Tudod, hogy megy ez - a legjobb szándékkal vásárolsz egy kosarat tele élelmiszerekkel, a spenótos zacskóktól a csillogó cseresznyéig, amelyek az élelmiszerbolt szívében láthatók. De aztán eltöltődik a heted, és ez a termék rosszul kezd a hűtőben. A legrosszabb érzés kidobni vagy komposztálni az ételt, mielőtt felhasználná, de ez a legjobbunkkal történik.
Az élelmiszer -pazarlás valódi probléma; az FDA becslések hogy az Egyesült Államok élelmiszer -ellátásának 30-40 százaléka kárba vész évente. Ez elpazarolt erőforrásokat és több élelmiszert jelent a hulladéklerakókban, nem beszélve arról, hogy rengeteg élelmiszer juthatott el a rászoruló emberekhez. De vannak olyan módszerek, amelyek segítségével gyorsabban elfogyaszthatja ételeit, így nem kell bűnösséggel vagy penészes joghurttartókkal foglalkoznia. Vessen egy pillantást a hűtőszekrényre, és nézze meg, hogyan lehet a legjobban optimalizálni a helyet, hogy az étel elhasználása prioritás legyen.
Ha látod, nagyobb valószínűséggel használod! Egy friss
vírusos TikTok által terapeuta KC Davis megmutatta a hűtőszekrény megszervezésének egyedülálló módját: a hűtőszekrény ajtajában található termékek és a fiókban lévő fűszerek több helyet és világosabb megjelenítést biztosítanak. Bár bizonyos okok miatt bizonyos élelmiszereket a hűtőszekrény hidegebb vagy melegebb részeiben kell tartani az élelmiszerbiztonság érdekében okok miatt, ne érezzen nyomást arra, hogy a dolgokat oda tegye, ahová "kellene", ha ez azt jelenti, hogy módszere segít az ételek használatában hatékonyan. Optimalizálja a hűtőt te és azokat a dolgokat, amelyeket meg akarsz enni (vagy elhasználni), tarts ott, ahol látni fogod, amikor kinyitod az ajtót, vagy nem kell utánuk ásni.Kevésbé valószínű, hogy kidobja az ételt, ha tervet készít rá. Mielőtt vásárolni indul, üljön le, és tervezzen meg néhány napi étkezést. Nem kell teljes hetet tennie; hagyjon helyet a rögtönzött vacsoráknak vagy a hosszú napoknak, amelyek elvitelre végződnek. Ha ezt megtette, szervezze meg a hűtőszekrényt étkezés szerint, hogy az összetevők mind csoportosuljanak, és ne kelljen turkálnia a szükséges dolgok között.
A termék íze jobb lesz, ha betartja néhány általános tárolási szabályt. Néhány gyümölcsöt és zöldséget a pulton lehet tartani szobahőmérsékleten, például a paradicsomot, az őszibarackot, a padlizsánt és az almát. Érdemes lehet a brokkolit és a karfiolt külön hűtőszekrény fiókjában is tartani, más termékektől távol; az általuk kibocsátott etilént más zöldségeket gyorsabban elronthat. (Minél többet tud!) Értékes helyet takaríthat meg a hűtőszekrényben, és ízletesebb gyümölcsöket és zöldségeket fogyaszthat, amelyek tovább tartanak.
Amint hazaér az élelmiszerboltból vagy a termelői piacról, készítsen elő minden zöldséget és gyümölcsöt használatra, majd tárolja tiszta helyen konténerek, így könnyen láthatja, hogy mi van, és harapni akarja az előre vágott epret vagy uborkát uzsonnára éhes. Ha mindig éhes egy pulyka szendvicsre, tartsa együtt a húst és a kenyeret, hogy könnyen kielégítse vágyát.
Ha nassoló vagy, akkor legelészésbarát termékeket, például szőlőt, sárgarépát és apróra vágott karfiolt tarts elöl, így könnyen megtalálsz valami egészségeset és finomat a gyors javításhoz. Ha inkább hosszú, bonyolult ételeket szeretne készíteni, próbálja meg elkészíteni az ételt a hét egy bizonyos napján, és tartsa az összetevőket tárolva és készenlétben, így időt takaríthat meg és továbbra is használja azt a díszes zöldséget vagy drága gyümölcsöt, amelyet a széles recepthez vásárolt. Ha tudja, hogyan fogja valószínűleg használni a terméket a héten, akkor könnyebb lesz a tárolása és felhasználása; az erősségeidhez játszol!
Senki sem akar értékes időt tölteni a hűtőszekrényben való ásással, hogy megtalálja azt a miso szószt vagy görög joghurtot. Ha segít, próbáljon hasonló tárgyakat egymás közelében tárolni; a szószokat, mártogatókat és keneteket tartsa az egyik részben, a kenyeret a másikban (ha kenyeret tart a hűtőben), a maradékot egy másik részben, és a tejtermékeket, például a tejet, a tojást és a joghurtot egy másik helyen. Ez egy egyszerű módja annak, hogy emlékezzen arra, hol vannak a dolgok, amikor szüksége van rájuk, és gyorsabban használja fel őket.
Ne csak dobja a gyógynövényeket a ropogós fiókba, és imádkozzon a legjobbakért! A műanyag élelmiszerbolti zsákok és dobozok nem a legjobb módja a hűtőszekrényben való tárolásnak; barátaink Kitchn -nél ajánljuk a lágy gyógynövényeket egy pohár hűvös vízben, a keményebbeket pedig egy nedves papírtörlőben tartva, hogy a legjobbak maradjanak. Helyezze őket egy polcra a fiók helyett, így nagyobb valószínűséggel láthatja (és használhatja) őket.
A fagyasztónak a BFF -nek kell lennie, ha aggódik az ételpazarlás miatt. Ha a spenót hamarosan elromlik, fagyasszuk le a turmixokhoz. Nem biztos benne, hogy ezen a héten eljut az őrölt csirkéhez? Fagyassza le későbbre, ha több ideje van; a jövőben élvezni fogja az étkezést, és nem kell aggódnia a pazarlás miatt.
Kara Nesvig
Hozzájáruló
Kara Nesvig egy cukorrépa -gazdaságban nőtt fel Észak -Dakota vidékén, és első szakmai interjúját Steven Tylerrel készítette 14 évesen. Írt olyan kiadványokhoz, mint a Teen Vogue, az Allure és a Wit & Delight. Egy imádnivaló 1920 -as évekbeli házában él St. Paulban férjével, a Cavalier King Charles spániel pitypanggal és sok -sok pár cipővel. Kara aljas olvasó, Britney Spears szuperrajongó és szövegíró - ebben a sorrendben.