Az ilyen csokoládé evés valójában okosabbá tesz

A csokoládé a kiváló édes minden konkurens desszerthez. És nem bízok benne, aki nem ért egyet. Nem csak világos és krémes, sötét és ízlésesen keserű, hanem a szó szoros értelmében párosul is - kezdve mogyoró a paprika chipotle-jéhez - és annyira népszerű az egész világon, hogy jelenleg is van rekordmértékben fogyasztják. Még ha nem is szenvedél annyira a cukorka iránt, mint én, most még ennél is vonzóbb érv lehet a csokoládé felszívása: Okosabbá teheti.

Várj, tényleg? Bocsásson meg, amíg a lehető legtöbb csokoládét felhalmozzuk.

A folyóiratban megjelent új tanulmányban Étvágy, a kutatók egy Maine-Syracuse longitudinális vizsgálat (MSLS) adatait elemezték, amelyben közel 1000 ember volt A 23 és 98 éves korosztályt táplálékfelvétel, kardiovaszkuláris kockázatok és kognitív szempontból mértük funkció. Ezen információk és egy második, konkrétabb elemzés alapján rájöttek, hogy a rendszeres csokoládéfogyasztás jobban megfelel kognitív agyi funkció - ideértve az erősebb munkamemóriát, a térbeli szerveződést és az érvelési készségeket is előadások.

Ezek a pozitív hatások a kakaó-flavanoloknak, a csokoládéban található flavonoidok alcsoportjának köszönhetők. Magas mennyiségű flavanolt tartalmaz a sötét csokoládé (kb. 30–70% kakaó), nem annyira a tejcsokoládé (7–15% kakaó). Noha nem ön az keserű sötét csokoládé rajongója, mégis szerepelhet koncentrált flavanolokat szőlőben, almában és még vörösborban is.

Sőt, a kutatók megjegyezték, hogy megállapításaikat nemrégiben végzett klinikai vizsgálatok támasztják alá, amelyek során a kakaó-flavanolok rendszeres bevétele "valószínűleg védelmet nyújthat az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás ellen".

Sajnos a tanulmány kizárólag azt vette figyelembe, hogy az egyének naponta hányszor fogyasztják az édességet, nem pedig milyen mennyiségben. Tehát úgy tűnik, hogy meg kell várnunk a jövőbeli kutatásokat, hogy meghatározzuk, mennyi csokoládét kell fogyasztani annak érdekében, hogy a legtöbb előnyt kihasználhassuk.