Ezek a hűtőbetétek nagy felfedezés volt csapatunk számára 2022-ben. Író Amy Gordon elolvasta az Amazon véleményeket róluk így nem kell, és ez egyöntetű: Könnyen használhatóak, könnyen tisztíthatók és egyszerűen zseniálisak. „Imádom ezeket a betéteket… nagy változást hoznak a hűtőm megjelenésében, és olyan könnyen kivehetők és tisztíthatók” – nyilatkozta egy elégedett Amazon-vásárló.
Az élet túl rövid ahhoz, hogy unalmas lapos serpenyők legyenek. Hála istennek a Szent Lap! Valamiért az egész Instagramon megjelent: ez tényleg olyan jó. „Vettem egyet, és azóta is szinte minden nap használom, mindenféle gyökeret és keresztes virágot sütök, tepsiben vacsoráztam, és sütiket, pogácsákat és kekszet sütök.” mondja Kitchn írója Danielle Centoni. „Az a tény, hogy a Szent Lap fej-fej mellett haladhat ezekkel a kiváló minőségű kereskedelmi lapokkal – és vigye be a fényes, merész, szuper vidám színt – azt jelenti, hogy ez lett az abszolút kedvencem.”
A kés tudás nagyszerű. De volt valaha zöldségaprítód? Ez
praktikus multifunkcionális eszköz vághat, spirálozhat, szeletelhet, kockázhat, julienne stb. Négy könnyen cserélhető rozsdamentes acél pengével érkezik. Mindegyik borotvaéles, és könnyen ki- és becserélhető. Ez a zöldségaprító nemcsak az előkészítési időt csökkenti, hanem a takarítást is megszünteti. „A legjobb az egészben az, hogy nem számít, milyen pengét használsz, az 1,2 literes tartály mindent szépen felfog, így még egy tálat sem kell beszennyezned” – mondja Erin Cavoto író.Szeretet/gyűlölet kapcsolatunk van a Tupperware-rel. Imádjuk, ha frissen tartja a maradékot, de ha nincs használatban, miért olyan nehéz rendszerezni? Adja meg ezt a zseniális ötletet: összecsukható ételtartók. Vásárlási szerkesztő asszisztens (és Tupperware-fanatikus) Britt Franklin ezeket használja mindennapi harapnivalók, apró falatok és elvihető ebédek tárolására. „A legjobb barátom egyszer készített nekem egy adag vajas pekándiós sütit, közvetlenül azelőtt, hogy tavaly elmentem volna a családdal tölteni az ünnepeket. és tudtam tenni egy marék sütit egy Stojo Box-ba, és eljuttathattam az ország egész területén anélkül, hogy egy darab is eltört volna az úton” mondja.
Ha a kerítésen kb újrafelhasználható cipzáras táskák, ez lesz az hívővé tegyen. Erin kereskedelmi írót „lenyűgözte a szilárdság, a szivárgásmentes tömítés és az, hogy milyen megdöbbentően könnyű tisztítani”. Ő hozzáteszi: „Mivel ez egy állótáska, meg tudom tölteni gyümölccsel, zöldséggel, maradékkal és még sok mással anélkül, hogy kínlódnék a tartásáért. nyisd ki. A táska tökéletesen függőlegesen áll.”
Nem minden vágódeszka egyforma. Ha Ön az Always Pan hűséges, imádni fogja a Helyünk napi tanácsa. Nagy anélkül, hogy nehéz lenne, 100 százalékban újrahasznosított műanyagból készült, és a csúszásmentes műanyag csíkoknak köszönhetően a helyén marad. „Röviden: teljesen megszállott vagyok” – Stella Totino írta a Kitchnnek. „Az egyszerű konyha alapvető fontosságú minden étkezésnél, az uzsonnától a többfogásos vacsoráig. Mióta készen áll a Daily Board, sokkal könnyebbnek találtam minden kulináris feladatomat.”
Melyik részét szereti a legkevésbé megszervezni a konyhában? Először megyünk: az alufólia fiók. Rengeteg trükköt, hackelést és terméket kipróbáltunk az évek során, és végre találtunk egy működő megoldást: ez az egyszerű mágneses burkolat tartó. „Tetszik, hogy a készülék nem túl nagy, így kényelmesen elfér a mikrohullámú sütőben és végül egy kihasználatlan helyet csodálatos tárhellyé varázsol– mondja Erin. "Utáltam ezeket a dobozokat a szekrényeimben tárolni, és elpazarolni azt az értékes helyet felettük."
Emelje fel a kezét, ha főzés közben automatikusan megduplázza a fokhagymát a receptekben. Most pedig tartsa fel a kezét, ha a végén visszahúzza a felhasznált fokhagyma mennyiségét, mert belefáradt a ragacsos kis gerezdek hámozásába és aprításába. Nem vagy egyedül! Idén találtunk egymegfizethető konyhai eszköz az minden fokhagymás baját megoldja és nem fenyegeti a tisztítást. Thao Thai, egykori kollégánk a testvéroldalunkon, Cubby fedezte fel ez a fokhagymanyomó rocker a TikTokon – és azóta sem nézett vissza. „Most már használhatom a fokhagymát elhagyással” – mondja. „Az ujjaim jobban szagolnak. Az ételem mindig jobban ízlik. Az eszköz iránti szeretetem igazi.”
Mikor távolítottad el utoljára az ujjlenyomatokat a rozsdamentes acél hűtődről? Íme a következő hétvégi projektje: Vegye le az összes hűtőmágnesét, és tartsa le a dátumot egy szép, mély tisztításhoz. Val vel ez a rozsdamentes acél lakk, kókuszolajjal és levendulaolajjal készült, az egykor örökké tartó munka pillanatok alatt elkészül. Erin nagy rajongója: „Egyetlen húzás után nulla maradékot vagy csíkot hagyott maga után. És bár rengeteg szennyeződés és folt volt a hűtőszekrény ajtaján, kevés erőfeszítést igényelt az eltávolításuk. Csak néhány törlőkendő, és eltűntek, egy csillogó felület maradt a nyomukban.”
Van egy fogazott késed, és van egy vágókésed. De van-e a fogazott vágókés? Gyorsan azzá a késré válik, amelyért mindig nyúl, amikor a konyhában tartózkodik. Laura Fenton konyhaíró erre esküszik, ami kevesebb, mint 10 dollárba kerül. „Ezekkel a késekkel nagyon sok mindent lehet vágni, de különösen a paradicsomot, amelyet úgy vágnak át, ahogy csak a legélesebb lapos pengéjű kések képesek” – mondja. „Azokhoz a receptekhez is zseniálisak, amelyekben a gyökérzöldségeket szuper vékonyra szeleteljük (gondoljunk csak bele: burgonya au gratin).
Ha még mindig a hűtőszekrényben tárolja a vajat, tekintse ezt a jelének, hogy vajtartót vásároljon. Ez a kalapált réz A Williams Sonoma minden alkalommal tökéletesen puha, kenhető vajat biztosít. „Messze ez a legszebb dolog, amit a konyhaasztalomra tettem, és minden fillért megért” – mondja Rochelle Bilow író. „Az igazán szép dekoráció miközben rendkívül funkcionális nélkülözhetetlen a házamban.”
Két szót fogunk mondani, amelyek megváltoztatják az életedet: konyhai porszívó. Ha nincs külön kis porfogója a konyhai szennyeződések feltakarításához, erősen javasoljuk, hogy próbálja ki ez a kicsi, de erős kézi porszívó, amely mindössze 1,2 kilogrammot nyom, és egy többfunkciós résszerszámmal rendelkezik, amely minden konyhai zugba és résbe elérhető. SEO kereskedelmi szerkesztőnk, Sarah Vazquez „az álmok cuccának” nevezi. Hozzáteszi: „Ígérem, ez szívás – a legjobb módon.” Mert még a legtapasztaltabb házi szakácsok is felhalmozzák a morzsákat, és időnként kiborítják a vöröslencsét. mindenhol.
A Kitchn írója, Ever Meister idén komoly kávékutatást végzett, és váratlan találatot talált: ez az OXO önthető kávéfőző. „Ha úgy gondolja, hogy az öntési sörfőzés egy fáradságosan lassú folyamatnak tűnik, amely sok haladó tudást igényel, ez a sörfőző az, aki bebizonyítja, hogy téved," ő mondja. Tökéletes mindazok számára, akik a felöntött kávé ízét és kényelmét akarják anélkül, hogy mindig sok aktív időt kellene tölteniük ennek eléréséhez.
Ian Burke kereskedelmi főszerkesztő vásároltez a Hamilton Beach-i állványkeverő helyőrzőként, amíg nem tudott annyi pénzt megtakarítani, hogy vegyen egy díszes márkájút. Gyorsan elvetette a korszerűsítés gondolatát, amikor rájött, hogy ez jobban megfelel minden sütési igényének, majd néhány. „Olyan, mint egy teljesen gondtalan, de ez az első kettő az egyben keverő, amit láttam” – mondja. „Lényegében az egy könnyű kézi mixer, amely könnyen leválik erős alapjáról így akár kézzel foghatja magát a gyors tojásveréshez és a tésztaveréshez, vagy dőljön hátra, és hagyja, hogy a gép elvégezze helyette a munkát.” Tekintsük ezt a legjobb megfizethető állványkeverőnek.
A konyhai eszközök nem van hogy esztétikus legyen. De micsoda bónusz, ha azok, igaz? Ebben az évben Stella megtért ez a gyönyörű spatula. Igen, egy spatulát gyönyörűnek neveztünk, és úgy gondoljuk, hogy egyetért. „Bármit is főz – legyen az ragacsos, nehéz, ragacsos vagy vékony – ez a béka meg tudja csinálni és GIR (vagyis értsd jól)” – írta a Kitchn-en.
Csapatunk szilárdan hisz abban, hogy soha nem lehet túl sok serpenyőben. Még ha technikailag mindegyik ugyanazt a dolgot teljesíti, különböző ételekhez megvannak a kedvenceink – és nem sajnáljuk! Idén – tette hozzá Erin ez a stílusos tapadásmentes serpenyő a gyűjteményébe. „Szeretem, hogy széles a felülete, szóval hamar a kedvenc reggeliző serpenyőmmé vált a rántotta egyenletes főzéséhez vagy két tükörtojás kényelmes elféréséhez” – mondja. 20 dollár alatt könnyen megtehetjük ugyanezt.
Idén a Kitchnben dolgozó kollégáink ezt a bogyótartónak tartották A legjobb átfogó bogyós tartály ebben az évben, és jó okkal: Rochelle megtalálta hogy „éppen a megfelelő mennyiségű testreszabási lehetőséggel” rendelkezik a légáramláshoz és a légtelenítéshez. Közvetlenül a fedelén található egy hasznos útmutató is, amely elmagyarázza a különféle termékek tárolásának legjobb módját a bogyókon kívül, így szinte bármire használhatja.
Ha van egy általános panasz az AT szerkesztők között, az a tárolás. Az idén áttekintett számos termék közül ez mágneses fűszertartó rendszerező annyi dobozt bejelöltünk, hogy mit keresünk a helytakarékos termékekben: sok (akár 16,5 kiló cucc) is elfér benne; könnyű telepíteni (még a "könnyű" is túlzás... ez csak egy mágnes!); és szinte bárhol elfér a konyhában, legyen az mikrohullámú sütő, hűtőszekrény vagy bármilyen más mágneses felület.
Ha eddig nem vette volna észre, szeretjük azokat a konyhai eszközöket, amelyek helyet szabadítanak fel. Ezért nem tudunk ezek nélkül élni serpenyőfedeles szervezők. Az általuk kínált komolyan egyszerű megoldás egy súlyosan bosszantó problémára: nem találja a megfelelő méretű fedelet, amikor szüksége van rá. Rochelle azt mondja, hogy „minden fillért megérnek”, és egyetértünk. „Ők az egyetlen olyan termék, amit láttam, ami ténylegesen megoldja a fedőproblémát: rendszerezetten tartják a dolgokat anélkül, hogy több helyet foglalnának el” – mondja.
Lépjen távolabb a papírtörlőtől. Ha legközelebb le kell törölnie az asztallapot, vagy fel kell takarítania a szennyeződéseket a mikrohullámú sütőben, válassza ezeket helyette újrafelhasználható svéd mosogatórongy. (Szórakoztató tény: csak egy 17 tekercs papírtörlőt helyettesíthet.) „Persze, a takarítás nem igazán szórakoztató, de ezekkel a svéd mosogatórongyokkal biztosan elkészítheted fenntartható és gazdaságos,” – mondja Sholeen Damarwala korábbi kereskedelmi szerkesztő.
Elrendezted az eszközeidet, összeszedted a fűszereidet, és előállítottad a vacsora receptjét. De most meg kell csinálnod azt a rettegett táncot, hogy a szekrények között gyökerezzünk, hogy megtaláld a szükséges edényfedelet. Nos, már nem, hála ez a hihetetlenül praktikus edényrendező! „Az, hogy a serpenyőimet függőlegesen tárolhattam, felszabadult a szekrény fele, és lehetővé tette más konyhai eszközök elrendezését, amelyeknek otthonra volt szüksége – különösen a kerámia sütőedényeimet” – mondta Britt. recenziójában korábban ebben az évben. „Az edényrács lecsökkentette a szekrény mélyére ásás nehézségét is, hogy elérje az elkerülhetetlenül hátulra szorult serpenyőket. Nincs több erőlködés és hajlítás furcsa szögben a megfelelő méretű serpenyőt keresve!
Bárhogy próbáltuk, úgy tűnt, az üvegedények és serpenyők fedele soha nem lett teljesen tisztára – egészen addig, amíg fel nem fedeztük ez a mikroszálas tisztítókendő. Ha csak egy kis vizet ad a kendőhöz (nem kell áztatni!), akkor azonnal megtisztíthatja az üveget vegyszerek nélkül és csíkok nélkül. Bónusz: Rozsdamentes acélon is jól működik. „Amellett, hogy képes megfelelni a felhajtásnak, ez a hatékony kendő pénzt takarít meg a kellékeken (nevezetesen a papírtörlő és az üvegtisztító), és egyetlen élettartam alatt több mint 1000 használaton keresztül izmosodhat” – mondja Alyssa Longobucco író.
Ó, azt hitted, hogy befejeztük a konyharuhák ajánlását? Nem olyan gyorsan: mi sem tudunk nélküle élni ezek a csíkosak. „Ezek azok, amiket fogsz MUNKÁBA tenni” – jegyzi meg Riddley Gemperlein-Schirm, a Kitchn korábbi eszközszerkesztője. Akár ki kell húznia valamit a sütőből, akár meg kell szárítania a frissen öblített sárgarépát, ezek a szorgalmas törölközők mindenhol segítségére lesznek a konyhában. Mivel 100 százalékban pamutból készültek, majdnem annyi folyadékot szívnak fel, mint a legerősebb papírtörlő.
Vannak konyhai eszközök, amelyekről tudod, hogy szükséged van, és vannak olyan konyhai eszközök, amelyekről hallottál, és jó ötletnek tartod, de soha ne vásárolj. Valljuk be, hogy néhányunk számára a szilárd konyhai olló az utóbbi kategóriába tartozott. De 2022-ben az egész csapatunk beleszeretett ez a pár a Our Place-ből mert mennyi Stella áradozott róluk. „Röviden: minden konyhának szüksége van – nem, minden konyhának megérdemli – ilyen ollót” – mondja. „Kényelmes, többcélú, strapabíró és lenyűgöző, odáig megyek, hogy azt hiszem, valószínűleg eggyel többet kellene készleteznie, mint egy párral.” Ezek a konyhai ollók élesek mikro fogazott, rozsdamentes acél pengék (ami azt jelenti, hogy mini kivágásokkal rendelkeznek, amelyek megnövelik a penge teljes felületét a hatékony vágáshoz) plusz két kis nyílás a gyógynövény számára lecsupaszítás.
