A legjobb szakácskönyvek minden csillagjegyhez, magyarázattal

Ó, az ősrégi kérdés: Mit főzzön ma este? Mivel rendkívül határozatlan ember vagyok, gyakran választottam egy véletlenszerű szakácskönyvet, nyitottam egy véletlenszerű oldalt, és hagytam, hogy a véletlen választja ki helyettem a vacsorámat. Akár annyira bízik a sorsban, mint én, akár keresi ennek a módját töltse ki az étkezési tervet a következő héten miért ne hagyná, hogy a misztikus állatöv segítsen a választásban?

Az alábbiakban összegyűjtöttük kedvenc szakácskönyveinket – mind az újakat, mind a közkedvelteket – az egyes csillagjegyek legfontosabb jellemzői szerint. Természetesen nem kell ragaszkodnod a napodhoz vagy a felkelő jelhez, hogy útmutatást kapj, ezért ha az elmúlt hónapokban otthon érezted titkos énedet, keresd meg holdjegyedet, és próbáld ki azt a szakácskönyvet. Keress egy új jellegzetes ételt, vagy dolgozd végig a teljes gyűjteményt. Rajtad múlik, hogy mit kezdesz az asztrológiai inspirációval.

A Kos merész és nem félnek a kihívásoktól, így valószínűleg fejjel előre bele akar majd merülni egy projektbe. Miért nem közvetíti a „Julie & Julia” csatornát úgy, hogy saját kezűleg kipróbálja Julia Child néhány halhatatlan receptjét a „A francia konyhaművészet elsajátítása“? (Ha szeretné, kihagyhatja az aszpikról szóló fejezetet.) Akár a klasszikus boeuf bourguignont, akár egy péksüteményt vagy három péksüteményt nézi, rengeteg okunk lesz arra, hogy a legjobb „jó étvágyat” csordogassátok!

Ha szeretne megalapozni, nincs jobb kiindulópont, mint a természet. A földi Bika értékelni fogja Bryant Terry „Növényi királyság“, egy könyv, amely tele van ízekkel. (Három szó: Collard-mogyorós pesto.) Mint – jegyezte meg a Kitchn Amikor a havi szakácskönyvklubjukhoz koppintották a könyvet, a receptek a fekete és ázsiai technikákat és ízprofilokat emelik ki, így tökéletesen kiadós ételeket kínálnak.

Az Ikrek a kettősségről szólnak – ha úgy tetszik, az üzlet és a buli egyenlő része. Mi lehet jobb módja ennek a közvetítésének, mint aSó, zsír, sav, hő”, Samin Nosrat úttörő könyve, amely egyenlő részben recepttár és oktatási index? A könyv első felében megtanítjuk, hogyan működik a főzés, és hogy a tome négy névrokon blokkjára építve miért segíthet még a legfélelmetesebb szakácsoknak is jól érezni magát a konyhában. A második rész? Tegye próbára új vagy felújított készségeit olyan receptekkel, amelyek végtelen kísérletezést tesznek lehetővé. Tekintettel arra, hogy az Ikrek ritkán szereti ugyanazt a dolgot kétszer megcsinálni, ez rengeteg játékteret biztosít.

A rákok természetes otthoni testek, és természetesen előfordulhatnak gravitál a kandalló felé. Emiatt elevenítsd fel kovászos rúgás val vel "Újvilági kovász” írta Bryan Ford. Ez a könyv túlmutat a hagyományos kovászos kenyéren – bár a Ford receptje erre is nagyszerű –, és feltárja, hogyan sütnek az emberek évszázadok óta aktív kultúrákkal.

A csillagjegy szavazott nagy valószínűséggel kint élnek a szabadban, Az Oroszlánoknak szükségük van egy szakácskönyvre, amely sok tömeget tetszetős lehetőséget kínál, és a megfelelő személyiséget. Emiatt vegye fel a „Cravings: Hungry for More” írta a Twitter kedvence, Chrissy Teigen. Első nagy sikerű szakácskönyvének folytatása, ez a kiadás a banánkenyér receptjét tartalmazza majdnem leállította az egész Los Angelest ahogy az emberek túlérett banánt szereztek be Teigen receptvizsgálatához. Van egy recept is a grillezett sajtos szendvics jalepeño-és parmezánnal kéreg (innováció, a te neved: sajt), amely kielégítő kényelmi ételként szolgál egy rúgással – tökéletes egy olyan tűzjelhez, mint az Oroszlán.

A Szűz az a jel minden a logikáról és a szervezettségről szól, ami azt jelenti, hogy valószínűleg olyan szakácskönyvet keres, amely legalább annyira informatív, mint amilyen finom. Választhat pékkönyveket, amelyek precíz méréseket és igényes kémiát mutatnak be… vagy előrendelheti is.Az ízegyenlet” írta Nik Sharma. Azáltal, hogy az ízeket különböző ízekre és tapasztalatokra bontja, Sharma mélyen segíti az olvasókat megérteni, hogyan és miért működnek együtt az összetevők, hogy valami nagyobbat hozzanak létre, mint az összességük alkatrészek.

A Mérlegek tudják a a pontosság ereje, és a sütés-szakácskönyv gyakran az első számú megálló a súly szerint, nem pedig a mérőszámok szerint felsorolt ​​utasításokért. “Momofuku tejbár” by Christina Tosi mindkét lehetőséget kínál minden pék számára – és igen, felfedi a pékség híres, dekonstruált születésnapi tortájának titkait. Miért inkább egy desszertkönyv, mint valami… kiegyensúlyozottabb? A Mérleg-szezonban vagyunk! Ünnepeljen egy vagy három toronymagas édességgel.

A Skorpiók azok büszkén összetett, ezért szeretné elérni a „Ottolenghi íz“, Yotam Ottolenghi kulináris sztár és az Ottolenghi Test Kitchen recepteket fejlesztő Ixta Belfrage új ajánlata. Itt rengeteg módot találhat chili és egyéb fűszerek készítésére a maximális hatás érdekében. Skorpió, még egy teljes rész is található az ízesítőknek, szószoknak és kenhetőnek, arra az esetre, ha ennél sokkal magasabbra szeretnéd fordítani a hőt.

Van egy olyan gyanúm, hogy sok nyilas…az állatöv sugárhajtásúi– sok időt töltenek azzal, hogy vágyakozva nézegetik az útlevelüket, abban a reményben, hogy egy napon ismét biztonságosan utazhatnak. Ha ez Ön, azt javaslom, hogy vegye fel a könyvjelzők közé a „Coconut & Sambal” című, Lara Lee indonéz főzéshez írt szerelmeslevelét. Ki okt. 13, ez a könyv recepteket tartalmaz Indonézia egész területéről, valamint Lee saját otthonából Ausztráliából. Az eredmény egy generációk hagyományain alapuló gyűjtemény, amelyet szeretettel frissítenek a saját főzési listája számára.

A Bak tehetséges, stratégiai és leleményes, ezért tökéletes egy szakácskönyv, amelyet egy erős összetevőnek szenteltek. a tengeri kecske. Emiatt vegye fel a „Menő babok” írta Joe Yonan (ami szintén a Kitchn aktuális szakácskönyvklubja!), egy babnak szentelt könyv, amely végre meggyőzhet arról, hogy gyakrabban áztassa be saját babját, mint a konzerv után nyúljon. Azt is bizonyítja, hogy a bab korántsem unalmas, az ételekkel tisztelegnek a világ kulturális hagyományai előtt.

A Vízöntők szabad gondolkodók és minden az egypartiról, ezért különösen vonzóak lesznek egy olyan szakácskönyvvel, mint a "Főzés egyedül” írta: Klancy Miller. Ezek a receptek messze nem a régi „egy mikrohullámú sütőben készült étkezések” voltak, ezek a receptek arról szólnak, hogy éppen eleget készítsünk magunknak – ami azt jelenti, hogy a következő étkezéshez össze kell keverni a dolgokat, ahelyett, hogy a maradékot csapolná (ismét).

Ez a vizes jel a fantáziáról szól, és mi álmodozóbb a (sok-sok) desszertnél? De a Halaknak is földön kell maradniuk, nehogy elúszhassanak, éppen ezért "Mary Berry sütési bibliája” visszavezeti az alapokhoz. Több mint 250 recepttel büszkélkedhet süteményekhez, süteményekhez és pogácsákhoz, valamint néhány olyan finomsággal, amelyeket a „Great British Bake-Off”-on látott. Itt nincs rád nyomás, Halak – az egyetlen kihívásod az lesz, hogy mindenki számára elegendő legyen az életedben.

Ella Cerón az Apartment Therapy életmódszerkesztője, aki bemutatja, hogyan élheti a legjobb életet a saját maga által kialakított otthonában. New Yorkban él két fekete macskával (és nem, nem kicsit).