Ha egy barát odajön és megdicséri a főzésemet, ez a három dolog egyike; hazugság, bolondozás vagy bolti vásárlás. De ahogy öregedtem, az egyik célom az volt jobbulni a konyhában. Tehát a minap, miután órákon át esztelenül lapozgattam a #FoodTok-ot, és felkapott recepteket rögzítettem új "Make Me" táblámra, úgy döntöttem, hogy megpróbálok egy elég könnyen kinéző bolognét.
Csak én vagyok, vagy több tányért és edényt használunk egy recept követésekor? Aznap este elkészített vacsora közben csalódott volt, hogy hányszor voltam újra kinyitva ugyanazt a fiókot, hogy még egy kanalat kapjon, Úgy döntöttem, hogy szembemegyek mindennel, amit tudok - mindazzal, amit Gigi nagymamám tanított nekem -, és nyitva hagyom a fiókokat és a szekrényeket. Rossz ötletnek bizonyul.
Egy másik dolog, amit meg kell említenem, valamint, hogy nem vagyok a legjobb szakács, én is hihetetlenül koordinálatlan vagyok. Egy újonnan kihegyezett késsel és szó szerinti úszószemüveggel, mert hagymavágás közben nem tudtam abbahagyni a sírást, egy pillanatra a tévé felé fordítottam a fejem. A következő három másodpercen belül levágtam a kezem, ami arra késztetett, hogy beütjek egy nyitott szekrényajtót, majd egy nyitott fiók - mindezt, miközben a nagyon éles kés a padlóra esett, ami szerencsére csak hiányzott a mezítelen lábamról.
A zárt lábbeli fontosságával együtt aznap megtudtam, hogy Gigi nagymamám parancsolatait megszakíthatatlannak kell tartanom. És valójában ők voltak az én megmentő kegyelmem otthon ezekben az években.
Nagyon nagy koromban nagyanyám tanította meg magától értetődő „házirendet”. Gigi nagymama most 91 éves, és bár még mindig elég boltos, mégis rendezett otthont tart, minden a helyén van. Hálószobájában egy vintage khaki színű rozsdamentes acél szekrény található, amelyen a mágneses „házirend” poszter áll. Kislányként emlékszem, hogy amikor meglátogattam, elolvastam a parancsolatokat, például a szentírásokat, és a mai napig úgy gondolom, hogy nagy szerepet játszottak abban, hogy ügyes és rendben maradjak.
Amíg ezt írtam, a FaceTimed Gigi nagymamát kérdeztem tőle a nagyon régi mágnesről - egy ingatlanhirdetésről -, amely ma is a szekrényén van. Bár nem tudta felidézni, mikor kapta meg, tudjuk, hogy a rajta lévő telefonszám alapján több mint 27 éves, mivel az ausztráliai Sydney még 1994-ben frissítette telefonhívási stílusát.
Amit ő tudott mondd, hogy ez volt a kedvenc parancsolata, a 9. számú parancsolat: „Ha ez nem érint téged, hagyd békén a véres dolgot” - mondta kuncogás közben. - Ez valóban az igazság!
Ha valaha is örömmel találkozol Gigi nagymamával, gyorsan megtanulod családunk gyors észjárású matriarchájának imádja az utolsó szót. "Nem tudom, miért volt csak kilenc parancsolatuk, 10-re kellett volna menniük" - hebegte. "Ha hozzá kellene adnom egy másikat, az a következő lenne:" Most add tovább! ""
Tehát Gigi nagymama és jómagam nevében javasoljuk, hogy csukja be fiókjait, adja vissza azt a dolgot, amelyet kölcsön vett, és ha ez nem érint, hagyja békén a véres dolgot. Ja, és mindig zárt lábbeli a konyhában.
Annita Katee
Hozzájáruló
Annita ausztrál egészségügyi, életmódbeli és szórakoztató házigazda, LA-ben él. Hobbija a következők: éneklés (borzalmasan) és barkácsprojektek készítése.