Toronto a mosómedve központja” – mondja. „Még a felcsavarható fedelű kerti kukámban is két nagy kő van a tetején, hogy távol tartsák őket. Nem törődöm vele, de ha új szemeteskukát vagy poharat vásárolnék, akkor valami vadállatbiztos retesz kerülne a lista tetejére.”

Szűk helyen, például teraszon vagy erkélyen végzett komposztáláshoz jobban szolgál majd egy kompaktabb komposztáló. Komposztpohár mint ez lehetővé teszi az egész konténer megfordítását – olyan, mint egy bingóketrec –, hogy soha ne kelljen bemennie és kézzel megfordítania a kupacot.

„Az álló szemetesek egyszerűek, de azt mondanám, hogy a legegyszerűbb a szemeteskuka lesz, különösen, ha kicsi vagy nincs hely az erkélyen” – mondja Kellogg. "És ha hidegebb éghajlaton élsz, sokkal könnyebben mozgathatod, mintha csak egy különálló szemetes lenne."

Az egyetlen hátránya, hogy meg kell várnia, amíg az egész tartály komposztálódik, mielőtt használni tudná bármilyen anyagot, mivel a kész komposztot nem lehet szétválasztani a még sülttől töredékek. De függetlenül attól, hogy milyen tartályt használ, gondoskodnia kell a megfelelő levegőztetésről, hogy a mikrobák elvégezhessék munkájukat az anyag lebontásában.

A kukacos komposztáláshoz egy kicsit más edényre van szükség, amelyet helyben és online is megtalálhat. Robertson-Barnes kedveli ezt a „helyi legendától”, Cathy Nesbitttől, akit „The Worm Ladyként” ismernek. Hasonló lehetőségek állnak rendelkezésre az államokban, de Robertson-Barnes arra biztatja az olvasókat, hogy vásároljanak helyi terméket, függetlenül a konténerüktől.

És végül, ha beltérben gyűjti össze a hulladékot – akár később viszi a kupacba, akár egy gyűjtőközpontba adja le –, szüksége lesz egy kis tartály ami elfér a pulton vagy a mosogató alatt.

„Ha ételmaradékot tárol a pultján, amit én otthon teszek, akkor erősen javaslok egy asztali kukát, amelynek fedelében szénszűrő van” – mondja Panaro. "Valóban segít megszüntetni a gyümölcslegyekkel kapcsolatos problémákat, különösen meleg időben."

Most jön a mókás rész – a használata! A komposztot közvetlenül keverheti kerti ágyásai, kerti virágtartói vagy beltéri cserepes növények talajába. Általában próbáljon meg egy-két hüvelyknyi komposztot a felső 3-5 hüvelyknyi talajban. Használat előtt győződjön meg róla, hogy a komposzt teljesen le van bontva, mert az ételmaradékok bogarakat és más lényeket vonzanak magukhoz.

Megan író és szerkesztő, aki otthoni frissítésekre, barkácsprojektekre, feltörésekre és tervezésre szakosodott. Az Apartment Therapy előtt a HGTV Magazine és a This Old House Magazine szerkesztője volt. Megan a Northwestern University Medill School of Journalism szakán szerzett diplomát magazinújságírás szakon. Autodidakta módon súlyozott takaró ínyence.