Szürke péntek délután volt, de a Stúdió - egy kávézó és étterem, amely a közelmúltban megnyílt belsejében volt szabadkézi New York - élve érezte magát. Ültem az embertől, aki meglepő járművel - növényekkel - segített megteremteni ezt a hangulatot. Töltötték a sarkokat, a polcokat és az asztalok közötti területet, mindegyik teret életre kelve. És kiderül, hogy az életükért felelős ember a New York City legforróbb éttermeinek gazdag növényeiben is ott áll.
Thomas Little, a Városi zöld városi kertek, olyan, mint New York titkos kertésze. A helyek felsorolása, amelyeken dolgozott, úgy olvasható, mint egy New York-i étteremben lévő drogos vödörlista. A foltos sertés, Le Coucou, Holland, Lafayette, Locanda Verde, Primi bár, Chelsea Market, The A Breslin és a John Dory Osztriga bár (csak néhányat említek), mind meghatározták a Tommy zöldjét. hüvelykujj."
A Freehand, amelyet nemrég nyílt meg a manhattani Flatiron körzetben a Sydell csoport alatt, otthont ad az egykori George Washington Hotelben - sokszor sok író, zenész és zenekar botránya hirdetések. Tervezte
Roman és Williams, amely a történelmi elemek modern referenciával való összekeveréséről ismert, az új teret saját célállomássá alakították át. Jelenleg két étterem (Stúdió és Simon és a bálna), egy ihlette koktélbár (A George Washington bár), és egy tetőtéri bárral rendelkezik a munkálatok során.Míg a Freehand elsősorban a beltéri növényekre helyezte a hangsúlyt, Tommy korábbi projektjei a külső kertekre koncentráltak. Valójában tapasztalatai között szerepel egy tízéves munka, a híres művész, Jeff Koons közreműködésével. Múltbeli munkája magában foglalja a buja tájak készítését, amelyek kihajnak a város konkrét járdáin.
Amint a Freehand építés alatt állt, a római és a Williams alapítói, Robin és Stephan felkérte Tommy-t, hogy mágiájára dolgozzon - ezúttal beltérben. Miközben korábban a vállalattal folytatott projektjeit stratégiailag fejlesztették ki, azt mondja, hogy ez kissé lazább volt. "Itt nem volt játékterv" - mondja. "Az egyetlen játékterv az volt, hogy megkérdezzem az embereket nekem eladó emberektől, hogy tudják-e élni a lehető legkevesebb fényben."
A legnagyobb kihívás az volt, hogy elsajátítsák a személyes átmenetet a szabadban. Apám egy farmban született és nevelkedett. A külvárosban neveltek, de volt egy nagy földterületük zöldségkerttel és megtanultam, hogyan lehetne dolgozni. ”A beltéri növényekkel kapcsolatban Tommy azt mondja:„ Nincsenek házunkban.
Azt mondhatnánk, hogy kitalálta: A projekt igazi jellemzője a második emeleti előcsarnok, amelyet mindenféle növény tele van. Az Apartment Therapy arra kérte Tommy-t, hogy ossza meg a növényeket, amelyeket használt a helyiségben, honnan szerezte be őket, és mely növényeket ajánlja egyszerű, alacsony karbantartási lehetőségekkel.
Tommy: Kimentem oda Otto Keil ápoló Huntingtonban, Long Island. Ez egy hatalmas üvegházhálózat, és csak egy a szobanövények számára. David Shannon óvodából származtam a brooklyni helyiségből. Ők az óvoda, amelyet húsz éve használtam, és most olyanok, mint nekem család.
Tommy: 28-ra kell mennedth Szent, a virágpiac, 6. Közöttth és 7.th Ave. Körülbelül öt üzlet működik növényüzletekben.
Tommy: Tillandsia, vagy köznév légi növény. A levegőnövények az epifiták nemzetségéből származnak, ahonnan az orchideák származnak. Nem a talajban élnek, hanem a levegőben szuszpendálva élnek. A Tillandsia nagyszerű kezdőknek, mert nem is kell először ültetnie. Nem kell a talajjal való edény, tehát ez már könnyű. Van egy tál velük az étkezőasztalon. Olyanok, mint a pókok, vadok. Csak annyit teszel, ha veszel, és egy vödör vízbe meríti, és hagyja 10–15 percig ülni. Kiveszi, és visszahelyezi, ahol volt.
Tommy: Erre a helyre azt mondanám, hogy a folyosón van, és hatalmas levelei vannak, Strelitzia Nicolai. Úgy néz ki, mint egy banánfa.
Tommy: A Sansevieria trifasciata egy nagyon jó növény, amelynek mindenkinek meg kell lennie. Közneve a anyós anyanyelve, ami igazán szórakoztató, mert kés alakú. Úgy értem, csak akkor kell megszereznie, amikor koktélpartit rendez, így van valami, amiről beszélni lehet. Ez egy nagyon szép növény, szinte fény nélkül is élhet, és gyakorlatilag víz nélkül is élhet. Ez majdnem kaktusz.
Tommy: Kezdje a szorgalmas előadóművészekkel, és az idő múlásával vezessen be több kalandos dolgot. Nem szórakoztató, ha nem kísérletezik, de nagyon örömteli, amikor a kerted a legnagyobb és legegészségesebb dolog augusztusban, amikor augusztusban csináltad a leg unalmasabbat.
