Gluténmentes sütemény recept

2 apró narancs, dörzsölve (de nem hámozva)

1 citrom, dörzsölve (de nem hámozva)

200 g porcukor

80 g édesem

7 tojás

300 g őrölt mandula

1 teáskanál sütőpor (gluténmentes)

2 teáskanál őrölt fahéj

1/2 teáskanál. őrölt szegfűszeg

porcukor porozáshoz

Maroknyi friss apró mentalevél (opcionális)

Választott virág (opcionális. Győződjön meg arról, hogy biztonságos az ételek számára és nem mérgező)

1. Tegye a narancsot egy nagy serpenyőbe, majd fedje le vízzel és forralja fel. Csökkentse a hőt, majd fedje le fedővel, és főzzük 1 órán át, majd adjuk hozzá
   instagram viewer
   citrom és főzzük további 45 percig. Engedje le és dobja el a vizet, így csak a gyümölcs marad. Hagyja, hogy a narancs kissé lehűljön, majd durván apróra vágja, és az összes gyümölcslevével együtt tegye egy élelmiszer-feldolgozóbe. Keverje össze őket sima püréré, majd tegye félre, amíg szükséges.
2. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (ventilátor 160 ° C / 350 ° F / gáz 4), és az ónot süsse be pergamentel. Helyezze a görgőcukrot, a méz és a három tojást egy nagy tálba, és habverésig keverje őket kézi elektromos habverővel együtt. Ezt manuális habverővel is megteheti. Ha a keverék habos, adjunk hozzá még két tojást az őrölt mandula felével, a sütőporral, a fahéjjal és a szegfűszeggel. Keverjük össze egy fakanállal, amíg jól össze nem keverjük. A keverék ebben a szakaszban nem fog kinézni, de hamarosan minden rendben lesz. Adjuk hozzá a fennmaradó két tojást az őrölt mandula többi részével és keverjük össze újra. Végül egy spatula segítségével gyorsan hajtsa össze a citruspürét, amíg egyenletesen nem keveredik.
3. Öntsük a torta főzzük a bélelt konzervdobozba, és süssük 35–40 percig, amíg a torta tapinthatóvá nem válik, és a torta közepére helyezett nyárs tiszta lesz.
4. Amikor a sütemény elkészült, vegye ki a sütőből és hagyja kicsit lehűlni, majd helyezze egy lapos tálalótálcát a süteményedény tetejére. Mind a sütemény ónját, mind a tányért tartva fordítsa meg úgy, hogy a sütemény ónja fejjel lefelé legyen. Helyezzen mindent a munkalapra, engedje fel a rugóformás ónot, majd emelje le.
5. Ha meg akarja hozni a porképzést, akkor tegye rá a szalvéta sablonként a tetejére, majd porolja meg porcukorral, és óvatosan vegye le a szalvéta. A porcukor 15 percen belül belemerül a süteménybe, ezt közvetlenül a tálalás előtt tegye meg. Tetejére egy virág és egy mentalevél szórása, ha szereted.