Hagyja Stanley Tuccira, hogy a közelgő hűvösebb hónapokat tésztával kellemesebbé tegye. A lelkes szakácsnő kiadja a receptkészlet amely tökéletes a hideg otthoni éjszakákhoz és az ünnepek előtti pihentető étkezésekhez. Nem csak ez, de ezt egy nehezen beszerezhető, de mégis kedvelt tésztatípussal teszi: stelline, más néven csillag alakú tésztával. A készlet – néhány adaggal és ételtároló Tippek, amiket kértünk tőle – olyan melegséget hoznak a szezonba, hogy lehet, hogy hozzá sem kell nyúlnod a megbízható kupacodhoz. takarókat dobni.
Tucci összeállt S. Pellegrino, amely illően vörös csillag alakú logóval rendelkezik, és az olasz Rummo tésztamárka, hogy kiadja a Stelline Two Ways nevű receptkészletet. Mint emlékszik, az amerikai székhelyű tésztamárka Ronzoni 2023 januárjában jelentette be hogy beszünteti a csillag alakú tésztagyártást. Sokakat megrendített a hír. De szerencsére azok, akiknek hiányzott a tészta típus, egy csillogó boldogságot találhatnak Tucci készletében, Tartalmazza a tésztát, a hozzávalókat két kedvenc receptje elkészítéséhez, és természetesen egy üveget S. Pellegrino.
A receptekhez Tucci két ételt választott, amelyek mellett felnőtt: a Brodo di Gallinát és a Pastina Classicát. „Ezt a két dolgot szolgálták fel a téli hónapokban, különösen, ha rosszul voltál” – meséli Tucci Gyönyörű ház. "A brodói stellinet kaptad, ha megfázol, mert a csirkeleves a legjobb gyógymód a megfázásra, a stelline pedig vajjal és sajttal, mert ez volt az, ha rossz a gyomrod."
Nyilvánvalóan a kényelmi ételek is élvezetesek, ha jól érzed magad. „Hálaadáskor csirkehúslevest fogyasztunk” – mondja Tucci. – A nagynéném mindig elkészítette, anyám pedig a téli hónapokban.
Tucci azt javasolja, hogy a tésztát közvetlenül az edényből tálaljuk. Ugyanez vonatkozik a levesre is, de a tésztát külön kell tartani. Tucci elmagyarázza: „A tésztát a tálba meríted, majd a tetejére teszed a levest. Aztán ezt minden egyes tállal megteszed, mert ha beleteszed a tésztát a levesbe, az egyszerűen felszívja. Ekkor elveszik a levest, és a tészta pépes lesz. Mindig külön tartod őket. Ha maradványod van, mindig tartsd külön.
A maradékok tárolására a Tucci konyhájában egy Tupperware edényekkel és gumifedelű üvegedényekkel töltött szekrény található, különböző méretekben. „Úgy néz ki, mint egy bolt, ahol eladhatja őket” – mondja Tucci. – Nevetséges, de mi ezt tesszük.
A tárolóedényeken kívül Tucci szerint a húsleves tárolásának másik nagyszerű módja a jövőbeli étkezésekhez, ha jégkocka tálcákba helyezi. "Ha csak egy kicsire van szükséged belőle, ha egy recepthez használod, akkor csak vedd ki a kockát, és használd."
A receptkészlet 89 dollárért kapható (kétnapos hideg szállítással), től Világszakács/YumCrunch mától kezdve. További készletek válnak elérhetővé heti cseppekkel november 8-án, november 15-én és november 27-én. Ha ezen a télen egy étkezést szervez, és felszolgálja a készlet valamelyik receptjét, fontolja meg annak elfogadását Tucci ünnepi fogadási tippjei miközben azon vagy. Az asztalterítés időpontjától kezdve a hagyományos asztali tájtervezési stílusig tanácsai minden bizonnyal fokozzák az élményt.
Szereted tudni, mire készülnek kedvenc sztárjaid? Azonos. Tartsunk velük együtt.
Kövesse a House Beautiful-t Instagram.
Társszerkesztő
Kelly Allen a jelenlegi társszerkesztő Gyönyörű ház, ahol dizájnnal, popkultúrával és utazásokkal foglalkozik a digitális és a nyomtatott magazinban. Közel három éve dolgozik a csapatnál, részt vesz az iparági rendezvényeken, és számos témával foglalkozik. Amikor nem néz minden új tévéműsort és filmet, régi otthoni boltokat böngészik, csodálja a szállodák belső tereit, és New Yorkban barangol. Korábban dolgozott Delish és Kozmopolita. Kövesd őt Instagram.
