Az étel mindig is a családomé volt szerelmi nyelv. Édesanyám olyan ínycsiklandó, zamatos ételen nevelt fel, amiért ő és családja evett generációk Hawaiin: hawaii, kínai, portugál és saját japán családja konyhájának egyedülálló fúziója. Az ételeken keresztül mutatjuk meg a szeretetet, például amikor a nagypapám átnyújt egy tányér licsit, amit már gondosan meghámoztak, vagy anyám ad egy frissen készített musubit.
A szeretet ételen keresztüli megosztásának hagyománya az, amiért olyan nagy visszhangra találok Vacsora szíve, nonprofit szervezet, amelyet Moonlynn Tsai és Yin Chang alapított. A pár eredetileg a vacsora klub 2015-ben – de amikor 2020-ban kitört a világjárvány, Tsai és Chang gyorsan elhatározta, hogy meleg ebédet főz a manhattani kínai negyed közösségének sebezhető tagjainak, különös tekintettel a házhoz kötött idősekre.
A nonprofit szervezet a hatalmi pár készségeinek és szenvedélyeinek természetes kombinációja: Tsai vendéglős és vállalkozó, aki a manhattani Lower East Side-ban található Kopitiam éttermet vezeti és társtulajdonosa. Chang a „88 Cups of Tea” írói platform és podcast alapítója és kreatív igazgatója, valamint színész. (A „Gossip Girl” nézői a rajongók kedvenceként, Nelly Yukiként ismerhetik majd) és az ázsiai-amerikai képviselet szószólójaként. Hollywood.
Melegségük és energiájuk áthatja a Heart of Dinnert, amely 2022 januárjáig több mint 100 000 gondozási csomagot szállított ki a kelet-ázsiai időseknek New Yorkban.Küldetése annál is inkább szükségesnek tűnik a az AAPI közösség elleni gyűlölet-bűncselekmények országos növekedése, és különösen a sok ijesztő támadások az idős polgárokon. Bár a közösség már jóval a világjárvány előtt az erőszak célpontja volt, Chang szerint „a hír napi emlékeztető a a Heart of Dinner munkája sürgős, hogy szeretettel és empátiával küzdjön le a gyűlölet és az erőszak ellen.” Sok ázsiai-amerikai számára, akik azért dolgoznak támogatás A Vacsora szíve kézzelfogható, közvetlen módja annak, hogy megvédjük és felemeljük közösségünk idős tagjait a problémákkal szemben. értelmetlen gyűlölet.
A gondozási csomagok tele vannak ázsiai termékekkel és meleg ebéddel, amelyek célja, hogy emlékeztessenek idős befogadóikra az otthonra. A termék olyan összetevőket tartalmaz, mint a bok choy, a keserűdinnye és a padlizsán, míg a meleg ételek olyan ételek, mint a paradicsomos tojásos omlett garnélával rizs fölött és az ázsiai örökségből származó zöldségek. Az ételeket minimális só, olaj és cukor felhasználásával készítik, hogy idősbarátok legyenek. És minden csomag tetején egy kézzel írt megjegyzés található.
Míg a Heart of Dinner munkájának lényege az étkezés, az illusztrált táskák és a kézzel írt jegyzetek egy másik táplálékot jelentenek. „Néhány idősünk még a barna zacskók díszített oldalát is kivágta, hogy gyűjtse és nézze végig a héten, amikor magányosnak érzi magát” – mondja Chang. „Gyakran meglepődnek, amikor megtudják, hogy a világ minden tájáról érkező egyéneknek időt kell fordítaniuk arra, hogy láthatónak érezzék magukat.” A mai napig megvannak közel 110 000 egyedileg illusztrált táskát és jegyzetet kapott az Egyesült Államok minden részéről, sőt önkéntesektől Kanadából, Ázsiából és Európa.
Az ilyen gyönyörű táskák és jegyzetek időbe telik, és Chang azt mondja, hogy mindig többet használhatnának. Ha valaha is szeretett rajzolni vagy festeni, ez a tökéletes lehetőség kreativitásod levezetésére: Tedd társadalmi eseménnyé egy „rajz” rendezésével. buli” a barátoknak harapnivalókkal és művészeti kellékekkel, hívja össze a családot egy pihentető csoportos tevékenységre, vagy rajzoljon egyedül és hallgasson zenét, hogy lazítson. Bárhogyan is csinálod, az általad készített műalkotások támogatják a Heart of Dinner küldetését, és feldobják az idősek napját.
A Heart of Dinner számára a szállítótáskák külseje ugyanolyan fontos, mint a bennük lévő. Az önkéntesek több mint 110 000 táskát díszítettek fel élénk illusztrációkkal, az ínycsiklandó ételrajzoktól a klasszikusan gyönyörű természeti jelenetekig. (További inspirációért kattintson nézd meg az Instagramjukat.) A NYC-ben élő önkéntesek a Partybus Bakeshopba indulhatnak, hogy felvegyék az ingyenes táskákat, és leadhassák a feldíszített csomagokat. A bárhonnan érkezett önkéntesek erős, sima barna papírzacskókat használhatnak, és elküldhetik a díszített eredményeket a Vacsora szívébe. Tekintse meg a teljes útmutatót táskákhoz, mielőtt elkezdené.
Ossza meg szeretetét és támogatását az idősek iránt úgy, hogy egyedi, kézzel írt jegyzeteket készít minden egyes gondozási csomaghoz. A jegyzetkártyák nem lehetnek nagyobbak 7 x 5 hüvelyknél, és 50 darabos kötegekben kell benyújtani. (Minden hangnak lennie kell kézzel írva és illusztrálva – nem fénymásolva.) Írjon olvasható, meleg, felemelő üzenetet a vének számára kínai, koreai, japán, tagalog vagy vietnami nyelven, angol fordítással. (Íme néhány példa minden nyelven a Heart of Dinner-ből.) Ezután díszítse a jegyzet többi részét azzal vidám, fényes illusztrációk.
Chang szerint a Heart of Dinner sürgősen önkénteseket keres, hogy segítsenek szerdánként gondozási csomagokat szállítani. Ha rendelkezik érvényes jogosítvánnyal saját autó vezetésére New Yorkban, és szeretne segíteni gondozási csomagok eljuttatásában az idősek számára, benyújthatja önkéntes jelentkezését itt. (Egyéb személyes önkéntességi lehetőségekkel kapcsolatban, mint például a gondozási csomagok összeállítása, Chang azt mondja, hogy a Heart of Dinner be van telve, de regisztrálhat a várólistára itt.)
