Amellett, hogy nagy érték, a Lodge öntöttvas serpenyők tartósak. A céget 1896-ban alapították, és továbbra is kiváló minőségű edényeket és tartozékokat gyárt az Egyesült Államokban. 10,25 hüvelykes öntöttvas serpenyőjük előre fűszerezve érkezik, így azonnal elkezdheti a főzést. A serpenyő nagyon egyenletesen melegszik, így az egyik kedvencünk nagyobb adag étel elkészítéséhez, anélkül, hogy félnénk a közepe túlmelegedésétől vagy a szélei túl hidegtől. Szeretjük a rövid fogantyút is, amely viszonylag könnyű (4,29 font) súlya mellett megkönnyíti az égőről való fel- és leállítását. Ehhez a készlethez egy piros szilikon fogantyúvédő tartozik, amely segít a fogantyú hidegen tartásában, de az Amazonon többféle szín és anyag közül választhat.
A segédfogantyúval, két kiöntőcsővel és 12,5 hüvelykes átmérőjével az Utopia előfűszerezett öntöttvas serpenyőjét nehéz felülmúlni az ár és a funkció tekintetében. Bár a véleményezők azt mondják, hogy az első használat előtt még fűszerezniük kellett, ez egy szilárd választás az újoncok számára, akik nem akarnak egy csomót sem költeni egy stílusosabb vagy simább kész serpenyőre. Szükséged lesz némi karerőre azonban; ez a serpenyő 8 fontot nyom.
Ha egy hagyományos öntöttvas serpenyő gondossága elriasztja Önt, a Le Creuset időtlen zománcozott öntöttvas serpenyőket készít számos színben. A zománc segít megelőzni a letapadást és megkönnyíti a tisztítást. (Az edények mosogatógépben is moshatók, de a hosszú élettartam megőrzése érdekében továbbra is a kézi mosást javasoljuk.) Egy másik a zománc profija, hogy nem kell aggódnia, ha savas ételeket főz, amelyek egyesek szerint negatívan reagálnak a gipszre. Vas. Az egyik hátrány, hogy a tapadásmentes tulajdonságok idővel romlanak, és a bevonat megrepedhet vagy kitörhet, ezért nem szabad túl durvának lennie.
Szeretjük, ha a stílus és a teljesítmény kéz a kézben járnak. A Finex öntöttvas serpenyők három méretben kaphatók, mindegyik jellegzetes, szögletes nyolcszögletű oldalával, amelyek funkcionálisak és egyediek. A horgászat nem csak nyolc kiöntő oldalt tesz lehetővé, hanem megkönnyíti a spatula alácsúsztatását, és egyszerre több sütőbe helyezést is lehetővé tesz. A serpenyők egy nem hagyományos, de tetszetős rugós fogantyúval is rendelkeznek, amely tovább hűvös és gyorsabban hűl. Felár ellenében minden méret fedéllel is megvásárolható.
Ha a méret a legfontosabb, pihenje szemét az AmazonBasics 15 hüvelykes öntöttvas serpenyőjén. A véleményezők azt állítják, hogy ez még nagyobb, mint gondolták volna, de ez jó dolognak hangzik, ha valami nagyobbat keres, mint a hagyományos 10 hüvelykes. A serpenyőnek nem ugyanaz a sima felülete, mint egy felsőbb kategóriás serpenyőnek, de 40 dollár alatti áron kiváló ár-érték arány a mérethez képest, és kényelmesen megsüt néhány bordaszem vagy egy egész csirke.
A Butterpat amerikai gyártmányú öntöttvas serpenyői igazi gyűjtői tárgyak. Mindegyik serpenyőt kézzel öntötték, és úgy tervezték, hogy sima, polírozott felületük legyen, amely tapadásmentes, már a dobozból kivéve. Vékony falai is vannak, amelyek megkönnyítik a serpenyőt, mint a versenytársak. 4,8 fonttal a 10 hüvelykes serpenyő volt az egyik legkönnyebb serpenyő, amelyet teszteltünk. Ez egyben a legdrágább serpenyő, amit teszteltünk, de a 100 éves garanciával családi örökséggé szánják. Tesztjeink során tetszett nekünk a rövid nyél, amely lehetővé tette, hogy szilárdan megfoghassuk a serpenyőt anélkül, hogy megsértené a csuklónkat – csak ne felejtsünk el sütőkesztyűt használni.
A Field öntöttvas serpenyő 4,3 fonttal volt az általunk vizsgált legkönnyebb 10 hüvelykes serpenyő. Egyszerű, de elegáns kialakítású, ergonomikus fogantyúja pedig az egyik legkényelmesebb volt. Nincs kiöntő kiöntő, de segédfogantyúja van, és a könnyebb súlya megkönnyíti a kiöntést. Ezek az amerikai gyártmányú serpenyők sima felülettel rendelkeznek, két réteg szőlőmagolajjal ízesítve, hogy azonnal tapadásmentesek legyenek. A Field Company webhelye segít a megfelelő serpenyőméret kiválasztásában, hasznos illusztrációk segítségével, és olyan receptgyűjteményt tartalmaz, amelynek segítségével vissza fog térni.
A 10,5 hüvelykes Stargazer vékony falai és sima főzőfelülete a múlt régi öntöttvas serpenyőihez hasonlítható. Az alsó oldalán egy gyönyörű pecsétes logó is található, ami tovább növeli a varázsát. A magas lejtős falak megkönnyítik a feldobást, mint a legtöbb, a kiszélesedő pereme pedig megkönnyíti az öntést bármilyen szögből. Teszteink során a villás fogantyú, amelyet úgy terveztek, hogy hűvös maradjon, kissé nehezen volt megfogható, de a segédfogantyú segített. A serpenyők az Egyesült Államokban készültek, és a minőség és a megfizethetőség párosul.
Nicole (ő) a rendező a Jó Háztartási Intézet's Kitchen Appliances and Innovation Lab, ahol 2019 óta felügyeli a konyhai és főzőberendezésekhez, szerszámokhoz és felszerelésekhez kapcsolódó tartalmat és tesztelést. Tapasztalt terméktesztelő és receptkészítő, a klasszikus kulináris művészetek és a kulináris táplálkozás terén képzett. Dolgozott kis konyhai készülékmárkák és nemzeti magazinok tesztkonyháin, többek között Családi kör és Ladies’ Home Journal.
Anna Helm Baxter receptfejlesztő, élelmiszer-stylist, videóproducer, süteménykészítő és közvetített tehetség. Korábban a Hearst Lifestyle Group élelmiszerszerkesztő-helyettese volt: Nőnap, Jó háztartás, Redbook, Dr Oz, és Vidéki élet. Továbbra is szabadúszóként dolgozik receptfejlesztőként és stylistként, és számos szakácskönyv szerzője, többek között Saláta üvegben, levesek egyszerűen,10 perces desszertek, és Egy serpenyő.