![Szerezd meg a megjelenést: Időtlen, hagyományos és eklektikus stílus](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Ezeket a termékeket önállóan választjuk ki - ha valamelyik linkünkről vásárol, jutalékot szerezhetünk.
A salátazöldeket nagyon könnyen el lehet indítani vetőmaggal, és beltéri, napos ablak közelében vagy kicsi erkélyen szabadon termeszthetők, mivel nem igényelnek beporzást. Vagy elindíthatja a magokat kis cserépben, és áthelyezheti egy nagyobb tartályba, amikor készen állnak, vagy akár közvetlenül a talajba ültetheti. Ez utóbbi a legegyszerűbb módja a kis helyiségben végzett beltéri kertészethez.
A nyári csúcs hónapokban a saláták hajlamosak „felcsavarodni” vagy egyenesen nőni, és keserű ízű és kemény textúrát mutatnak, tervezzen egy dobozt tavasszal vagy nyár elején, betakarítsa, majd vegyen új magokat, vagy adjon hozzá új kezdeni az őszi saláta újratelepítéséhez doboz. Az esztétika érdekében keverje össze a változatos színeket és a levél textúrákat a dobozokban. A különféle zöldek különféle textúrákat és ízeket kínálnak, amelyek érdekes salátát eredményeznek. Néhány zöldek, mint például a sült saláta kitûnõ és az escarole, keserûen vannak, míg a mustár a család fűszeres, és mások, például a vörös vagy a zöld levél, a romaine és a vajas saláta édesebb és enyhe. Egy kis cseresznye finom ánizs hozzáadásával egészíti ki a salátáját. Ugyancsak szeretek ehető virágot hozzátenni, például a nasturtiumot fűszeres aromához, vagy a borágót az édesebbhez. (A virágoknak kívül kell lenniük, mivel beporzásra van szükségük, de a zöldeket bent lehet termeszteni.)
Vagy vásároljon egy helyi óvodából, vagy rendelje meg magjait. A kezdés nagyobb, de szeretem a vetőmagvállalat által kínált fajtákat Botanikai érdekek. Néhány más jó hely is kipróbálásra Seed Saver's Exchange, Konyhakert magvakés A Cook's Garden.
1. Győződjön meg arról, hogy a tartály fenekén lefolyónyílások vannak, és (ha bent van), hogy van valami, ami elcsábítja a vízfolyást. Ha a tartály nem rendelkezik vízelvezetővel, fúrjon lyukakat az aljára.
2. Ha szeretné, rétegezzen parkosító ruhát az alján, hogy amikor a víz kifogy, ne legyen túl sok talaj vele.
3. Töltse fel tartályát jó szerves cserepes talajjal. Saját talajtakaró keveréséhez lásd ezt a posztot. Ezután, ha magvakat használ, dugjon lyukakat a talajba az ujjával. Helyezzük el őket kb. 4 hüvelyk távolságra.
4. Szórjon meg néhány magot a lyukba, majd fúrja vissza a talajt a lyuk fölé. (Ha indítót használ, olvassa el a Strawberry Box utasítások a gyökér elvesztéséhez, majd ültesse.) víz!
5. Amikor a növények megjelennek, vegye ki az új hajtások közül néhányat, hagyva a legnagyobb, legészségesebb hajtásokat.
7. A vegyes salátazöldeket betakaríthatja, amikor fiatalok és gyengéd. Ne vágja vagy válassza ki az egész növényt; inkább húzza le a külső leveleket, és hagyja, hogy a növények növekedjenek. (A fenti 9. képen látható doboz kb. Egy kis salátát tartalmaz napi, vagy egy nagyobb salátát két naponta.)
8. Ez a 10. fotón bemutatott salátaültetõ olyan zöldekkel rendelkezik, amelyek különösen hûvösebb idõszakban jóak. Ide tartozik a Joi Choi, amely tolerálja a hőt és a hideget, az óriás vörös mustár, a kedvencem a salátákban, a Frisse, valamint a sült saláta kitûnõ (bár néha az én rukkolám vetõmagokra megy, és sárga virágok kelnek ki). Vágom le ezeket a virágokat, és salátákban használom, mivel ezek kellemes fűszeres ízűek. Ez az ültetvény nő radicchio-t (ez nagyszerű a télen gránátalmamaggal készített salátában), valamint a vörös és a zöld leveles salátát.
További megjegyzések: Ez a doboz kissé elhalványult árnyalattól származhat, de hűvösebb hőmérsékleten napi kb. 6 órát kell elérnie. Tartsa nedvesen a talajt, hogy megérintse. Tényleg forró, napos helyeken a zöldei nem lesznek boldogok a nyár csúcsán, ezért tegyen bele néhány napszerető gyógynövényt. Ha hűvös helyen él, vagy részleges árnyékban van, akkor folytassa az őszi újratelepítéssel egy kicsit korábban. Helyezze be dobozát tatsoi-val, escarole-val és spenóttal, és mázzon fel egy korai téli saláta dobozba.
Maria Finn írta Saveur, Világváros, Forbes, A New York Times, ABC.comés A Los Angeles Times. Ő a Prospect & Refuge, egy kerttervező és -telepítő cég, és heti hírlevelet / blogot is ír City Dirt, amelyet a városi kertészet kalandjaira szenteltek. Legújabb könyve, Egy kis darab föld: Hogyan termesztheti saját ételeit kis térben, február 16-án jelenik meg. Házhajón él Kaliforniában, Sausalitóban.